Ăn trứng có béo không? Đây là giải đáp dành cho bạn

Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất với hàm lượng protein cao, chất béo tốt cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Thế nhưng, nhiều người giảm cân lại muốn biết liệu ăn trứng có béo không để không ảnh hưởng đến kết quả của mình.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc ăn trứng có béo không và có nên thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng của bạn.

Vì sao bạn nên ăn trứng để giảm cân?

Trứng chứa ít calorie

Cách đơn giản nhất để giảm cân là giảm lượng calorie nạp vào cơ thể hàng ngày. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calorie nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt lòng đỏ trứng là nơi tập trung nhiều dưỡng chất nhất. Trung bình 3 quả trứng luộc chứa khoảng 240 calorie. Kết hợp với các loại rau để làm món salad bạn dễ dàng có được bữa ăn hoàn chỉnh với 300 calorie. Thế nên đây là thực phẩm giảm cân được nhiều người ưa chuộng.

Bạn chỉ cần lưu ý nếu bạn dùng trứng chiên với dầu hoặc bơ, bạn nên cộng thêm 50 calorie cho mỗi muỗng cafe sử dụng vào khẩu phần của mình.

Trứng chứa ít calorie nên rất thích hợp bổ sung vào thực đơn giảm cân

Ăn trứng rất nhanh no

Trứng cực kỳ giàu chất dinh dưỡng và giúp bạn nhanh no, chủ yếu là do hàm lượng protein cao. Thực phẩm giàu protein có đặc tính làm giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no hơn so với thực phẩm chứa ít protein hơn.

Các nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng bữa ăn trứng làm tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn nạp vào trong các bữa ăn sau đó, so với các bữa ăn khác có cùng hàm lượng calorie.

Ngoài ra, ăn một chế độ ăn giàu protein có thể giảm đến 60% cảm giác thèm ăn. Điều đó cũng có thể làm giảm một nửa cảm giác buồn miệng, thèm ăn vặt vào đêm khuya.

Trứng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất

Trứng chứa nhiều axit amin thiết yếu với tỷ lệ thích hợp. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn có thể dễ dàng sử dụng protein trong trứng để duy trì và trao đổi chất.

Chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là giúp tăng cường trao đổi chất lên đến 80-100 calorie mỗi ngày, thông qua một quá trình được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm là năng lượng cơ thể cần để chuyển hóa thức ăn.Điều này có nghĩa là thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như trứng, giúp bạn đốt cháy nhiều calorie hơn.

Ăn trứng vào bữa sáng đặc biệt có lợi cho việc giảm cân

Nhiều nghiên cứu đã so sánh tác dụng của việc ăn trứng vào buổi sáng so với việc ăn các thực phẩm khác có cùng hàm lượng calorie. Một số nghiên cứu về phụ nữ thừa cân cho thấy rằng ăn trứng thay vì bánh mì tròn làm tăng cảm giác no và khiến họ tiêu thụ ít calorie hơn trong 36 giờ tiếp theo. Bữa sáng với trứng cũng đã được chứng minh là giúp giảm cân nhiều hơn tới 65%, trong 8 tuần.

Một nghiên cứu khác ở nam giới cũng đưa ra kết luận tương tự, cho thấy bữa sáng với trứng làm giảm đáng kể lượng calorie nạp vào trong 24 giờ tiếp theo, so với bữa sáng bằng bánh mì tròn. Những người ăn trứng cũng cảm thấy no hơn.

Hơn nữa, bữa sáng với trứng giúp phản ứng với insulin và glucose trong máu ổn định hơn, đồng thời ức chế sự tăng trưởng của ghrelin (hormone gây đói). Ngoài ra, ăn trứng vào bữa sáng khiến nam giới tự động ăn ít hơn khoảng 270–470 calorie trong bữa trưa và bữa tối, so với ăn các bữa sáng khác.

Ăn trứng buổi sáng giúp giảm cân

Trứng là thực phẩm có giá thành rẻ và dễ chế biến

Thêm trứng vào chế độ ăn uống của bạn không những dễ dàng mà còn tốn ít chi phí hơn các loại thực phẩm khác. Ngoài ra trứng lại dễ chế biến thành những món ăn khác nhau hoặc có thể kết hợp với cá thực phẩm khác để tăng hương vị cho món ăn.

Bạn có thể chế biến trứng bằng cách chiên, luộc hoặc dùng trứng để nấu canh, súp, cháo để món ăn thêm ngon miệng.

Chỉ cần vài phút là bạn đã có món ăn ngon lành từ trứng

>>> Xem thêm: So sánh sự khác biệt về dinh dưỡng của các loại trứng

Giải đáp thắc mắc ăn trứng có béo không?

Sau khi đọc nội dung trên chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc “ăn trứng có béo không?”. Nói một cách đơn giản, trứng chứa hàm lượng calorie không quá cao. Tùy vào từng loại trứng như trứng gà, trứng cút, trứng vịt, trứng ngỗng, mỗi loại sẽ có lượng calorie khác nhau nhưng trung bình mỗi quả trứng chỉ chứa khoảng 80 calorie.

Ngoài ra trong trứng còn chứa nhiều dưỡng chất khác như protein, chất béo lành mạnh, các loại vitamin và khoáng chất. Những dưỡng chất này khiến bạn nhanh no mà còn tăng lượng cơ trong cơ thể. Có thể nói ăn trứng hoàn toàn không gây béo mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.

Không nên ăn trứng mỗi ngày

Tuy nhiên không vì thế mà bạn lạm dụng món ăn này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng bạn chỉ nên ăn tối đa 3-4 quả trứng một tuần. Bên cạnh đó cũng nên chọn trứng tươi sống sẽ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải quyết được thắc mắc ăn trứng gà có béo không cũng như biết cách áp dụng món ăn này vào thực đơn của mình. Ngoài việc chú trọng chế độ ăn uống bạn cũng nên tập trung vào việc vận động cơ thể để quá trình giảm cân diễn ra lành mạnh và nhanh chóng hơn.

Nguồn tham khảo

Why Eggs Are a Killer Weight Loss Food https://www.healthline.com/nutrition/eggs-weight-loss-food Ngày truy cập 03/04/2021