Làm thế nào để dùng cần tây giảm cân hiệu quả?
Trong ẩm thực Việt Nam, cần tây thường được dùng như một loại rau hoặc gia vị để tăng thêm hương sắc cho món ăn. Cần tây chứa nhiều chất dinh dưỡng như khoáng chất, protein, các loại vitamin… không những tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả và nhanh chóng hơn.
Sau đây LEEP.APP sẽ lý giải dùng cần tây có thật sự hiệu quả hay không và mách bạn 4 cách chế biến cần tây vừa tốt cho sức khỏe vừa đạt hiệu quả giảm cân.
Dùng cần tây giảm cân có thật sự hiệu quả?
Cần tây còn là loại thực phẩm có lượng calorie cực kỳ thấp. Một chén cần tây tươi (khoảng 128g) chứa khoảng 16 calorie. Cần tây nấu chín có lượng calorie cao hơn, khoảng 27 calorie. Mức calorie này rất thấp so với giới hạn calorie mỗi ngày của chúng ta. Bạn có thể cân nhắc việc thay thế thực phẩm có hàm lượng calorie cao bằng cần tây trong chế độ ăn kiêng của mình.
Trong cần tây có lượng calorie rất thấp nhưng lượng chất xơ cao
Cần tây thuộc nhóm rau xanh có hàm lượng chất xơ cao, vì thế từ lâu người phương Tây thường lựa chọn thực phẩm này bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. Chất xơ là loại carbohydrate có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn. Chất xơ sẽ hấp thụ nước giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, khi ăn thực phẩm giàu chất xơ chúng ta có xu hướng phải nhai nhiều, ăn chậm hơn, điều này vô tình giúp bạn kiểm soát được bữa ăn của mình, tránh trường hợp ăn quá nhiều. Một chén cần tây tươi có chứa khoảng 6% lượng chất xơ bạn cần hằng ngày, trong khi đó cần tây nấu chín chứa nhiều chất xơ hơn, khoảng 10%.
Bên cạnh đó, cần tây còn chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. Ăn cần tây cũng giúp bạn tăng cường lượng vitamin cần thiết để đảm bảo cơ thể bạn luôn năng động và khỏe mạnh trong giai đoạn giảm cân. Đồng thời kali có trong cần tây giúp thần kinh và sức khỏe tim mạch ổn định hơn.
4 cách dùng cần tây giảm cân
Giảm cân bằng nước ép cần tây tươi
- Sơ chế và rửa sạch 200g cần tây tươi.
- Cắt nhỏ cần tây cho dễ ép.
- Cho cần tây vào máy ép, ép lấy nước, bỏ bã. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay rồi lọc qua rây để lấy nước.
- Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhất vào buổi sáng và buổi trưa, trước bữa ăn khoảng 15-20 phút.
Mặc dù nước ép cần tây có vị hơi khó uống, nhưng sẽ giúp bạn cung cấp vitamin C, sắt, canxi cho cơ thể. Chưa kể, trong cần tây ép còn có chất chống oxy hóa, giúp làm sạch đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và đào thải mỡ tốt hơn. Đây là cách đơn giản nhất thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn diễn ra nhanh hơn.
Kết hợp chanh tươi và nước ép cần tây
- Chuẩn bị 200g cần tây, rửa sạch và cắt khúc.
- Xay nhuyễn hoặc ép cần tây để lấy nước.
- Thêm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh vào hỗn hợp.
- Đây là thức uống phù hợp sử dụng sau các buổi tập luyện hoặc trước mỗi bữa ăn.
Trong thức uống này cần tây có tác dụng giảm mỡ bụng, cung cấp một lượng protein nhất định cho cơ thể và giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo, cholesterol. Trong khi đó chanh giàu vitamin C, axít citric giúp cơ thể phân hủy chất béo. Ngoài ra, nước ép cần tây và chanh tươi tăng cường collagen cho da, giúp da sáng mịn hơn và còn giảm mỡ bụng hiệu quả. Nếu tăng cường tập luyện và uống nước ép cần tây nước chanh, hiệu quả đốt mỡ sẽ cao hơn rất nhiều.
Nước ép cần tây và cà rốt
- 100g cần tây rửa sạch và cắt nhỏ.
- 1 củ cà rốt gọt vỏ và cắt khúc nhỏ.
- Cho 2 nguyên liệu trên vào xay cùng chút nước lọc.
- Chỉ lấy nước và lọc bỏ bã.
- Có thể thêm một chút mật ong cho dễ uống.
- Thức uống này thích hợp dùng trước hoặc sau bữa ăn.
Theo nhiều nghiên cứu, nước ép cà rốt có tác dụng giảm cân tốt hơn cà rốt nấu chín. Loại thức uống này sẽ kích thích cơ thể tiết mật, tăng cường trao đổi chất, chuyển hóa chất béo. Ngoài ra, sau khi uống nước ép cần tây cà rốt bạn sẽ có cảm giác no lâu và cung cấp lượng calorie tương đối cao.
Nước ép cần tây và cà rốt giúp bạn có cảm giác no lâu hơn
Dùng cần tây giảm cân với dưa leo
- 150g cần tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ
- 1 quả dưa leo, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc
- Xay nhuyễn hai nguyên liệu trên
- Lọc bỏ bã, lấy nước
- Khi dùng pha thêm hai muỗng mật ong
- Loại nước ép này nên được uống trước bữa ăn
Dưa leo là loại thực phẩm có tính lành, mát và hiệu quả dưỡng da không cần bàn cãi. Vì vậy kết hợp dưa leo và cần tây để làm thức uống giảm cân là một phương pháp tuyệt vời. Thức uống này giàu chất xơ, khoáng chất, axít folic… đều là những hoạt chất lợi ích cho sức khỏe.
Dùng cần tây để giảm cân cần lưu ý những gì?
Khi dùng cần tây để giảm cân bạn nên lưu ý thời gian sử dụng. Vì bận rộn nên nhiều người thường chế biến sẵn nước ép cần tây để dùng cả tuần. Tuy nhiên, càng để lâu chất lượng cũng như dinh dưỡng có các loại rau quả sẽ giảm đáng kể. Bởi vì nước ép dễ bị oxy hóa hơn rau củ khi để nguyên quả, cho dù là bạn bảo quản trong tủ lạnh. Thế nên, bạn chỉ nên chế biến và sử dụng các loại nước ép rau củ quả trong ngày và nên bỏ đi khi thành phẩm bị biến đổi màu sắc.
Ngoài ra, dùng cần tây để giảm cân bạn cũng cần lưu ý về liều lượng sử dụng. Vì cần tây chứa rất ít calorie nên bạn có thể sẽ gặp phải nguy cơ suy dinh dưỡng. Chất xơ tuy rất tốt cho chúng ta nhưng ăn quá nhiều rất dễ bị đầy hơi, tiêu chảy. Trong một chén cần tây có chứa khoảng 88g natri, nghĩa là hàm lượng muối khá cao so với một loại rau củ. Ăn quá nhiều cần tây có thể dẫn đến các vấn đề liên quan đến dạ dày.
Nước ép rau củ chỉ nên chế biến và sử dụng trong ngày
Có thể thấy cần tây mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích về sức khỏe, nhất là khi bạn dùng cần tây để giảm cân. Tuy nhiên muốn giảm cân hiệu quả bạn nên kết hợp luyện tập đều đặn và lên thực đơn ăn uống phù hợp với thể trạng của mình.
Nguồn tham khảo
How to Eat Celery & Lose Weight: https://www.livestrong.com/article/86618-eat-celery-lose-weight/ – Ngày 09/02/2021
