Tất tần tật những điều cần biết khi bạn dùng nước ép giảm cân
Nếu bạn đang cân nhắc dùng nước ép giảm cân trong kế hoạch điều chỉnh cân nặng của mình, hãy tham khảo bài viết này trước nhé!
Chế độ ăn kiêng bằng nước ép rau củ – nước detox giảm cân quả khá phổ biến, đặc biệt với người nổi tiếng. Những kế hoạch ăn kiêng này sử dụng thành phần đa dạng các loại rau và trái cây, bổ sung nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe.
Nước ép giảm cân có tốt cho bạn hay không?
Nước trái cây có thể tốt cho sức khỏe. Nếu pha chế từ trái cây tươi và rau xanh, bạn sẽ được hưởng lợi từ các vi chất dinh dưỡng.
Các loại trái cây và rau quả phổ biến nhất trong món nước ép giảm cân cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh. Ví dụ, quả việt quất có nhiều vitamin C và vitamin K. Vì vậy, nước ép việt quất có trở thành một thức uống phổ biến cho những người đang muốn tăng cường hấp thụ những chất dinh dưỡng này.
Xoài có nhiều vitamin A và B6. Còn rau bina rất ít calorie và là nguồn cung cấp chất xơ, protein và vitamin A, C, E. Làm nước ép với các thành phần này rất có lợi cho sức khỏe.
Nếu bạn không ăn nhiều loại trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống thông thường, nước ép trái cây có thể là một cách tốt để hấp thu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhưng cũng có một số hạn chế đối với thức uống này, đặc biệt nếu bạn muốn dùng nước ép detox giảm cân.
Tác dụng giảm cân của nước ép
Nhiều người theo chế độ ăn kiêng bằng nước trái cây trong 3, 5, hoặc thậm chí 10 ngày. Nếu bạn uống nước ép trái cây và rau quả trong vài ngày, bạn có thể sẽ giảm cân.
Đầu tiên, bạn giảm cân do mất nước. Khi bạn giảm lượng tinh bột tiêu thụ, cơ thể sẽ thải nước. Điều này có thể mang lại cho bạn động lực để ăn kiêng kéo dài.
Ngoài ra, việc cắt giảm lượng thức ăn sẽ làm giảm lượng calorie và giúp bạn quen với việc điều chỉnh khẩu phần thức ăn nhỏ hơn. Sau đó, khi quay trở lại chế độ ăn toàn thực phẩm, bạn có thể sẽ ăn ít hơn.
Cuối cùng, bạn có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và thậm chí cảm thấy “lên tinh thần”. Một nghiên cứu cho thấy uống nước trái cây trong 3 ngày thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột và cũng thúc đẩy cảm giác hạnh phúc hơn trong hai tuần sau khi thanh lọc cơ thể.
Bất cập khi giảm cân bằng nước ép
Nhiều người ăn kiêng phải vật lộn với chế độ “diet” bằng nước trái cây để giảm cân. Các kế hoạch này tuy dễ thực hiện, nhưng chúng cũng khiến bạn không hứng thú. Uống không thỏa mãn như khi ăn. Và nhiều người ăn kiêng khó có thể duy trì lâu để thấy được tác dụng.
Giảm thức ăn cũng có thể làm tăng mức độ căng thẳng. Căng thẳng liên quan đến chế độ ăn uống có thể khiến bạn ăn quá nhiều, dẫn đến phản tác dụng.
Ngoài ra, có những lý do khác khiến việc dùng nước trái cây để giảm cân không mang lại hiệu quả.
Lượng đường dư thừa
Tùy thuộc vào thành phần, nước ép trái cây có thể chứa quá nhiều đường. Ngay cả khi bạn không thêm đường, nhiều loại trái cây ngọt có chứa lượng đường cao dưới dạng fructose.
Khi bạn tách đường fructose khỏi chất xơ (có trong thịt trái cây), đường sẽ được tiêu hóa rất nhanh. Bạn có thể bị đói và ăn nhiều hơn trong một thời gian ngắn sau đó. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin, dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì.
Lượng calorie dư thừa
Thật dễ dàng để nghĩ rằng bạn sẽ tiêu thụ ít calorie trong ly hơn so với trên đĩa, nhưng lượng calorie trong nước trái cây có thể tăng vọt khi bạn không kiểm soát thành phần làm nước ép.
Nếu thức uống nước trái cây của bạn thay thế một bữa ăn, thì việc tiêu thụ 400 hoặc 500 calorie ở dạng lỏng là hợp lý. Nhưng đối với nhiều người, đồ uống chỉ là bổ sung cho bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ của họ. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, lượng calorie đó có thể là một vấn đề.
Nên ăn trái cây và rau quả, thay vì uống
Ăn trái cây và rau quả nguyên chất sẽ tốt cho cơ thể thay vì uống nước ép.
Khi bạn ăn trái cây và rau ở dạng nguyên vẹn, bạn sẽ đạt được tất cả lợi ích giảm cân do chất xơ mang lại. Hãy đảm bảo rằng bạn biết thành phần dinh dưỡng, bao gồm số gram đường và tổng lượng calorie, trước khi quyết định uống nước trái cây để giảm cân.
Gợi ý 4 công thức làm nước ép giảm cân tuyệt nhất
Hướng dẫn: Rửa và sơ chế. Ép từng món theo thứ tự được liệt kê và rây lọc. Làm lạnh hoặc thêm đá viên nếu muốn.
Cảm hứng xanh tươi mát
Công thức nước ép màu xanh thơm ngon này có trái cây và rau, cung cấp sự cân bằng chất dinh dưỡng với rau xanh cho nhiều chất xơ và vị chua ngọt từ nước cam hoặc nước chanh vàng. Một ly nước ép màu xanh sẽ góp phần bổ ích (hoặc thay thế) cho một bữa ăn nhỏ hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn có thể thay cải xoăn bằng rau bina, gừng bằng mật ong, táo xanh bằng táo đỏ hoặc kết hợp tất cả để biến tấu hương vị.
Thành phần:
- 1 bó cải xoăn hoặc rau bina cắt nhỏ
- 1 quả chanh hoặc cam lớn, đã gọt vỏ, bỏ hạt
- 1 lát gừng tươi (đã gọt vỏ) hoặc 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất
- 1 quả dưa chuột lớn, cắt làm 4 dải
- 2 quả táo đỏ, bỏ hạt và cắt lát
- 4 cọng cần tây
Năng lượng cam rực rỡ
Món nước ép giảm cân thơm ngon và tràn đầy năng lượng nhờ hai loại củ tuyệt vời, cân bằng giữa vị ngọt và chua.
Thành phần:
- 2 – 3 củ cải đường cỡ vừa, cắt đôi
- 6 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ
- 2 quả táo cỡ vừa, cắt lát
- ½ quả chanh vàng
- 1 lát gừng, gọt vỏ
Công thức “thần dược”
Hãy đánh thức và cải thiện lưu lượng máu của bạn với hỗn hợp này. Củ cải đường giúp giảm huyết áp và giải độc gan trong khi táo xanh làm đẹp da. Cam và dứa cung cấp cho bạn tất cả vitamin C cần thiết cùng với một loạt các lợi ích khác mà bạn sẽ nhận được từ loại nước ép đóng gói đầy chất dinh dưỡng này. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức giải độc nước trái cây mạnh mẽ, thì đây chính là đáp án!
Hãy thử công thức nước ép detox giảm cân đáng kinh ngạc này:
Thành phần:
- 2 quả nho, bỏ vỏ
- 2 quả táo xanh lớn, bỏ vỏ, cắt đôi
- 1 quả cam lớn, bỏ vỏ và tách hạt
- 2 cup (200g) dứa
- ½ củ cải đường, bỏ vỏ, cắt đôi
- 1 nhánh bạc hà (trang trí)
Bữa tối trong ly
Thức uống lành mạnh này không chỉ có hương vị như bữa tối mà còn có thể dùng như một bữa ăn thay thế vì rất ngon và no. Công thức pha chế bao gồm một số loại nước ép rau củ rất tốt để giảm cân nếu bạn thích hương vị linh hoạt.
Hãy thử hoán đổi các loại rau củ khác nhau như khoai lang, cần tây, dưa chuột (dưa leo) và các loại rau thơm (một số người thích thêm lá bạc hà). Để tăng hứng khởi, bạn có thể thêm tiêu đen xay mịn hoặc một nhúm ớt bột.
Thành phần:
- 4 quả cà chua nhỏ
- 2 quả ớt chuông đỏ nhỏ
- 1 quả ớt chuông vàng
- 1 củ cà rốt lớn
- 1 quả bí ngòi cỡ nhỏ
- 1 nắm rau thơm tươi (lá oregano, húng quế và mùi tây)
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 chút muối biển Himalaya
Nước ép có thể giúp một số người ăn kiêng giảm cân, nhưng nó không phải là một kế hoạch giảm cân bền vững cho mọi người. Trước khi bạn thử bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nước trái cây nào, hãy nhớ kiểm tra giá trị dinh dưỡng của đồ uống bạn sẽ tiêu thụ và trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng hoặc huấn luyện viên cá nhân để đảm bảo bạn sẽ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết.
Nguồn tham khảo
Pros and Cons of a Juice Diet https://www.verywellfit.com/juice-diets-for-weight-loss-3495297 Ngày truy cập: 2/12/2020
5 Best Juice Recipes for Fast Weight Loss https://web.noom.com/blog/2019/08/juice-recipes-weight-loss/ Ngày truy cập: 2/12/2020
