7 thực phẩm protein giá rẻ mà vô cùng chất lượng

Đối với những người luyện tập thể hình hay đang trong chế độ ăn kiêng, protein được coi như món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Hãy cùng LEEP.APP khám phá những loại thực phẩm protein giá vừa tiết kiệm mà vừa cung cấp được lượng protein dồi dào nhé.

Nhiều người thường lựa chọn loại thực phẩm giàu protein theo khẩu vị mà không đa dạng chúng. Bên cạnh đó, một số người lại cho rằng chỉ những loại thực phẩm protein đắt tiền mới cung cấp lượng protein chất lượng. Tuy nhiên, quan niệm này là hoàn toàn sai lầm nếu bạn tham khảo những thông tin dưới đây.

Thực phẩm protein vừa tiết kiệm vừa chất lượng

Trứng

Trứng là loại thực phẩm vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Lý do đơn giản là loại thực phẩm này dễ chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, ngon miệng.

Trứng – một loại thực phẩm vừa dinh dưỡng vừa tiết kiệm cho người tập gym

Thêm vào đó, giá thành rẻ là một điểm cộng vô cùng lớn của trứng. Một quả trứng gà cỡ vừa có thể cung cấp đến 6g protein và một lượng nhỏ cholin – một chất giúp hình thành nên màng tế bào.

Nhiều người cho rằng ăn nhiều trứng có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đã loại bỏ các nguy cơ với sức khỏe của trứng. Họ đã đưa chúng trở lại danh sách những nguồn protein tốt được khuyến nghị.

Đậu nành

Đậu nành cũng là nguồn thực phẩm không còn mấy xa lạ đối với người châu Á. Thực phẩm này được coi là nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật rất tốt cho chúng ta.

Lợi ích của đậu nành là điều tiết các hoạt động diễn ra trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng. 100g đậu nành có chứa tới 36g đạm và các loại axít amin. Điều này đã giúp cho đậu nành có thể thay thế thay cho các loại thịt, cá cực kỳ tốt.

Bên cạnh đó, đậu nành còn được cho là giúp chống lại quá trình lão hóa, ngăn ngừa béo phì và cực kì tốt cho hệ tim mạch. Thực phẩm này thường được chế biến thành các món ăn như đậu hũ, nước tương, sữa đậu nành…

Đây cũng đều là những sản phẩm bạn có thể dễ dàng mua được với giá thành vô cùng hợp lý. Người ăn chay chủ yếu dùng đạm đậu nành để thay thế cho đạm thịt, cá…

Lợi ích của đậu nành là điều tiết các hoạt động diễn ra trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng

Đậu phộng (lạc)

Đậu phộng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Hàm lượng protein dao động từ 22 – 30% calorie.

Thực phẩm này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu chất đạm, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác rất có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho hành trình giảm cân và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đậu phộng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời

Tuy nhiên, bạn cần điều chỉnh liều lượng khi ăn. Vì phần lớn đạm có chứa trong đậu phộng là arachin và conarachin. Chúng có thể gây dị ứng nghiêm trọng cho một số người và gây ra những tác dụng phụ đe dọa tới tính mạng con người.

Đậu đen

Đậu đen có lẽ thân thuộc với người Việt chỉ sau mỗi lúa gạo. Chỉ với một cốc đậu đen (tương ứng với 172g) đã cung cấp cho chúng ta 15g chất xơ (chiếm hơn một nửa nhu cầu chất xơ trung bình mỗi ngày cho một người lớn) và 15g protein (gần bằng một phần ba nhu cầu protein hàng ngày, tương đương với 56,7 gam thịt gà hay cá hồi.

Bạn hoàn toàn có thể chế biến đậu đen thành các thực đơn hấp dẫn khác nhau như chè đỗ đen, nước đỗ đen rang…

Hàm lượng chất xơ trong đậu đen rất dồi dào

Rau ngót

Rau ngót mọc hoang khắp nơi và được trồng làm thuốc. Loại rau này phải vò cho nát rồi mới dùng nấu canh ăn với tôm, tép, cá lóc, cá rô, thịt nạc, canh rau ngót mát và có vị ngọt rất đặc biệt. 100g rau ngót cung cấp cho cơ thể 5,3g đạm và các axít amin.

100g rau ngót cung cấp cho cơ thể 5,3g đạm và các axít amin

Nấm

Có thể nhiều người chưa biết rằng nấm cũng là một món ăn giàu protein. Thực phẩm này có thể thay thế cho những loại thịt trong các món ăn hàng ngày.

Nhiều người vẫn coi nấm ăn được là một loại rau. Thế nhưng, thực tế, họ nấm không được xếp vào thực vật. Nấm mọc ngoài tự nhiên rất nhiều, có loại mọc trên mặt đất, có loại mọc dưới mặt đất. Do nhu cầu của con người về nấm ngày càng tăng cao nên có một số loại nấm được con người gieo trồng, sản xuất hàng loạt.

Nấm cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người tập thể hình

Nấm chỉ cung cấp một lượng calorie vô cùng nhỏ nhưng lại là nguồn cung cấp protein cực kỳ phong phú và rất nhiều loại khoáng chất khác nhau như kali, selen, vitamin nhóm B. Không chỉ vậy, thực phẩm này còn chứa ít chất béo.

Chuối

Chuối là loại quả vùng nhiệt đới, quanh năm mùa nào cũng có, dễ ăn và giá thành vô cùng rẻ. Đây sẽ là sự lựa chọn hợp lý dành cho thực đơn sắp tới của bạn.

Chuối không tác động trực tiếp cho sự phát triển cơ bắp. Vì thành phần dinh dưỡng của loại trái này chỉ là tinh bột và đường. Thế nhưng, trong chuối có fructose – một dạng đường nhanh – có thể hấp thụ vào máu trong thời gian cực ngắn.

Một quả chuối bình thường (100g) có chứa khoảng 92 calorie; 1,03g protein; 23g carbohydrate; 3g chất xơ; 9,1mg vitamin C và 396mg kali.

Trong chuối có fructose – một dạng đường nhanh – có thể hấp thụ vào máu trong thời gian cực ngắn

Nguồn tham khảo

17 Cheap and Healthy Sources of Protein https://www.healthline.com/ Ngày truy cập: 15/4/2020

Autonomic neuropathy 15 Cheapest Proteins in the Supermarket https://www.eatthis.com/Ngày truy cập: 15/4/2020

BANG FOR YOUR BUCK: THE CHEAPEST HIGH PROTEIN FOODS https://www.easygym.co.uk/ Ngày truy cập: 15/4/2020