Từ A-Z những điều bạn nên biết về mật ong Manuka
Mật ong Manuka được sản xuất ở Úc và New Zealand bởi những con ong thụ phấn cho bụi cây manuka bản địa. Mật ong Manuka nổi tiếng vì có thể điều trị nhiễm trùng vết thương và các tình trạng khác.
Trên thực tế, mật ong Manuka từ lâu đã được sử dụng để chữa lành vết thương, làm dịu cơn đau họng, ngăn ngừa sâu răng và cải thiện các vấn đề tiêu hóa. Còn gì nữa nhỉ? Tham khảo ngay bài viết sau đây để biết cách tận dụng tất cả những lợi ích mà loại mật ong này mang lại nhé!
Mật ong Manuka có gì đặc biệt?
Mật ong Manuka là một loại mật ong có nguồn gốc từ New Zealand. Nó được tạo ra bởi những con ong thụ phấn cho hoa Leptospermum scoparium, thường được gọi là bụi manuka. Đặc tính kháng khuẩn của mật ong Manuka là điều làm nên sự khác biệt so với mật ong truyền thống. Methylglyoxal là thành phần hoạt động của nó và có khả năng chịu trách nhiệm cho những tác dụng kháng khuẩn này.
Ngoài ra, mật ong manuka có lợi ích kháng vi-rút, chống viêm và chống ôxy hóa. Mật ong Manuka được sử dụng như một loại thuốc mỡ tự nhiên cho các loại vết thương. Nó đã được ca ngợi như một chiến binh chống lại vi trùng trong thời đại kháng thuốc kháng sinh thông thường. Nhiều nguồn tin cũng cho thấy mật ong Manuka có thể điều trị các tình trạng khác từ mụn trứng cá đến các vấn đề về xoang.
Đây là loại mật được tạo ra bởi những con ong thụ phấn cho hoa Leptospermum scoparium
Những lợi ích của mật ong Manuka
Không giống như hầu hết các phương pháp điều trị thay thế, có bằng chứng khoa học hỗ trợ lợi ích chữa bệnh của mật ong Manuka. Những lợi ích này bao gồm:
1. Chữa lành vết thương
Cũng như các loại mật ong khác, mật ong Manuka có thể giúp chữa lành vết thương. Tất cả các dạng mật ong đều có tính axít và có độ pH từ 3,2 đến 4,5. Đặc tính axít của mật ong đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy quá trình chữa bệnh. Tính axít cũng ngăn chặn các enzym phá vỡ protein và peptit mà cơ thể cần để tự phục hồi. Hàm lượng đường cao trong mật ong cũng giúp bảo vệ vết thương.
Mật ong có độ ẩm thấp và hút dịch từ vết thương. Điều này giúp loại bỏ chất thải và tăng tốc quá trình chữa bệnh. Mật ong cũng hút nước ra khỏi các tế bào của vi khuẩn xâm nhập. Vi khuẩn cần nước để phát triển và tồn tại. Hút nước ra khỏi vi khuẩn xâm nhập sẽ tiêu diệt chúng.
2. Tăng cường sức khỏe răng miệng
Để tránh sâu răng và giữ cho nướu khỏe mạnh, điều quan trọng là phải hạn chế tối đa vi khuẩn có hại trong miệng có thể gây hình thành mảng bám. Điều quan trọng nữa là không quét sạch hoàn toàn các vi khuẩn có lợi trong miệng có tác dụng giữ cho miệng của bạn khỏe mạnh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong manuka tấn công vi khuẩn răng miệng có hại liên quan đến sự hình thành mảng bám, viêm nướu và sâu răng. Cụ thể, nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong manuka có hoạt tính kháng khuẩn cao có hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại cho miệng như P. gingivalis và A. actinomycetemcomitans.
Một nghiên cứu đã kiểm tra tác động của việc nhai hoặc ngậm một miếng mật ong trong việc giảm mảng bám và viêm lợi. Kẹo mật ong được làm bằng mật ong manuka và tương tự như kẹo mật ong dai. Sau ba bữa ăn hằng ngày, những người tham gia được hướng dẫn nhai hoặc ngậm kẹo mật ong trong 10 phút hoặc nhai kẹo cao su không đường. Nhóm nhai kẹo mật ong cho thấy giảm đáng kể mảng bám và chảy máu nướu so với những người nhai kẹo cao su không đường.
Ý tưởng tiêu thụ mật ong để tốt cho sức khỏe răng miệng có vẻ phản trực giác, vì bạn có thể đã nghe nói rằng tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể dẫn đến sâu răng. Tuy nhiên, không giống như kẹo và đường tinh luyện, tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ của mật ong manuka khiến nó không gây sâu răng hoặc sâu răng.
3. Làm dịu cổ họng
Nếu bạn đang bị đau họng, mật ong manuka có thể giúp giảm đau. Đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn của nó có thể làm giảm viêm và tấn công vi khuẩn gây đau. Mật ong manuka không chỉ tấn công vi khuẩn có hại mà còn bao phủ lớp niêm mạc bên trong cổ họng để làm dịu.
Một nghiên cứu gần đây trên những bệnh nhân đang điều trị hóa trị ung thư đầu và cổ đã quan sát thấy tác động của việc tiêu thụ mật ong manuka đối với vi khuẩn Streptococcus mutans, một loại vi khuẩn gây ra bệnh viêm họng. Điều thú vị là các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra sự giảm đáng kể của vi khuẩn Streptococcus mutans sau khi họ tiêu thụ mật ong manuka. Hơn nữa, mật ong manuka làm giảm vi khuẩn đường miệng có hại gây viêm niêm mạc, một tác dụng phụ phổ biến của xạ trị và hóa trị. Viêm niêm mạc dẫn đến tình trạng viêm và loét gây đau ở màng nhầy lót thực quản và đường tiêu hóa.
Trong một thời gian dài, nhiều loại mật ong đã được quảng cáo là thuốc giảm ho tự nhiên. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy mật ong có hiệu quả như một loại thuốc giảm ho thông thường. Mặc dù mật ong manuka không được sử dụng trong nghiên cứu này, nhưng nó có khả năng hiệu quả trong việc giảm ho.
Sở hữu đặc tính kháng vi khuẩn giống như nhiều loại mật khác, mật ong manuka cũng có tác dụng làm dịu cổ họng
4. Giúp ngăn ngừa loét dạ dày
Viêm loét dạ dày là một trong những bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến con người. Chúng là những vết loét hình thành trên niêm mạc dạ dày, gây đau bụng, buồn nôn và chướng bụng. H. ylori là một loại vi khuẩn phổ biến gây ra phần lớn các bệnh viêm loét dạ dày. Nghiên cứu cho thấy mật ong manuka có thể giúp điều trị loét dạ dày do H. pylori. Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã xem xét ảnh hưởng của nó đối với các mẫu sinh thiết viêm loét dạ dày do H. pylori. Kết quả rất khả quan và ngụ ý rằng mật ong manuka là một chất kháng khuẩn hữu ích chống lại H. pylori.
Tuy nhiên, một nghiên cứu nhỏ kéo dài hai tuần ở 12 cá nhân uống 1 thìa mật ong manuka hằng ngày cho thấy nó không làm giảm vi khuẩn H. pylori. Vì vậy, cần có thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá đầy đủ khả năng điều trị loét dạ dày do H. pylori. Viêm loét dạ dày cũng có thể do uống quá nhiều rượu. Nghiên cứu trên chuột cho thấy mật manuka giúp ngăn ngừa loét dạ dày do rượu gây ra.
5. Cải thiện các triệu chứng tiêu hóa
Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn tiêu hóa phổ biến. Các triệu chứng liên quan của nó bao gồm táo bón, tiêu chảy, đau bụng và đi tiêu không đều. Điều thú vị là các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thường xuyên tiêu thụ mật ong manuka có thể giúp giảm các triệu chứng này.
Mật ong Manuka đã được chứng minh là cải thiện tình trạng chống oxy hóa và giảm viêm ở chuột mắc cả IBS và viêm loét đại tràng, một loại bệnh viêm ruột. Nó cũng đã được chứng minh là có thể tấn công các chủng vi khuẩn Clostridium difficile. Clostridium difficile, thường được gọi là C. diff, là một loại nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra tiêu chảy nghiêm trọng và viêm ruột. C. diff thường được điều trị bằng kháng sinh. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đã quan sát hiệu quả của loại mật này trên các chủng C. diff.
Mật ong Manuka đã giết chết các tế bào C. diff, làm cho nó trở thành một phương pháp điều trị có thể hiệu quả. Điều quan trọng cần lưu ý là các nghiên cứu trên đã quan sát ảnh hưởng của mật ong manuka đối với nhiễm trùng do vi khuẩn trong các nghiên cứu trên chuột và ống nghiệm. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để đưa ra kết luận đầy đủ về ảnh hưởng của nó đối với nhiễm trùng ruột do vi khuẩn.
6. Có thể điều trị các triệu chứng của bệnh xơ nang
Xơ nang là một rối loạn di truyền, làm tổn thương phổi và cũng có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và các cơ quan khác. Nó ảnh hưởng đến các tế bào sản xuất chất nhờn, khiến chất nhờn đặc và dính bất thường. Chất nhầy đặc này làm tắc nghẽn đường thở và ống dẫn, khiến bạn khó thở.
Thật không may, nhiễm trùng đường hô hấp trên khá phổ biến ở những người bị xơ nang. Mật ong Manuka đã được chứng minh là có khả năng chống lại vi khuẩn gây nhiễm trùng đường hô hấp trên. Pseudomonas aeruginosa và Burkholderia spp. là hai loại vi khuẩn phổ biến có thể gây nhiễm trùng đường hô hấp trên nghiêm trọng, đặc biệt là ở những người dễ bị tổn thương. Một nghiên cứu đã quan sát hiệu quả của mật ong manuka chống lại những vi khuẩn này ở những người bị bệnh xơ nang.
Kết quả chỉ ra rằng nó ức chế sự phát triển của chúng và hoạt động cùng với việc điều trị bằng kháng sinh. Do đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng mật ong manuka có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị nhiễm trùng đường hô hấp trên, đặc biệt là ở những người bị xơ nang.
7. Trị mụn
Mụn trứng cá thường do thay đổi nội tiết tố, nhưng nó cũng có thể là phản ứng của chế độ ăn uống kém, căng thẳng hoặc vi khuẩn phát triển trong lỗ chân lông bị tắc. Hoạt tính kháng khuẩn của mật ong manuka, khi được sử dụng kết hợp với một sản phẩm có độ pH thấp, thường được bán trên thị trường để chống lại mụn trứng cá.
Mật ong Manuka có thể giúp da của bạn không có vi khuẩn, có thể thúc đẩy quá trình chữa lành mụn. Ngoài ra, với đặc tính chống viêm, mật ong manuka được cho là có tác dụng giảm viêm do mụn trứng cá. Tuy nhiên, có rất ít nghiên cứu về khả năng điều trị mụn của mật ong manuka.
Một nghiên cứu đã điều tra tác dụng của mật ong kanuka, có đặc tính kháng khuẩn tương tự như mật ong manuka. Nó phát hiện ra rằng mật ong kanuka có hiệu quả như xà phòng kháng khuẩn trong việc cải thiện mụn trứng cá. Tuy nhiên, vẫn cần có những nghiên cứu sâu hơn để tuyên bố mật ong manuka là một phương pháp điều trị mụn tại nhà hữu ích.
Cách sử dụng mật ong Manuka
Các nhà sản xuất mật ong Manuka gắn nhãn sản phẩm của họ với xếp hạng yếu tố Manuka (UMF) duy nhất. Con số này mô tả mức độ của MGO và một tiền chất, dihydroxyacetone.
Cách xếp hạng điểm UMF như sau:
- 0 đến 4: hiện có số lượng không thể phát hiện được
- 5 đến 9: mức thấp hiện diện
- 10 đến 15: mức hữu ích hiện có
- 16: cấp độ cao cấp hiện diện
Số UMF càng cao thì mức độ của các hợp chất này càng cao. Để có được nhiều lợi ích nhất, hãy sử dụng mật ong Manuka có UMF cao. Tùy theo mục đích, cách sử dụng mật ong Manuka cũng có sự khác biệt.
Bạn có thể sử dụng mật ong theo nhiều cách khác nhau, tùy mục đích
Chăm sóc da
Mật ong Manuka có thể làm giảm viêm và kích ứng do mụn trứng cá. Để làm điều này, hãy thoa trực tiếp một lớp mật mỏng lên da. Bạn nên để mặt nạ này trong ít nhất 15 phút. Bạn có thể có kết quả tốt hơn nếu bạn để mặt nạ trong một giờ hoặc hơn. Bạn cũng có thể sử dụng mật ong này để làm dịu vết chàm. Theo nghiên cứu được trình bày trên HealWithFood.org, bạn có thể thành công khi sử dụng hỗn hợp mật ong, dầu ô liu và sáp ong với các phần bằng nhau. Bạn nên áp dụng hỗn hợp ba lần một ngày.
Tiêu hóa và miễn dịch học
Để đạt được những lợi ích tiêu hóa của mật ong Manuka, bạn nên ăn 1 đến 2 thìa mật ong mỗi ngày. Bạn có thể ăn thẳng hoặc thêm vào thức ăn của mình. Hãy cân nhắc phết mật ong lên một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt hoặc thêm nó vào sữa chua. Bạn cũng có thể thêm 1 muỗng mật ong vào trà khi uống.
Nếu bạn bị đau họng hoặc nếu bạn chỉ muốn chủ động, hãy thử dùng 1/2 đến 1 thìa mật ong Manuka mỗi ngày. Nếu bạn không bị bệnh, điều này có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và ngăn bạn bị ốm. Nếu bạn đã bị đau họng, nó có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bạn.
Chăm sóc vết thương
Bạn có thể điều trị vết xước và vết cắt nhỏ bằng mật ong Manuka. Các vết cắt nặng hoặc sâu nên được bác sĩ đánh giá, vì có thể cần phải khâu hoặc chăm sóc bằng kháng sinh khác.
Bạn có thể xác định lượng mật ong cần thiết bằng cách đánh giá lượng chất lỏng rỉ ra từ vết thương. Sự rò rỉ càng nhiều, bạn càng nên sử dụng nhiều mật ong để băng vết thương. Để làm điều này, hãy thoa mật ong lên một miếng băng. Sau đó dùng băng dán vào vết thương. Bạn không nên thoa mật ong trực tiếp lên vết thương.
Ngoài ra, bạn có thể cần thay băng và thoa mật ong thường xuyên hơn. Điều này là do rò rỉ quá nhiều có thể làm loãng mật ong và giảm tác dụng của nó. Sử dụng băng kín hoặc băng không thấm nước có thể giúp mật ong không lan ra ngoài vùng được băng.
Những lưu ý khi sử dụng
Đối với hầu hết mọi người, mật ong Manuka là an toàn để tiêu thụ. Thường không có giới hạn về lượng mật ong bạn có thể ăn. Nhưng nếu bạn bị tiểu đường, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm Manuka vào chế độ của bạn. Mật ong Manuka, cũng như các loại mật ong khác, có hàm lượng đường cao. Điều này có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến.
Một số nhà nghiên cứu cũng đang đặt câu hỏi liệu mật Manuka có làm chậm quá trình chữa lành vết thương mãn tính ở những người mắc bệnh tiểu đường hay không. Điều này là do khi sử dụng một mình MGO gây độc cho các tế bào sống. Tuy nhiên, có rất nhiều báo cáo về việc điều trị vết thương mãn tính thành công với loại mật này. Nếu bạn bị dị ứng với các loại mật ong khác, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Lưu ý khi mua
Mật ong Manuka được bán rộng rãi trên mạng và ở một số cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi mua hàng, điều quan trọng là phải hiểu chính xác những gì bạn nhận được. Không phải tất cả mật ong này đều giống nhau. Loại mật ong này thường được dán nhãn là “mật ong Manuka hoạt tính”, có thể gây hiểu nhầm. Thuật ngữ này đề cập đến các hiệu ứng kháng khuẩn được tạo ra bởi hydrogen peroxide. Các tác dụng kháng khuẩn này được tìm thấy trong tất cả các loại mật ong.
Để đảm bảo các đặc tính chữa bệnh độc đáo của mật Manuka, hãy tìm tham chiếu đến “hoạt động kháng khuẩn không peroxide (NPA)” hoặc xếp hạng UMF. Xếp hạng UMF đo lượng NPA có trong mật ong. Đồng thời gắn bó với các nhãn hiệu có chứa MGO, yếu tố kháng khuẩn độc nhất trong mật ong này. Càng nhiều MGO, càng tốt.
Mật ong Manuka là một loại mật ong độc đáo. Manuka có thể là một chiến lược điều trị hiệu quả có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh khi được sử dụng kết hợp với các liệu pháp thông thường hơn. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng. Và tất nhiên, dù ăn gì thì việc luyện tập cũng rất cần thiết để có một cơ thể khoẻ mạnh.
Nguồn tham khảo
Manuka Honey https://www.webmd.com/a-to-z-guides/manuka-honey-medicinal-uses#1 Ngày truy cập: 20/12/2020
Everything You Should Know About Manuka Honey https://www.healthline.com/health/manuka-honey Ngày truy cập: 20/12/2020
7 Health Benefits of Manuka Honey, Based on Science https://www.healthline.com/nutrition/manuka-honey-uses-benefits Ngày truy cập: 20/12/2020
