Tại sao mật ong nghệ là loại thuốc kháng sinh tự nhiên mạnh nhất?

Bạn không thể ngó lơ mật ong nghệ – bộ đôi kết hợp từ tinh bột nghệ, chất chống oxy hóa tự nhiên và mật ong, chất thúc đẩy mọi mặt sức khỏe!

Bột nghệ, loại bột được làm từ thân và rễ của một loại thảo mộc Đông Ấn, được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm bởi lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những người lần đầu tiên thử loại bột này, họ có thể sẽ không thích vì nó có vị hơi đắng, khó uống. Nếu vậy, bạn có thể thử kết hợp bột nghệ với mật ong để dễ uống hơn, đồng thời thúc đẩy hệ miễn dịch.

Tìm hiểu thêm về mật ong nghệ

Ngày nay, khi các loại thuốc kháng sinh bị lạm dụng quá mức, các biện pháp trị bệnh tự nhiên như mật ong và nghệ lại đem đến sự mới mẻ và cải thiện sức khỏe theo nhiều cách.

Sự kết hợp giữa tinh bột nghệ và mật ong đã được sử dụng qua nhiều thế hệ trong y học Ayurvedic và các phương pháp y học cồ truyền ở Nam Á. Cặp đôi này trở nên phổ biến nhờ vào khả năng điều trị nhiều loại bệnh khác nhau mà không gây tác dụng phụ.

Các bài nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra hiệu quả của mật ong nghệ trong việc điều trị bệnh lý khác nhau.

Nghệ được xem là phép lạ tự nhiên nhờ vào chất mang tên curcumin có trong thành phần. Curcumin có đặc tính chữa bệnh, chống oxy hóa, chống viêm, khử trùng và kháng khuẩn mạnh mẽ. Trong khi đó, mật ong chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin cần thiết, kích thích sản xuất và chức năng của các tế bào miễn dịch.

Khi đứng riêng lẻ, cả hai đều có điểm mạnh riêng, hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu khi kết hợp chúng, bạn sẽ nhận được gì nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng có trong mật ong nghệ

Theo USDA, với một muỗng canh bột nghệ, bạn sẽ nhận được:

• 29 calorie
• 0,91g protein
• 0,31g chất béo
• 6,31g carbohydrate
• 2,1g chất xơ
• 0,3g đường
• 26% RDI mangan
• 16% RDI sắt
• 5% RDI kali
• 3% RDI vitamin C

Với một muỗng canh mật ong, bạn sẽ nhận được

• 64 calorie
• 0g chất béo
• 17g carbohydrate
• 0g chất xơ
• 17g đường tự nhiên
• 25mg canxi
• 08mg sắt
• 42mg magiê
• 84mg phốt pho

*RDI: Reference Daily Intake – Hàm lượng hấp thu khuyến nghị hằng ngày

>>> Xem thêm: Nghệ đen – cái tên khá xa lạ nhưng nhiều công dụng bất ngờ

Lợi ích sức khỏe đến từ mật ong nghệ

Ngăn ngừa ung thư

Bản thân mỗi bột nghệ đã chứa curcumin – anh hùng trong cuộc chiến chống lại ung thư. Các nghiên cứu cho thấy curcumin có khả năng ức chế tế bào ung thư thực quản và tế bào gốc ung thư – những tế bào sẽ làm phát sinh khối u mới. Curcumin cũng cho thấy tiềm năng đáng kể trong việc thúc đẩy quá trình apoptosis đối với tế bào khối u, một quá trình của sự chết tế bào được lập trình.

Bên cạnh đó, mật ong tác động đến sự phát triển của ung thư qua từng giai đoạn tiến triển. Mật ong đã được chứng minh là cũng góp phần gây ra quá trình apoptosis của tế bào khối u, giảm viêm và ức chế sự phát triển của khối u. Mặc dù bản thân mật ong không phải là phương pháp điều trị hiệu quả đối với bệnh ung thư, nhưng khi được kết hợp với bột nghệ, chúng trở thành bộ đôi không thể phủ nhận.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Các nhà khoa học tin rằng có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. Trong đó có sự tích tụ của một loại protein ở trong não dẫn đến chết dần các tế bào não. Và curcumin trong nghệ có thể giúp ngăn chặn sự kết hợp của các protein tạo thành khối tích tụ. Ngoài ra, curcumin còn có khả năng thúc đẩy tăng cường các yếu tố ảnh hưởng tế bào thần kinh bắt nguồn từ não (BDNF), loại hormone chịu trách nhiệm phát triển và duy trì các tế bào thần kinh.

Đồng thời, mật ong giúp ngăn ngừa căng thẳng và giúp làm dịu não, tăng cường trí nhớ về lâu dài. Các chất chống oxy hóa tự nhiên và các dưỡng chất có trong mật ong giúp thúc đẩy hệ thống dẫn truyền thần kinh, tuần hoàn và tái tạo các tế bào não.

Căn bệnh Alzheimer reo rắc bao nỗi sợ – nay đã có thể phòng ngừa bởi mật ong nghệ

Tăng cường hệ miễn dịch

Mật ong có vô số đặc tính y học giúp cải thiện hệ thống miễn dịch trong cơ thể. Theo các chuyên gia y tế, mật ong có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất và khi được tiêu thụ hàng ngày có thể có lợi cho việc tăng cường miễn dịch về lâu dài. Đây cũng là lý do tại sao mật ong được biết đến là một trong những thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt nhất.

Thêm vào đó, curcumin được biết là có đặc tính chống viêm giúp tăng cường miễn dịch. Bột nghệ có tác dụng kháng khuẩn, chống nấm, cũng chứa prebiotic giúp thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong đường ruột.

Nâng cao sức khỏe thận

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Journal of Nutritional Biochemistry” vào năm 2012, một số biến chứng về thận có thể được ngăn ngừa hoặc giảm bớt nhờ bột nghệ. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung 100mg curcumin cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, liên tục trong 8 tuần đã ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, tránh suy giảm chức năng thận. Curcumin cũng kích thích hoạt động của một hợp chất giúp thúc đẩy quá trình lọc chất độc hại ra khỏi thận.

Mật ong có thể giúp cải thiện sức khỏe thận nếu được sử dụng đúng cách. Mật ong chứa nhiều khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể, kích thích quá trình trao đổi chất, thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đối với bệnh nhân bị sỏi thận, mật ong có lượng enzym lớn sẽ giúp làm tan dần sỏi trong thận.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Mật ong có chứa đường nhưng không như đường trắng, đường trong mật ong là đường tự nhiên. Hơn thế nữa, mật ong cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như vitamin và khoáng chất mà đường trắng không có. Để tiêu hóa đường trắng, cơ thể sẽ sử dụng nhiều vitamin và khoáng chất được dự trữ trong cơ thể. Trong khi chúng rất cần thiết để hòa tan chất béo và cholesterol xấu. Ngoài ra, bột nghệ có thể phá vỡ chất béo và đào thải khỏi cơ thể bằng cách thúc đẩy quá trình sản xuất mật.

Vậy nên, nếu bạn muốn giảm cân, mật ong nghệ là một lựa chọn tốt vì nó vừa trung hòa quá trình chuyển đổi năng lượng vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Công thức pha mật ong nghệ vừa sáng tạo, vừa chuẩn chỉnh

Cách 1

Nguyên liệu:

• 2 muỗng cà phê bột nghệ
• 1 muỗng canh mật ong nguyên chất
• Một ít hạt tiêu khô (nghiền nhuyễn)
• 700ml nước ấm
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách thực hiện:

• Cho mật ong và bột nghệ vào tô và dùng thìa đánh đều
• Thêm hạt tiêu đã nghiền vào hỗn hợp và khuấy đều
• Rót hỗn hợp ra ly, thêm nước ấm và nước cốt chanh

Cuối cùng, khuấy đều, cắt một lát chanh vàng đặt lên và dùng khi còn ấm

Cách 2

Nguyên liệu:

• 300 ml sữa nguyên chất
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
• 50 ml rượu rum

Cách thực hiện:

• Cho sữa vào nồi và để lửa vừa
• Thêm mật ong, bột nghệ vào và khuấy đều trong lúc sữa đang ấm dần
• Bắc nồi ra khỏi bếp ngay trước khi sữa đạt đến nhiệt độ sôi.
• Đổ sữa nóng kết hợp mật ong nghệ vào cốc
• Cho rượu rum vào khuấy đều, dùng khi còn ấm

Nguồn tham khảo

13 lợi ích khi uống tinh bột nghệ với mật ong https://hellobacsi.com/song-khoe/dinh-duong/uong-tinh-bot-nghe-voi-mat-ong/ Ngày truy cập: 10/12/2020

Hot honey rum milk with turmeric https://electricbluefood.com/honey-rum-milk-turmeric/ Ngày truy cập: 10/12/2020