10 lý do thuyết phục để uống sinh tố hoa quả mỗi ngày

Không ít người thừa nhận, mặc dù rất thích uống sinh tố mỗi ngày nhưng họ đành chịu, vì mua ngoài tiệm thì không kinh tế, lại chưa hẳn an toàn vệ sinh, còn món sinh tố nhà làm chỉ dành cho người rảnh rỗi. Quá nhiều thứ để chuẩn bị, rồi lại quá nhiều thứ để dọn dẹp…

Sinh tố ngon mát, giàu dưỡng chất và là một phần trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Thế nhưng, pha chế 2 – 3 món sinh tố mỗi ngày, đều đặn suốt 2 tuần hoặc hơn thế nữa lại là một việc khá ám ảnh. Làm thế nào để bạn có thể kiên trì theo đuổi chế độ ăn xanh – khỏe – lành này?

Nếu trong nhà có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi, bạn biết rằng thực đơn hàng ngày nên có món sinh tố xanh, nhưng bạn chỉ có thể pha chế vào cuối tuần, khi có thời gian rảnh. Có một bí kíp khá “độ đáo” để siêng làm sinh tố mỗi ngày, đó là mua một chiếc máy xay đắt tiền, khiến bạn không nỡ cất sâu trong tủ bếp.

Mặc dù sinh tố không thể thay thế một tô hủ tiếu hải sản hay phở bò cho bữa sáng, nhưng chắc chắn đây là cách nhanh chóng và dễ dàng để đưa protein và rau xanh vào chế độ ăn uống và bù đắp phần dinh dưỡng mà bạn có thể thiếu từ các bữa ăn khác trong ngày.

Nếu bạn muốn giảm cân, uống sinh tố thay thế bữa ăn là một cách thuận tiện và ngon miệng để cắt giảm đáng kể lượng carbohydrate và calorie đi kèm. Một nghiên cứu cho thấy, những người thay thế bữa sáng và bữa tối bằng một ly sinh tố giàu protein đã giảm hơn 8kg trong 12 tuần.

Thế nên, bài viết này sẽ tặng bạn thêm 10 lý do tràn đầy thuyết phục, để bạn nhận ra dù bận rộn đến mấy, thì việc có một bữa ăn lành mạnh cho cả gia đình cần luôn được ưu tiên. Món sinh tố vì thế sẽ có một chỗ đứng đàng hoàng trong thực đơn nhà bạn.

Uống sinh tố giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Nghiên cứu cho thấy, thêm các thành phần có vị cay như gừng hoặc ớt cayene vào chế độ ăn uống hàng ngày có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy calorie. Một nghiên cứu thực hiện bằng cách cho người tham gia tiêu thụ nửa thìa cà phê ớt cayene trong thực phẩm. Kết quả, họ đốt cháy nhiều hơn 10 calorie trong mỗi giờ sau đó, so với những người ăn cùng bữa ăn nhưng không bỏ ớt.

Các nhà khoa học tin rằng chất capsaicin trong ớt (hợp chất làm cho ớt nóng) là một hóa chất sinh nhiệt không chỉ có tác dụng làm nóng cơ thể mà còn giảm đi tín hiệu đói trong não.

Công thức: Sinh tố nhiệt đới với gia vị

• ½ cup nước dừa
• 2 thìa cà phê nước chanh
• ½ quả bơ chín muồi
• 1 thìa đong bột whey protein hương vani
• ¼ thìa cà phê ớt cayene
• 2 lát gừng tươi
• 1 cup xoài đông lạnh

Giảm đau khớp

Nếu đang gặp phải tình trạng đau nhức xương khớp, cụ thể là khớp gối hoặc đau cơ bắp sau mỗi lần luyện tập thể dục, hãy thử 1 ly sinh tố từ nước ép trái cherry (anh đào). Đây là loại trái cây đã được kiểm chứng về khả năng làm giảm viêm và giảm đau khớp.

Công thức: Sinh tố anh đào hạnh nhân (2 phần)

• ½ cup quả cherry
• ½ cup nước ép cherry
• 1 cup sữa chua Hy Lạp
• 2 thìa cà phê bơ hạnh nhân

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Một số nghiên cứu đã cho thấy mối liên hệ giữa quả việt quất với khả năng cải thiện trí nhớ và  làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các nhà khoa học tin rằng, chất chống oxy hóa anthocyanin có thể bảo vệ các nơ-ron thần kinh, cải thiện giao tiếp giữa các tế bào cũng như tăng cường lượng máu lưu thông lên não.

Công thức của món sinh tố này còn chứa những loại nguyên liệu khác như rau chân vịt và nghệ, được biết đến với tác dụng hỗ trợ khả năng nhận thức. Đây là sự lựa chọn thông minh, giúp tăng cường trí não.

Công thức: Sinh tố Einstein

• 1 cup quả việt quất đông lạnh
• 1 cup nước lọc
• ½ cup rau chân vịt
• ½ cup sữa chua trắng Hy Lạp
• 1 thìa cà phê bột trà xanh
• ½ thìa cà phê nghệ
• ¼ cup nước dừa
• Đá viên

Tái tạo ruột sau khi sử dụng kháng sinh

Thuốc kháng sinh được sử dụng nhằm tiêu diệt các loại vi khuẩn cần tiêu diệt, tuy nhiên chúng cũng gây ra không ít tổn hại cho cơ thể. Thuốc kháng sinh phá hủy hầu hết microbiota ruột có lợi, gây ra triệu chứng tiêu chảy nhẹ. Bên cạnh đó, đôi lúc việc loại bỏ vi khuẩn bằng kháng sinh còn tạo ra một loại khuẩn có hại có tên là Clostridium difficile (hay gọi tắt là C-diff).

C-diff gây tiêu chảy nghiêm trọng, thậm chí là viêm đại tràng ảnh hưởng đến tính mạng, đặc biệt nguy hiểm ở người cao tuổi. Các bằng chứng lâm sàng cho thấy việc tái tạo ruột với những lợi khuẩn, bằng cách uống men vi sinh, có thể giúp ngăn ngừa xâm nhập của C-diff trên những người dùng kháng sinh. Kenfir (nấm sữa, được xem như một lợi khuẩn) là một trong những chế phẩm sinh học hoàn hảo mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Công thức: Sinh tốt tốt cho đường ruột

• ½ cup nấm sữa Kenfir nguyên chất
• 1 cup hỗn hợp quả phúc bồn tử, đào và dâu tây đông lạnh
• ½ thìa cà phê hạt lanh

Uống sinh tố mỗi ngày sẽ kiểm soát chứng thèm ăn

Giấm táo và quế đã được chứng minh có tác dụng giúp ổn định lượng đường trong máu cũng như kiểm soát cảm giác thèm ăn carb.

Công thức: Sinh tố quế và rượu táo (2 phần)

• 1/3 cup nước dừa
• 1 thìa cà phê giấm táo
• 1 thìa cà phê tinh chất vanilla
• ½ cup sữa chua trắng Hy Lạp
• ½ thìa cà phê bột quế
• ½ quả táo cắt nhỏ
• 4 viên đá

Kiểm soát huyết áp

Ăn thực phẩm giàu kali là một trong những phương pháp tự nhiên giúp hạ huyết áp, vì đây là khoáng chất thiết yếu với cơ thể, có khả năng làm giảm căng thẳng trên thành mạch máu. Trong số các loại thực phẩm thì chuối có chứa hàm lượng kali cao nhất.

Một nghiên cứu cho biết, ăn 2 quả chuối mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp 10%. Nhưng trước khi bắt đầu sử dụng chuối, bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ dựa trên tình trạng sức khỏe. Nguyên nhân do chuối chứa hàm lượng kali cao, có thể gây ra một số vấn đề với thận hoặc tác dụng phụ khi kết hợp với một số loại thuốc.

Nếu đã chắc chắn về mọi thứ, hãy thử qua công thức sinh tố dưới đây để giúp huyết áp ổn định hơn. Sự kết hợp này còn cung cấp thêm vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp trung hòa các gốc tự do và giảm áp lực lên thành mạch máu.

Công thức: Sinh tố chuối và quả mọng (2 phần)

• ½ cup sữa hạnh nhân
• ½ cup dâu tây cắt lát
• ½ quả chuối đông cỡ vừa
• 1 quả kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê hạt lanh

Đánh lùi bệnh tiểu đường

Nếu bạn đang bắt đầu lo lắng về những triệu chứng tiền tiểu đường thì đây có lẽ là món sinh tố bữa sáng thích hợp để thay thế cho một tô ngũ cốc nhiều đường hoặc sữa chua ngọt. Thức uống này không chỉ có hương vị của một chiếc bánh táo mà còn giữ cho lượng đường trong máu ổn định hơn, nhờ vào các thành phần như quế, chất xơ và protein giúp xây dựng cơ bắp.

Hơn nữa, sinh tố táo còn chứa chất EGCG – chất catechin có trong bột trà xanh kích thích các tế bào hoạt động để giải phóng chất béo.

Công thức: Sinh tố táo

• 1 quả táo bỏ lõi, cắt nhỏ
• 1 cup cải xoăn
• 1 cup sữa hạnh nhân không đường
• 1 thìa cà phê bột matcha
• 1 thìa bột protein thực vật
• Quế và hạt nhục đậu khấu

Uống sinh tố mỗi ngày giúp bạn trẻ trung hơn

Món sinh tố này là một trong những món phổ biến được các bác sĩ Da liễu yêu thích và khuyến khích bệnh nhân sử dụng vì giúp nạp beta-carotene, chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Loại vitamin này giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, có tác dụng giữ cho da mềm mại, làm cho chúng ta trông trẻ hơn.

Beta-carotene trong sinh tố cà rốt đến từ hai thành phần chính là cà rốt và quả mơ. Ngoài ra còn có quế và mật ong, những thành phần bổ dưỡng đã được chứng minh có tác dụng cải thiện làn da.

Công thức: Sinh tố “thỏ con” (2 phần)

• ½ cup sữa chua trắng full-fat Hy Lạp (sữa có độ béo 100%)
• ½ cup cà rốt nghiền
• Nửa quả mơ khô, cắt hạt lựu
• 1 quả mơ tươi, để ráo và cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê mật ong tự nhiên
• 1 thìa cà phê quế

Giúp tỉnh táo

Một ly sinh tố kết hợp giữa cà phê ướp lạnh hoặc cà phê ủ lạnh (cold-brew), chuối và bột protein không chỉ giúp tăng năng lượng, đặt biệt vào khoảng 10 giờ sáng (thời điểm cơ thể bắt đầu đình trệ), mà còn xoa dịu cơn đói cho đến giờ ăn trưa.

Công thức: Sinh tố lạnh (2 phần)

• ½ cup cà phê ướp lạnh hoặc ủ lạnh
• ½ cup sữa 2% (sữa có 2% bơ)
• 2 thìa cà phê bơ đậu phộng tự nhiên
• 1 quả chuối cỡ vừa đông lạnh
• 1 thìa đong bột whey protein
• 4 viên đá

Uống sinh tố mỗi ngày giúp ngủ ngon

Quả cherry và nước ép từ quả cherry là nguồn tập trung melatonin, một hợp chất có nguồn gốc tự nhiên giúp bổ trợ giấc ngủ. Hãy thử loại sinh tố pha chế đơn giản này như một món ăn nhẹ và bạn sẽ dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn.

Công thức: Sinh tố Snoozie (2 phần)

• ¾ cup nước ép cherry
• 1 cup sữa chua Hy Lạp hương vani
• 4 viên đá

Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà LEEP.APP mang đến cho bạn.

Nguồn tham khảo

10 Reasons to Drink a Smoothie Every Day https://www.eatthis.com/reasons-to-drink-smoothies/ Ngày truy cập: 5/1/2021