12 món ăn buổi tối giúp giảm cân
Có một vấn đề mà hầu như ai cũng gặp phải là rất dễ bị đói trước khi đi ngủ, nhưng bạn không muốn ăn thêm gì vì sợ ảnh hưởng đến cân nặng hay phá vỡ kế hoạch giảm cân của mình. Tuy nhiên mang chiếc bụng đói đi ngủ lại không hề dễ chịu một chút nào. Vậy chúng ta nên ăn gì buổi tối để giảm cân?
Dưới đây LEEP.APP sẽ gợi ý cho bạn danh sách các loại thực phẩm giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn, bạn sẽ không còn phải chịu đựng cơn đói tìm đến lúc nửa đêm.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp được đánh giá là sản phẩm “đỉnh” nhất trong các loại sữa chua, nhờ hàm lượng protein cao và ít đường. Protein khiến bạn no lâu và có thể giúp bạn xây dựng cơ bắp trong khi ngủ. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh lý học Hoa Kỳ cho thấy rằng ăn protein ngay trước khi ngủ sẽ kích thích quá trình tổng hợp protein qua đêm, giúp sửa chữa và giúp phát triển cơ bắp. Vì protein nạc giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo, nên việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng đa lượng là chìa khóa để giảm cân lành mạnh.
Bạn có thể kết hợp sữa chua Hy Lạp với trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt
Quả anh đào
Anh đào không chỉ thỏa mãn cơn thèm ngọt sau bữa tối của bạn mà loại quả này còn có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn sau đó. Anh đào là một nguồn melatonin tự nhiên, đây là hormone giúp điều hòa giấc ngủ. Bạn nên ăn một bát anh đào tươi hoặc uống một ly nước ép anh đào trước khi đi ngủ.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc cho thấy những người trưởng thành uống nước ép anh đào nhận thấy sự cải thiện về chất lượng và thời lượng giấc ngủ. Thêm vào đó, anh đào chứa đầy chất chống oxy hóa, cũng có thể giúp chống viêm và ổn định cân nặng.
Bánh mì nguyên hạt nướng ăn kèm bơ đậu phộng
Bánh mì nướng bơ đậu phộng là một món ăn nhẹ ngon miệng và giúp bạn nhanh no, cho dù ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Bơ đậu phộng chứa tryptophan, một loại axit amin giúp đưa bạn vào giấc ngủ và các vitamin B trong bánh mì nguyên hạt sẽ giúp bạn hấp thụ chất này nhanh hơn.
Thêm vào đó, có một lý do tại sao bơ đậu phộng là một trong những thực phẩm đốt cháy chất béo tốt nhất. Ngoài ra, đây còn là một nguồn protein thực vật tuyệt vời để giúp bạn xây dựng cơ bắp và chất béo không bão hòa đơn lành mạnh để giữ cho bạn no lâu và tiêu mỡ bụng.
Thế nên nếu bạn còn đang không biết ăn gì buổi tối để giảm cân, thì đây chính là lựa chọn nhanh gọn nhất.
Protein shake
Nếu bạn là một trong những người thích tập gym vào buổi tối, thì việc phục hồi sức khỏe bằng cách dùng protein shake có thể giúp bạn xây dựng cơ bắp trong khi ngủ. Một nghiên cứu trên Tạp chí Y học và Khoa học cho thấy rằng bổ sung 40 gam protein casein trước khi đi ngủ có thể giúp tăng tổng hợp protein cơ bắp và xây dựng cơ bắp nhanh chóng và đây cũng chính là chìa khóa để loại bỏ chất béo dư thừa hiệu quả.
Protein shake là món không thể thiếu đối với những tín đồ tập gym
Phô mai cottage
Phô mai cottage gần như là món ăn nhẹ hoàn hảo trước khi đi ngủ. Đây là loại phô mai giàu protein casein, một loại protein giải phóng chậm giúp bạn no qua đêm và sẽ giúp bạn phục hồi cơ bắp trong khi nghỉ ngơi. Thêm vào đó, loại phô mai này chứa tryptophan gây buồn ngủ để giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Gà tây
Nếu bạn để ý bạn sẽ thấy mình rất muốn chợp mắt sau bữa tối Lễ Tạ ơn, bởi vì tryptophan có trong gà tây đã khiến bạn buồn ngủ. Vì vậy, gà tây là bữa tối hoàn hảo nếu bạn muốn có một giấc ngủ ngon. Đặc biệt, protein có trong gà tây sẽ giúp bạn xây dựng cơ bắp chỉ sau một đêm. Thưởng thức món gà tây cùng một vài lát bánh mì nguyên cám hoặc bánh quy giòn kèm với salad sẽ giúp bạn cảm thấy no bụng cả đêm. Ngoài ra các vitamin B có trong món ăn này sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ tryptophan hiệu quả hơn.
Chuối
Bạn có biết chuối cũng có tryptophan? Axit amin sẽ giúp đưa bạn vào giấc ngủ nhanh hơn và chất xơ sẽ giúp bạn no lâu, không có cảm giác đói. Với khoảng 100 calorie mỗi quả, loại trái cây ngọt ngào này sẽ giúp giảm bớt cảm giác thèm đường mà bạn có thể có sau bữa tối. Hãy thử đông lạnh một quả chuối (tất nhiên là chưa bóc vỏ) và nghiền nó bằng nĩa để tạo ra một món ăn ngon như kem.
>>> Xem thêm: Ăn bún có béo không? Cách ăn bún giảm cân như thế nào?
Sữa chocolate
Bạn không nên lo ngại về thức uống ngọt ngào này, trên thực tế đây là một thức uống giảm cân lý tưởng, bởi vì canxi có trong loại sữa này có thể giúp bạn đánh tan mỡ bụng. Một nghiên cứu trên tạp chí Diabetes Care cho thấy khi bệnh nhân tiểu đường bổ sung canxi từ sữa vào chế độ ăn uống của họ, nó sẽ giúp họ giảm cân. Một ly sữa trước khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn đó là nhờ có tryptophan. Chỉ cần đảm bảo bạn chọn sản phẩm không thêm quá nhiều đường hoặc trong thành phần sử dụng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao.
Kefir
Kefir là một sản phẩm sữa lên men, được đóng gói với các chế phẩm sinh học để giúp cho vi khuẩn đường ruột của bạn luôn hoạt động tốt và giảm đầy hơi cho dạ dày. Vì đây là sữa nên cũng có chứa tryptophan để giúp bạn ngủ ngon và giảm béo.
Kefir là nấm sữa lên men rất tốt cho hệ tiêu hóa
Hạnh nhân
Bạn đang tìm hiểu ăn gì buổi tối để giảm cân? Nếu bạn cảm thấy buồn miệng, hãy ăn một ít hạt hạnh nhân. Với 5 gam protein trong một khẩu phần, hạnh nhân sẽ giúp bạn phục hồi cơ qua đêm và chất xơ sẽ giúp bạn nhanh no. Thêm vào đó, hạnh nhân là một siêu thực phẩm đốt cháy chất béo. Một nghiên cứu từ tạp chí quốc tế về béo phì cho thấy những người trưởng thành thừa cân ăn 1/4 cốc hạnh nhân song song với chế độ ăn ít calorie trong 6 tháng đã giảm được 62% trọng lượng và cải thiện tốt chỉ số BMI so với những người ăn chế độ ăn giàu carbs phức tạp.
Ngũ cốc giàu chất xơ
Hãy kết thúc một ngày của bạn theo cách mà bạn đã bắt đầu với một bát ngũ cốc. Bạn nên biết rằng carb rất tốt cho giấc ngủ và ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ sẽ giúp bạn no lâu mà vẫn có thể làm tan mỡ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng chất xơ có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể. Bạn hãy thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt cùng một ly sữa ít béo để bổ sung thêm tryptophan, canxi và vitamin D.
Phô mai sợi
Có thể bạn không nghĩ phô mai sợi là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp bạn ngủ ngon, nhưng một khẩu phần ăn có sự kết hợp giữa chất béo và protein sẽ giúp bạn no bụng mà chỉ chứa khoảng 80 calorie. Thêm vào đó, trong phô mai sợi chứa một lượng tryptophan khá lý tưởng.
Phô mai sợi
Trên đây là 12 gợi ý cho bạn nếu không biết ăn gì buổi tối để giảm cân. Tuy nhiên nếu chỉ dựa vào chế độ dinh dưỡng để giảm cân, bạn sẽ rất khó đạt được thân hình như ý. Thế nên hãy tự xây dựng lịch rèn luyện thể chất phù hợp nữa nhé.
Nguồn tham khảo
The Best Bedtime Foods for Weight Loss, Says Science https://www.eatthis.com/bedtime-foods-weight-loss/ Ngày truy cập 06/05/2021
