Bất ngờ với 8 lợi ích sức khỏe của lá tía tô

Lương Thị Phương Thảo

13/02/2021

Bất ngờ với 8 lợi ích sức khỏe của lá tía tô

Lá tía tô là một thành phần bổ ích có thể thêm vào bữa ăn của bạn vì có nhiều tác dụng trong đó bao gồm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Để hiểu rõ hơn về loại thảo mộc này, bạn hãy theo dõi bài viết ngay dưới đây nhé.

Thông tin tổng quan về lá tía tô

Tía tô là một loại thảo mộc. Lá, thân và hạt đều có thể sử dụng để làm thuốc.

Loại thảo mộc này được dùng cho việc điều trị lở loét, bệnh liên quan đến ống thở, dạ dày và các triệu chứng khác. Trong chế biến, cây tía tô được dùng làm hương liệu, pha trà, chống ngộ độc cua cá.

Trong sản xuất, dầu hạt tía tô được dùng trong việc sản xuất sơn dầu, thuốc nhuộm và mực.

Lá tía tô chứa các thành phần hóa học có thể làm giảm sưng tấy và ảnh hưởng đến các thành phần hóa học gây nên triệu chứng hen suyễn và dị ứng. Một số thành phần có thể tiêu diệt tế bào ung thư.

Loại thảo mộc được sử dụng trong các món ăn và nhiều phương thuốc

Thành phần dinh dưỡng

Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng có trong 100g rau này:

Lượng calorie: 37
Lượng carb: 7g. Lá tía tô giàu carbohydrate. Nó không chứa đường và cung cấp 7g chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Do hàm lượng chất xơ dồi dào nên loại thực phẩm này có thể hỗ trợ giảm cân. Chất xơ cũng thúc đẩy khả năng tiêu hóa khỏe mạnh và có thể điều trị bệnh tiểu đường và tim. Bạn nên sử dụng 20-35g mỗi ngày.
Chất béo: 0g
Protein: 0g
Vitamin C: 43% DV
Canxi: 23% DV

Thành phần dinh dưỡng của tía tô

Loại lá này không chứa protein

Tác dụng của lá tía tô

1. Giảm cholesterol

Hạt tía tô rất tốt cho việc giảm LDL (hay cholesterol xấu) và tăng HDL (hay cholesterol tốt). Do đó, nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, đau tim, đột quỵ và thậm chí cả ung thư. Và nó cũng giúp ngăn chặn xơ vữa động mạch.

2. Giảm nguy cơ bệnh tim

Tỷ lệ chất béo tốt trong cây tía tô góp phần ngăn chặn bệnh tim. Nó giúp duy trì các mạch máu khỏe mạnh, không để chúng cứng và dễ bị tích tụ mảng bám. Chất chống oxy hóa trong rau tía tô làm hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol trong thực phẩm bạn ăn, giữ chúng ở ngoài thành động mạch để tránh tình trạng tích tụ và gây nên một số vấn đề nghiêm trọng.

3. Chống trầm cảm và tốt cho não

Do tía tô có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ nên các loại dầu từ thảo mộc này có ảnh hưởng nhiều đến vùng trung tâm chứa dopamine trong não. Điều này khiến bạn cảm thấy hạnh phúc hơn. Nó cũng giúp tối ưu hóa chức năng của não bộ và giúp ích rất nhiều cho trí nhớ. Đại học Y khoa Maryland cũng cho rằng ALA trong hạt tía tô có thể dùng để điều trị chứng trầm cảm.

4. Tăng khả năng miễn dịch

Các hợp chất có trong loại thảo mộc này được công nhận có tác dụng kích hoạt chức năng interferon, giúp thúc đẩy sức khỏe của hệ miễn dịch và do đó ngăn chặn nhiều bệnh tật.

5. Giảm khó chịu ở dạ dày

Lá tía tô chứa flavonoid, giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày. Điều này bao gồm cảm giác đầy hơi, buồn nôn và xì hơi. Dầu cũng có thể làm giảm viêm dạ dày, nhờ đó mà cải thiện chức năng tiêu hóa trong khi giảm ảnh hưởng của chứng khó tiêu.

6. Giảm stress oxy hóa

Có nhiều cơn ác mộng sức khỏe bắt nguồn từ tình trạng stress oxy hóa, từ viêm khớp đến ung thư. Căng thẳng oxy hóa xảy ra khi cơ thể chứa nhiều gốc tự do. Các chất chống oxy tìm thấy trong lá tía tô có khả năng

quét sạch các gốc tự do thừa. Đây cũng là lý do tại sao loại cây này thường được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến stress oxy hóa.

7. Ung thư

Vì chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh nên hạt tía tô có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bạn càng tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa thì khả năng mắc ung thư càng thấp.

8. Chống nhiễm trùng và sưng tấy hiệu quả

Loại thảo mộc này được biết là có chứa axit rosmaric. Đây là một hợp chất giúp ngăn ngừa dị ứng da và sưng tấy. Chiết xuất lá có thể ngăn ngừa bất kỳ tình huống như vậy xảy ra.

>>> Xem thêm: Lá lốt làm món ăn ngon hơn và là phương thuốc cho một số bệnh

Loại lá này chứa flavonoid, giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày

Hướng dẫn sử dụng

Lá tía tô được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

Lá khô được dùng trong những y học thảo dược Trung Hoa, bao gồm cả việc điều trị các bệnh về đường hô hấp (ví dụ như hen suyễn, ho, cảm lạnh). làm ra mồ hôi, giảm buồn nôn và giảm say nắng.
Kẹp giữa cơm và cá trong nigiri sushi
Cuộn thịt gà và áp chảo
Dê hấp tía tô
Cà tím xào tía tô
Uống nước lá tía tô