27 thực phẩm đẩy lùi hormone gây stress – nguyên nhân khiến bạn tăng cân
Bạn có biết rằng khi giảm mức độ căng thẳng, bạn cũng sẽ giảm mỡ bụng? Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu chế độ ăn uống đẩy lùi hormone gây stress nhé!
Khi bạn căng thẳng, cơ thể sẽ sản xuất một lượng hormone gây stress gọi là cortisol. Trong trạng thái căng thẳng, cortisol sẽ khiến cơ thể bạn tích trữ mỡ, đặc biệt là mỡ bụng.
Bên cạnh việc dành thời gian thư giãn, một cách khác để giảm căng thẳng và mức độ cortisol là đi đến một cửa hàng thực phẩm gần nhất. Thật vậy, bạn có thể ăn để giảm căng thẳng, nhờ các loại thực phẩm chống lại cortisol. Những thực phẩm này chứa vitamin C, một vũ khí chống căng thẳng và bệnh tật.
* DV (daily value) lượng được khuyến cáo mỗi ngày
1 cup trái cây: 175g
1 cup rau: 150g
1. Măng tây
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup nấu chín: 13,8mg, 23% DV.
Loại rau này là một trong những nguồn tryptophan dựa trên thực vật hàng đầu. Tryptophan là một axít amin làm nền tảng cho sự kích thích serotonin – hormone làm tăng cường tâm trạng của bạn. Măng tây cũng chứa nhiều folate, một chất dinh dưỡng có thể chống trầm cảm. Với tất cả những chất đó, đây đúng là loại rau của của niềm vui!
2. Cà chua giúp đẩy lùi hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 10,2mg, 34% DV.
Tất cả các loại cà chua đều tốt, nhưng nghiên cứu cho thấy các giống cà chua hữu cơ thậm chí còn tốt hơn vì chúng có hàm lượng polyphenol và vitamin C cao. Hãy thêm cà chua vào sandwich, salad và các món canh, súp, sinh tố, nước ép (không đường) để gặt hái những lợi ích sức khỏe.
3. Củ cải
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 27mg, 45% DV.
Củ cải là một anh hùng vô danh, chứa nhiều chất phytochemical đốt mỡ và vitamin C. Chúng cũng giàu chất xơ, tăng cảm giác no. Hơn nữa, chất glucosinolates, hóa chất mang lại vị đắng cho củ cải, có thể giảm viêm và phòng ung thư tuyến tiền liệt.
4. Khoai tây
Hàm lượng vitamin C trong 1 củ khoai tây lớn (nướng): 28,7mg, 48% DV.
Đừng quá sợ hãi, tinh bột trong khoai tây sẽ không làm bạn béo bụng đâu. Khoai tây cung cấp cho bạn nhiều kali và chất xơ, và khoai nướng (thay vì luộc) sẽ giải phóng nhiều vitamin C. Khi luộc chín và sau đó làm lạnh, khoai tây sẽ được cơ thể tiêu hóa chậm hơn và lượng đường trong máu của bạn sẽ không bị biến đổi thất thường.
5. Khoai lang
Hàm lượng vitamin C trong 1 củ khoai lang lớn: 35,3mg, 59% DV.
Thấp về chỉ số đường huyết nhưng nhiều chất xơ, khoai lang được nhiều người yêu thích vì chúng giúp no lâu hơn. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm kháng insulin, ngăn ngừa calorie chuyển thành chất béo.
6. Bắp cải tím giàu vitamin C, giúp đẩy lùi hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 chén băm nhỏ: 39,9mg, 66% DV.
Hãy thêm bắp cải tím thái sợi vào món salad để có thêm vitamin C. Và nếu bạn luộc chín món rau này, bạn cũng sẽ khơi nguồn cho một dòng thác các chất chống oxy hóa.
7. Cải bok choy tăng miễn dịch, giảm hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 44,2mg, 74% DV.
Không chỉ cung cấp vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, cải thìa (bok choy) cũng có thể giúp ngăn ngừa rụng tóc. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho tóc của bạn vì nó có nhiều chất sắt và ferritin.
8. Bông cải trắng (súp lơ)
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 52mg, 86% DV.
Không chỉ dày đặc chất dinh dưỡng, bông cải còn là một sự thay thế thông minh cho các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, mì và cơm.
9. Bông cải xanh
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup (hấp): 102mg, 170% DV.
Ngoài hàm lượng vitamin C ấn tượng, bông cải xanh chứa đầy chất chống ung thư mạnh mẽ có tên là sulforaphane làm tăng testosterone và chống lại sự lưu trữ mỡ cơ thể.
10. Cải xoăn (kale)
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup băm nhỏ: 87mg, 145% DV.
Cải xoăn có thể tự hào với lượng vitamin C và vitamin A. Loại rau này là nguồn bổ sung tuyệt vời cho các món xào, súp, trứng ốp la, hoặc ăn sống với sandwich, salad, xay sinh tố.
11. Ớt chuông
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 190mg, 316% DV.
Nhờ các hợp chất dihydrocapsiate tăng cường trao đổi chất và hàm lượng vitamin C cao, ớt chuông là sự bổ sung vững chắc cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Hãy dùng ớt chuông kèm bánh mì, salad, bít tết hoặc các món xào.
12. Đậu Hà Lan
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 58mg, 97% DV.
Đừng để kích thước khiêm tốn đánh lừa bạn. Một cup đậu xanh chứa gấp tám lượng protein so với một cup rau bina và lượng vitamin C bạn cần cho cả ngày. Hãy thêm chúng vào món salad hoặc món trứng tráng cho bữa sáng.
13. Dưa lưới giúp giảm hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 58mg, 96% DV.
Căng thẳng có thể hạ gục mọi năng lượng và động lực. May mắn thay, dưa lưới là một trong các giải pháp. Trái cây màu cam đóng gói vitamin C mỗi ngày và thêm sự ngon miệng cho nhiều món, từ các món nước giải độc đốt mỡ đến món salad trái cây.
14. Anh đào (cherry)
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 15mg, 25% DV.
Với vị chua chua ngọt ngọt, anh đào giống như những viên kẹo. Khoảng 81% thể tích quả anh đào là nước, vì vậy chứa rất ít calorie và nhiều vitamin C. Quả anh đào cũng là một trái cây hỗ trợ giấc ngủ nhờ hàm lượng melatonin. Hãy ăn anh đào để vừa giảm cân vừa ngủ ngon, bạn nhé!
15. Quả mâm xôi
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 32,3mg, 53,8% DV.
Ai lại không yêu quả mâm xôi chứ? Trẻ em thích bởi vì chúng ngọt ngào, các đầu bếp thích bởi vì chúng ngon và bắt mắt, và các chuyên gia dinh dưỡng ngất ngây với danh sách các chất dinh dưỡng của chúng. Chứa đầy chất chống oxy hóa, chất xơ không hòa tan và vitamin C, những loại quả mọng này giúp làm giảm viêm gây ra tăng cân và giữ cho bạn no lâu.
16. Quả nam việt quất (cranberry)
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 13,3mg, 22% DV.
Quả nam việt quất cũng là một trong những loại trái cây có lượng đường thấp nhất, làm cho chúng trở thành một sự bổ sung thông minh cho món salad hoặc sinh tố.
17. Dâu tây giúp giảm hormone gây stress và giảm cân
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 89mg, 148% DV.
Dâu tây có hương vị kích thích cảm giác thèm ăn và chứa đầy polyphenol, một hóa chất mạnh mẽ có thể giúp bạn giảm cân và thậm chí ngăn chặn sự hình thành mỡ.
18. Việt quất
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 14,4mg, 24% DV.
Chống lại cortisol kích hoạt mỡ bụng là một trong những tác dụng của quả việt quất. Những viên ngọc màu xanh này cũng tăng cường sức mạnh não bộ, làm tan mỡ bụng, giảm huyết áp, chống lại các gốc tự do và chống lại cơn đói. Vì vậy, hãy thoải mái thêm việt quất vào sinh tố, salad, hoặc nhâm nhi ăn vặt!
19. Xoài giúp bạn giảm hormone gây stress hiệu quả
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 60mg, 100% DV.
Bên cạnh việc cung cấp lượng vitamin C đủ cho một ngày trong mỗi cup, hương vị nhiệt đới của xoài sẽ mang cho bạn cảm giác nghỉ ngơi thư giãn, giảm căng thẳng và giúp bạn thon thả hơn.
20. Kiwi
Hàm lượng vitamin C trong 1 quả trung bình: 64mg, 107% DV.
Chỉ cần ăn một quả kiwi sẽ cung cấp vitamin C đủ cho cả ngày. Ăn kiwi cũng có thể giúp chống mệt mỏi, trầm cảm và lo lắng. Loại trái cây này hợp với bột yến mạch, sinh tố hoặc salad.
21. Cam giàu vitamin C, giảm hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 quả trung bình: 70mg, 117% DV.
Nói đến vitamin C, chúng ta nghĩ ngay đến cam. Cam cũng là nguồn cung cấp chất xơ và kali tốt, đồng thời giàu chất limonoid chống ung thư. Hãy thêm cam vào sinh tố, khuấy với sữa chua Hy Lạp hoặc ăn cam cho một bữa ăn nhẹ để giảm căng thẳng.
22. Quýt
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 52mg, 86% DV.
Quýt cung cấp gần 90% vitamin C mỗi ngày trong một cup nhỏ, xứng đáng làm món ăn vặt hàng ngày của bạn. Bạn có thể thêm quýt vào món sinh tố với một ít bột đậu nành và vani thực vật. Axít ascorbic trong quýt giúp cơ thể hấp thu chất sắt từ đậu nành và các hương vị kết hợp với nhau để tạo nên một phiên bản kem lành mạnh.
23. Chanh dây
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 71mg, 118% DV.
Ngoài vitamin C, loại trái này là nguồn vitamin A bảo vệ thị lực và chất xơ bão hòa. Bạn có thể xay sinh tố chanh dây với một ít xoài, sữa chua vani, nước và đá.
24. Bưởi giúp bạn tránh xa hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 quả trung bình: 78mg, 130% DV.
Tràn đầy vitamin C, một quả bưởi mỗi ngày có thể giữ cho hormone căng thẳng không tấn công bạn. Để có kết quả giảm cân tốt nhất, hãy ăn bưởi trước bữa ăn.
25. Dứa
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 79mg, DV 131%.
Còn gì để nói thêm về trái cây này? Hương vị dứa có thể mang bạn đến một bãi biển hoang vắng ngay lập tức. Ngoài vitamin C, dứa còn chứa bromelain, một loại enzyme tiêu hóa giúp giảm đầy hơi.
26. Đu đủ
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup (thái hạt lựu): 88mg, 146% DV.
Đu đủ, đôi khi được gọi là “trái cây của các thiên thần”, là một kho báu dinh dưỡng. Trái cây này cung cấp một lượng vitamin C ấn tượng, 2,5g chất xơ mà rất ít đường và calorie.
27. Ổi dồi dào vitamin C, hỗ trợ giảm hormone gây stress
Hàm lượng vitamin C trong 1 cup: 376mg, 626% DV.
Vị trí cuối cùng trong danh sách là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất trên thế giới. Ổi cũng có nồng độ lycopene (chất chống oxy hóa chống ung thư) cao hơn bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác. Bạn đừng ngại hạt ổi, chúng không có hại như nhiều người nghĩ đâu!
Những thực phẩm trong danh sách này vừa giúp bạn giảm cân, vừa tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. Hãy chất đầy tủ lạnh nhà bạn với những thức ăn lành mạnh như vậy!
Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà LEEP.APP mang đến cho bạn.
Nguồn tham khảo
32 Foods That Turn Off the Stress Hormone That’s Making You Fat https://www.eatthis.com/foods-to-lower-stress-hormone/ Ngày truy cập: 10/1/2021
