Bạn có đang chọn sai khẩu phần các món ăn hàng ngày?

Chọn nhiều nguyên liệu thôi chưa đủ, nếu muốn có bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và lành mạnh, bạn còn phải tránh chọn sai khẩu phần thực phẩm. Vì thế, để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, bạn hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu những thông tin hữu ích trong bài viết này nhé.

Dù là thực phẩm lành mạnh, bạn vẫn có khả năng chọn sai khẩu phần mỗi loại trong bữa ăn, khiến chúng phản tác dụng nếu bạn yêu thích và bổ sung quá nhiều. Sau đây là các thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cùng với lượng khẩu phần khuyến nghị của mỗi loại để bạn đảm bảo dinh dưỡng phù hợp nhất.

Chọn sai khẩu phần những thực phẩm phổ biến

1. Ngũ cốc

Nếu bạn đang chọn ngũ cốc để làm bữa sáng mỗi ngày, liệu có bao giờ bạn cân đo đong đếm mình đang sử dụng bao nhiêu ngũ cốc? Thực tế, chúng ta thường chọn sai khẩu phần ngũ cốc vì không kiểm tra kỹ thông tin khẩu phần hướng dẫn, đồng thời trực tiếp đổ ngũ cốc vào tô khiến số lượng khó kiểm soát hơn.

Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, khẩu phần ngũ cốc được đề nghị là ¾ chén. Do đó, nếu cho ngũ cốc thẳng vào bát, có thể bạn đang ăn đến 2 – 3 phần cho mỗi bữa ăn.

2. Thịt gà nạc

Thịt gà là một trong những nguồn protein nạc rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người thường xuyên vận động, họ cần bổ sung một lượng protein lớn hơn để cơ thể phục hồi.

Tuy vậy, dù nhu cầu protein mỗi ngày khá cao, bạn vẫn cần phân chia đều cho các bữa ăn để hấp thụ vừa đủ lượng protein cần thiết. Khẩu phần gà khuyến nghị mỗi bữa ăn là 27 – 36g gà nạc, có kích cỡ tương đương với một bộ bài tây. Nhiều người có thể dùng lòng bàn tay để chọn được kích thước gà phù hợp.

Với các loại ức gà đóng gói, bạn nên kiểm tra khối lượng của chúng. Nhiều nhà cung cấp có thể kinh doanh những miếng ức lớn gấp đôi, gấp ba so với khẩu phần, khiến bạn dễ tiêu thụ quá nhiều nếu nấu nguyên cả miếng.

3. Bột kem béo

Bạn nên hạn chế uống cà phê có kem báo để tránh dư thừa đường

Uống cà phê nhiều hay ít còn tùy thuộc vào thói quen, khẩu vị và mức độ nghiện caffeine của mỗi người. Tuy nhiên, với các loại cà phê có thêm đường, sữa và kem béo, bạn có thể gặp nguy cơ tăng lượng đường tiêu thụ nếu chọn sai khẩu phần.

Một khẩu phần kem lỏng khuyến nghị là 1 muỗng canh. Việc này sẽ dễ kiểm soát hơn nếu bạn tự pha chế cà phê tại nhà. Thế nhưng, nếu mua ở tiệm, bạn nhất định phải hạn chế uống loại có kem và theo dõi số ly đã uống mỗi ngày.

4. Hamburger

Hamburger bò hay gà đều có thể bổ sung protein nhưng nếu bạn chỉ tính khẩu phần như một phần thịt, bạn sẽ bỏ qua hàm lượng calorie khổng lồ mà cơ thể hấp thụ trong mỗi chiếc hamburger.

Khoảng 113g thịt bò nhân hamburger lớn hơn một chút so với khẩu phần thịt bò khuyến nghị là 85g nhưng nhiều loại hamburger tại tiệm thức ăn nhanh thường phục vụ lượng thịt ở mức 150 – 200g, khiến bạn tiêu thụ gấp đôi lượng thịt và calorie so với cần thiết.

5. Sốt salad

Salad chắc chắn là một trong những món ăn lành mạnh nhất nếu bạn không chọn phải những loại sốt nhiều đường hay chất béo. Sốt salad đôi khi có thể làm tăng lượng calorie của món salad cao hơn cả những món ăn khác.

Vì vậy, bạn nên chọn những loại sốt lành mạnh và chỉ dùng một lượng thích hợp cho mỗi bữa ăn. Một khẩu phần nước sốt salad khuyến nghị là hai muỗng canh.

>>> Xem thêm: Đánh thức vị giác với 7 loại nước sốt salad thần thánh này

6. Bánh mì

Có nhiều loại bánh mì chỉ cần dùng một lát đã tương đương với khẩu phần ăn

Bạn nghĩ chỉ cần ăn sandwich từ bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là đã đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe? Thực ra, dù lành mạnh hơn so với các món ăn chế biến sẵn, nhiều loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt vẫn có thể cung cấp hàm lượng calorie khác nhau.

Do vậy, một chiếc bánh mì không tương đương với một phần. Cách tốt nhất để không chọn sai khẩu phần là kiểm tra khẩu phần khuyến nghị trên bao bì. Với nhiều loại bánh mì, dựa trên hàm lượng dinh dưỡng và thành phần chế biến, đôi khi chỉ 1 lát bánh mì đã tương ứng với 1 khẩu phần. Hãy kiểm tra và lựa chọn loại bánh mì phù hợp với sức ăn của mình.

>>> Xem thêm: Bạn đã biết cách chọn món ăn nhà hàng tốt cho sức khỏe?

7. Trái cây

Một khẩu phần trái cây tươi lành mạnh sẽ là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những món tráng miệng nhiều đường và chất béo.

Đối với trái cây, bạn sẽ cần kiểm soát khẩu phần nghiêm túc hơn nếu bạn đang theo dõi calorie hay lượng đường tiêu thụ vì có nhiều loại quả chứa hàm lượng đường rất cao.

Ví dụ, với quả nhỏ, một chùm nho đôi khi đã quá mức đường cần thiết. Khẩu phần nho khuyến nghị là 16 quả nho mà thôi!

8. Nước ngọt

Đồ uống có đường thường vô cùng hấp dẫn và khiến chúng ta dễ chọn sai khẩu phần nhất. Đặc biệt là khi bạn uống tại máy nước ngọt hay mua chai kích thước lớn.

Không chỉ bổ sung đường, dù chọn soda ăn kiêng thì bạn vẫn có thể làm tăng lượng calorie tiêu thụ. Một khẩu phần nước ngọt khuyến nghị là 350ml.

>>> Xem thêm: Hơn 10 tác hại của đường bạn không nên ngó lơ

Lưu ý khi xác định khẩu phần thực phẩm

Nếu bạn thật sự quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hay những gì mình đang ăn vào có tác động ít nhiều đến cơ thể, bạn nên cân nhắc khẩu phần ăn thật cẩn thận, kể cả những món ăn lành mạnh.

Đôi khi, dựa vào mắt thường hay thông tin trên bao bì cũng có thể khiến bạn chọn sai khẩu phần. Nhiều nhãn hàng đưa ra khẩu phần dựa trên lượng mà khách hàng thường dùng chứ không phải khẩu phần khuyến nghị.

Do đó, cách tốt nhất là bạn nên tìm hiểu khẩu phần của những loại thực phẩm mình hay dùng và sử dụng cân điện tử nhà bếp hay dụng cụ đo lường để có khẩu phần ăn chính xác nhất.

Sử dụng cân đo trong bếp để kiểm soát chính xác khẩu phần tiêu thụ cho mỗi bữa ăn

Nhiều chế độ ăn uống như tăng cơ hay giảm cân cũng sẽ có lượng khẩu phần khác nhau, vì vậy bạn nên tập trung vào một chế độ mà mình muốn, sau đó ghi chép lại các khẩu phần gợi ý phù hợp nhất nhằm đảm bảo dinh dưỡng mỗi ngày.

Bạn còn có thể cài đặt mức calorie trong các ứng dụng kiểm soát, chúng sẽ hỗ trợ bạn đong đếm và điều chỉnh lượng calorie tiêu thụ trong mỗi bữa ăn, có lợi hơn đối với sức khỏe.

Chọn sai khẩu phần xảy ra vô cùng phổ biến vì chúng ta thường chỉ tuân thủ thực đơn, nguyên liệu hay ước tính bằng mắt mà hạn chế độ chính xác về hàm lượng của mỗi loại thực phẩm. Bạn hãy ghi lại những khẩu phần khuyến nghị kể trên để ăn uống lành mạnh hơn mỗi ngày nhé!

Nguồn tham khảo

9 Portion Size Mistakes That Are Easy to Avoid. https://www.verywellfit.com/portion-size-mistakes-you-can-avoid. Ngày truy cập: 26/9/2020