fbpx

Vitamin B là gì? Tại sao vitamin B quan trọng đối với cơ thể

Author picture

Vitamin B là gì? Tại sao vitamin B quan trọng đối với cơ thể

Hỗn hợp vitamin B đóng một vai trò quan trọng tác động trực tiếp đến năng lượng, chức năng não và sự trao đổi chất của tế bào trong cơ thể!

Mỗi loại vitamin thiết yếu đều đóng góp vào chức năng tổng thể của cơ thể bạn. Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu thêm về những tác dụng của vitamin B có lợi cho bạn như thế nào nhé!

Vitamin B là gì và các nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin B?

Vitamin B là là một nhóm 8 loại vitamin tan trong nước, rất cần thiết cho cơ thể. Vai trò của vitamin B giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, điều hòa phản ứng hóa học của enzym protein, phát triển hệ thần kinh và chuyển hóa thức ăn thành dinh dưỡng giúp cơ thể hấp thụ.

Dưới đây là 8 loại vitamin B phổ biến và các loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin B:

  • B1 (thiamine) đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất bằng cách giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng. Các nguồn thực phẩm phong phú nhất bao gồm thịt lợn, hạt hướng dương và mầm lúa mì.
  • B2 (riboflavin) giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Thực phẩm chứa nhiều riboflavin nhất bao gồm thịt nội tạng, thịt bò và nấm.
  • B3 (niacin) đóng một vai trò trong tín hiệu tế bào, chuyển hóa và sản xuất và sửa chữa DNA. Nguồn thực phẩm bao gồm thịt gà, cá ngừ và đậu lăng.
  • B5 (axít pantothenic)  giống như các vitamin nhóm B khác, axít pantothenic giúp cơ thể bạn lấy năng lượng từ thức ăn và cũng tham gia vào quá trình sản xuất hormone và cholesterol. Gan, cá, sữa chua và bơ đều là những nguồn tốt.
  • B6 (pyridoxine) tham gia vào quá trình chuyển hóa axít amin, sản xuất hồng cầu và tạo ra chất dẫn truyền thần kinh. Thực phẩm chứa nhiều vitamin này nhất bao gồm đậu gà, cá hồi và khoai tây.
  • B7 (biotin) cần thiết cho quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo và điều chỉnh biểu hiện gen. Men, trứng, cá hồi, pho mát và gan là những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp biotin.
  • B9 (axít folic) folate cần thiết cho sự phát triển của tế bào, chuyển hóa axít amin, hình thành các tế bào hồng cầu, bạch cầu và phân chia tế bào thích hợp. Nó có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như rau xanh, gan và đậu hoặc trong các chất bổ sung như axít folic.
  • B12 (cobalamin) được biết đến nhiều nhất trong số các loại vitamin nhóm B, B12 rất quan trọng đối với chức năng thần kinh, sản xuất DNA và phát triển hồng cầu. B12 được tìm thấy tự nhiên trong các nguồn động vật như thịt, trứng, hải sản và sữa.

Vitamin b có nhiều trong thịt, nội tạng như gan, các loại đậu...

Vitamin B có nhiều trong thịt, nội tạng như gan, các loại đậu…

Công dụng của vitamin B

Vitamin B là một nhóm chất dinh dưỡng đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể của bạn.

Hầu hết mọi người nhận được lượng khuyến nghị của những vitamin này thông qua chế độ ăn uống vì chúng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Tham khảo 14 loại thực phẩm giàu vitamin B để có chế độ ăn uống và tập luyện phù hơp.

Vitamin B có nhiều chức năng quan trọng và rất cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Vitamin B  giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và giúp hỗ trợ hoặc thúc đẩy:

  • Giảm nguy cơ đột quỵ vì vitamin này góp phần trong sự phát triển của các tế bào hồng cầu
  • Tham gia chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động tốt
  • Chức năng não khỏe mạnh, có lợi cho thần kinh và duy trì thị lực tốt
  • Tăng cường hệ miễn dịch và giúp tiêu hóa tốt, tạo cảm giác thèm ăn lành mạnh
  • Tham gia vào quá trình sản xuất hormone và cholesterol
  • Làm giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và thiếu máu

Xem thêm: Tập luyện khi cơ thể thiếu vitamin B có hại không?

Đối tượng nên sử dụng vitamin B

Vì loại vitamin này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bạn hầu như không có nguy cơ bị thiếu hụt miễn là bạn tuân theo một chế độ ăn uống đầy đủ.

Tuy nhiên, một số trường hợp nhất định làm tăng nhu cầu về vitamin B, khiến việc bổ sung trở nên cần thiết.

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú

Phụ nữ mang thai cần nhiều vitamin B để thai nhi phát triển tốt

Phụ nữ mang thai cần nhiều vitamin B để thai nhi phát triển tốt

Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu về vitamin B, đặc biệt là B12 và folate tăng lên để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.

Thiếu B12 hoặc folate ở phụ nữ mang thai hoặc cho con bú có thể dẫn đến tổn thương thần kinh nghiêm trọng hoặc dị tật bẩm sinh ở thai nhi hoặc trẻ sơ sinh 

Người cao tuổi

Khi bạn lớn tuổi, khả năng hấp thụ B12 và cảm giác thèm ăn giảm, khiến một số người khó có đủ B12 chỉ thông qua chế độ ăn uống..

Khả năng cơ thể giải phóng B12 từ thức ăn để nó có thể được hấp thụ phụ thuộc vào lượng axit dạ dày thích hợp. Người ta ước tính rằng 10 – 30% người trên 50 tuổi không sản xuất đủ axit dạ dày để hấp thụ đúng cách B12.

Ở nam giới

Loại vitamin này được cho là có thể làm tăng mức testosterone ở nam giới, lượng testosterone này sẽ giảm một cách tự nhiên theo tuổi tác. Chúng cũng có thể giúp nam giới xây dựng cơ bắp và tăng sức mạnh. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người xác nhận những tuyên bố này còn thiếu.

Cơ thể bạn cần bao nhiêu vitamin B?

các loại vitamin nhóm b

Nhóm các loại vitamin B

Lượng vitamin B khuyến nghị hàng ngày đối với phụ nữ

  • B1: 1,1 miligam (mg)
  • B2: 1,1 mg
  • B3: 14 mg
  • B5: 5 mg
  • B6: 1,3 mg
  • Biotin: 30 microgam (mcg).
  • Axít folic: 400 mcg
  • B12: 2,4 mcg

Lượng vitamin nhóm B khuyến nghị hàng ngày đối với nam giới

  • B1: 1,2 mg
  • B2: 1,3 mg
  • B3: 16 mg
  • B5: 5 mgB-6: 1,3 mg
  • Biotin: 30 mcg
  • Axít folic: 400 mcg
  • B12: 2,4 mcg

Người lớn tuổi và phụ nữ đang mang thai cần lượng vitamin B cao hơn. Hãy tham khảo thêm bác sĩ thông tin và liều lượng phù hợp với nhu cầu cá nhân của bạn.

Các triệu chứng giúp bạn nhận biết cơ thể đang thiếu hụt vitamin B

Các triệu chứng của sự thiếu hụt vitamin B khác nhau tùy thuộc vào loại vitamin B mà bạn đang thiếu.

  • Vitamin B12 có thể gây thiếu máu, mệt mỏi và các vấn đề về thần kinh.
  • Không đủ lượng vitamin B6 có thể dẫn đến thiếu máu cũng như rối loạn da, chẳng hạn như phát ban ngứa hoặc các vết nứt quanh miệng.
  • Để điều trị tình trạng thiếu hụt vitamin B, bác sĩ có thể sẽ khuyến nghị bạn bổ sung hoặc tăng cường ăn một số loại thực phẩm có chứa vitamin mục tiêu.

Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà LEEP.APP mang đến cho bạn.

Nguồn tham khảo

Symptoms of Vitamin Group B Deficiency https://www.healthline.com/health/symptoms-of-vitamin-deficiency Ngày truy cập: 24/01/2021

Vitamin Group B Complex: Benefits, Side Effects, Dosage, Foods, and More https://www.healthline.com/health/food-nutrition/vitamin-b-complex  Ngày truy cập: 24/01/2021

VITAMIN Group B Complex Capsule – https://www.webmd.com/drugs/2/drug-3387/vitamins-b-complex-oral/details  Ngày truy cập: 24/01/2021