Ai nên sử dụng thực phẩm bổ sung?
Hiện nay có rất nhiều thực phẩm bổ sung được sản xuất và lưu hành trên thị trường, nhưng ai nên sử dụng thực phẩm bổ sung? LEEP.APP sẽ cùng bạn giải mã điều này.
Các chất bổ sung không thể thay thế cho một chế độ ăn uống lành mạnh cân bằng. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đủ chất đạm và chất béo lành mạnh. Thế nhưng, vì nhiều lý do nên không phải ai cũng nạp đầy đủ chất dinh dưỡng. Do đó, họ cần dùng thêm thực phẩm bổ sung.
Ai nên sử dụng thực phẩm bổ sung?
Việc bổ sung vitamin và khoáng chất là không cần thiết đối với người lớn khỏe mạnh. Tuy nhiên, có một số người lại gặp khó khăn trong việc bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu thông qua chế độ ăn uống của mình.
Một số trường hợp nhất định được chỉ định dùng chất bổ sung. Đó là:
- Người trên 50 tuổi: Vitamin D, vitamin B12, folate
- Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản: Axít folic, vitamin D, sắt
- Trẻ em dưới 5 tuổi: Vitamin A, C, D, dù trẻ biếng ăn nhưng ăn nhiều loại thức ăn khác nhau có thể không cần.
- Phụ nữ đang cho con bú: Vitamin D
- Người không tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời hoặc da sẫm màu: Vitamin D
- Người ăn chay trường: Vitamin B12, vitamin D2
Như vậy, nhu cầu bổ sung vitamin D có vẻ phổ biến nhất đối với mọi đối tượng. Không giống như các loại vitamin khác, rất khó để nạp đủ vitamin D chỉ từ chế độ ăn uống của bạn. Dù cơ thể có thể tạo ra vitamin D từ việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhưng ước tính có một tỷ người trên thế giới có hàm lượng vitamin này thấp.
Hơn nữa, người lớn tuổi có thể không tổng hợp vitamin D hiệu quả do những thay đổi sinh học trên da diễn ra tự nhiên theo tuổi tác. Do đó, bổ sung vitamin D thường được khuyến khích.
Bổ sung cho trẻ em
Trẻ em khỏe mạnh thường có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình thông qua một chế độ ăn uống đa dạng. Tuy nhiên, có những nhóm tuổi và hoàn cảnh nhất định có thể được khuyến nghị dùng thực phẩm bổ sung.
Ví dụ, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng trẻ sơ sinh bú sữa mẹ một phần và hoàn toàn nhận được khoảng 400 IU vitamin D mỗi ngày thông qua các chất bổ sung cho đến khi trẻ bắt đầu tiêu thụ sữa bổ sung vitamin D.
Ngoài ra, trẻ em hoặc thanh thiếu niên ăn chay có thể tăng nguy cơ thiếu hụt một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin B12, canxi, sắt, kẽm và vitamin D.
Dù trẻ ăn chay có thể nhận đủ các chất dinh dưỡng này từ thực phẩm, nhưng điều đó đòi hỏi phải có kế hoạch ăn uống cẩn thận. Do đó, tùy thuộc vào loại thực phẩm mà trẻ đang tiêu thụ, trẻ có thể được chỉ định dùng các chất bổ sung. Vì trẻ em và thanh thiếu niên có nhu cầu dinh dưỡng khác với người lớn, nên bạn cần nói chuyện với bác sĩ nhi khoa để được tư vấn về các loại chất bổ sung, liều lượng phù hợp.
>>> Xem thêm: 20 thực phẩm thay thế lành mạnh càng ăn càng thấy ngon
Những người cần cẩn thận khi dùng thực phẩm bổ sung
Các chất bổ sung có thể ngăn một số loại thuốc hoạt động bình thường. Nếu đang sử dụng thuốc điều trị cho một loại bệnh nào đó, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào. Những đối tượng sử dụng thực phẩm bổ sung dưới sự giám sát cẩn thận bao gồm:
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, vì một số chất bổ sung có thể gây nguy hiểm cho em bé
- Những người dùng thuốc tim, thuốc lợi tiểu, thuốc làm loãng máu, aspirin, thuốc làm suy giảm hệ thống miễn dịch và steroid
- Những người sắp phẫu thuật, vì một số sản phẩm có thể dẫn đến chảy máu và các biến chứng khác
- Những người mắc bệnh ung thư hoặc đang được điều trị. Một số chất bổ sung có thể làm tế bào ung thư phát triển hoặc làm cho các phương pháp điều trị bệnh kém hiệu quả hơn.
Tóm lại, bạn cần có một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, đọc kỹ nhãn thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng, và tránh dùng nhiều liều vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày. Nếu nghi ngờ về liều lượng và cách dùng, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Nguồn tham khảo
How to Choose High Quality Vitamins and Supplements https://www.healthline.com/nutrition/how-to-choose-high-quality-vitamins-and-supplements Ngày truy cập: 01/08/2020
