Bạn có biết trong bánh rán chứa bao nhiêu calorie?

Bánh rán đã dần trở thành món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, liệu bánh rán có thật sự bổ dưỡng và bạn có biết, 1 chiếc bánh rán chứa bao nhiêu calorie? Biết về điều này sẽ giúp bạn cân bằng được chế độ ăn của mình.

Vậy một chiếc bánh rán cung cấp cho bạn bao nhiêu calorie và bạn nên chế biến bánh rán thế nào để làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng? Mời bạn cùng LEEP.APP tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Trong bánh rán chứa bao nhiêu calorie?

Dưới đây là hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh rán (ăn cùng bơ hoặc sirô):

• Calorie: 260
• Chất béo: 7g
• Natri: 552mg
• Carbohydrate: 45,45g
• Chất xơ: 0g
• Đường: 0g
• Protein: 4,15g

Giá trị dinh dưỡng và lượng calorie trong một chiếc bánh rán còn phụ thuộc rất nhiều vào phần topping ăn kèm cũng như số lượng bánh tiêu thụ.

Các topping truyền thống được ăn kèm cùng bánh rán như bơ hoặc sirô cung cấp tương đối nhiều calorie, chất béo và carbohydrate cho cơ thể. Việc ăn 3 – 4 chiếc bánh rán một lần hoặc cho nhiều bơ và sirô có thể khiến lượng calorie dung nạp tăng lên đến mức 1000.

Nếu topping của bạn là xúc xích hoặc thịt xông khói, lượng calorie tiêu thụ có thể tăng vọt. Với hai miếng thịt xông khói cỡ vừa, bạn đã bổ sung vào bữa ăn của mình thêm 74 calorie, 6g protein, 6g chất béo và 2g chất béo bão hòa. Bên cạnh đó, chỉ cần tiêu thụ 2 cây xúc xích, bạn đã bổ sung thêm 88 calorie, 5g protein, 7g chất béo và 2g chất béo bão hòa vào bữa ăn của mình.

Ngoài ra, tùy vào kích cỡ  và loại bột mà bánh rán có thể cung cấp cho bạn lượng calorie khác nhau. Vậy một chiếc bánh rán chứa bao nhiêu calorie? Với bột đơn, một chiếc bánh rán có thể cung cấp cho bạn:

• Một chiếc bánh rán nhỏ có đường kính 8cm cung cấp khoảng 30 calorie, 1g protein, 5g carbohydrate, 1g đường và gần như không cung cấp chất xơ.
• Một chiếc bánh rán vừa có đường kính 13cm cung cấp 93 calorie, 2g protein, 15g carbohydrate, 2g đường và 0g chất xơ.
• Trong khi đó, một chiếc bánh rán lớn có đường kính 18cm có thể cung cấp đến 186 calorie, 4g protein, 30g carbohydrate, 1g chất xơ và 5g đường.

Đối với các loại bánh rán được làm từ bột hỗn hợp, hàm lượng dinh dưỡng và lượng calorie cung cấp có thể khác. Một chiếc bánh rán đường kính 10cm làm từ bột hỗn hợp có thể cung cấp cho bạn khoảng 250 calorie, 8g chất béo, 8g protein, 37g carbohydrate và 7g đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể dung nạp thêm khoảng 0,8g natri với mỗi khẩu phần như thế này.

Bánh rán có tốt cho sức khỏe không?

Cơ thể cần carbohydrate để tạo ra năng lượng và bánh rán có thể cung cấp đủ lượng carbohydrate cần thiết này. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung carbohydrate cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và bánh rán không nằm trong số đó. Thực phẩm giàu dinh dưỡng là những loại thực phẩm có sẵn hoặc được bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu (vitamin và khoáng chất) trong quá trình chế biến.

Bột làm bánh rán cùng với đường và sirô có thể làm tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng và khiến bạn dễ đói lại ngay sau khi ăn. Ngoài ra, bánh rán cũng chứa một lượng đáng kể chất béo chuyển hóa và hầu như không có chất xơ nên không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến bánh rán tốt cho sức khỏe

Vậy phải làm gì để chiếc bánh rán của bạn bổ dưỡng hơn? Bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây để giúp giảm lượng đường, chất béo và calorie trong bánh rán:

• Sử dụng các loại bột đơn thay vì các loại bột kết hợp. Bằng cách này, bạn có thể hạn chế được lượng chất béo chuyển hóa có trong các thành phần của bột.
• Sử dụng bột mì nguyên cám để tăng thêm lượng chất xơ trong bữa ăn và giúp bạn no lâu hơn.
• Hãy rán bánh trên chảo chống dính và không sử dụng thêm dầu hoặc bơ trong quá trình rán để giảm lượng chất béo tiêu thụ.
• Đừng ăn bánh rán với sirô và bơ mà hãy dùng kèm với dâu tây, việt quất hoặc mâm xôi.

Bạn có thể dùng trái cây tươi hay mứt trái cây (nên dùng loại ít đường)

Công thức làm bánh rán tốt cho sức khỏe

Với công thức mà LEEP.APP sắp giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có được chiếc bánh rán vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 chén bột hạnh nhân
• 2 quả trứng
• 1/4 cốc nước
• 2 muỗng canh dầu dừa
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa mật ong

Bạn trộn đều các nguyên liệu trong một chiếc tô lớn cho đến khi thu được hỗn hợp mịn. Sau đó, bạn rán bánh trên chảo không dính, lật để chín đều hai mặt.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “Bánh rán chứa bao nhiêu calorie?” để từ đó điều chỉnh chế độ ăn của chính mình. Thay vì dùng các loại topping truyền thống như bơ hoặc mật ong, bạn có thể ăn bánh rán kèm trái cây tươi như dâu, việt quất và mâm xôi.

Nguồn tham khảo

Pancake Nutrition Facts and Health Benefits https://www.verywellfit.com/pancake-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4111295 Nguồn tham khảo: 29/05/2021