Chọn thực phẩm nào để dự trữ nếu bạn và gia đình trong khu vực phong tỏa?

Author picture

Chọn thực phẩm nào để dự trữ nếu bạn và gia đình trong khu vực phong tỏa?

Khi Corona virus lây lan, mọi người trên khắp thế giới đang chuẩn bị cho khả năng bị phong tỏa bắt buộc và đóng cửa các doanh nghiệp và dịch vụ. Nếu trường hợp này xảy ra cho gia đình bạn có nhiều cách để bữa ăn đủ dưỡng chất ngay cả khi bạn không thể rời khỏi nhà trong vài ngày.

Với nỗ lực của chính phủ, nguồn nhu yếu phẩm và thực phẩm tại Việt Nam không hề khan hiếm. Dưới đây là một số gợi ý khi bạn chuẩn bị lập kế hoạch và chuẩn bị lương thực thực phẩm cho gia đình trong trường hợp khu vực bị phong tỏa, và một số lời khuyên để chuẩn bị bữa ăn lành mạnh, đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình trong trường hợp COVID-19 đang diễn biến phức tạp hiện nay.

Các thực phẩm có thể dự trữ trong thời gian dài

1/ Gạo, mì ống và các loại đậu

Các mặt hàng khô như gạo, mì ống, các loại đậu… là nền tảng của bữa ăn gia đình bạn. Chúng có thời hạn sử dụng dài, dễ bảo quản và có thể kết hợp thành nhiều bữa ăn bổ dưỡng. Hãy bảo quản chúng đúng cách – giữ ngũ cốc trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát để duy trì chất lượng (và hương vị).

2/ Đồ hộp

Đồ hộp có thời hạn sử dụng rất dài, không tốn kém và dễ mua. Tuy nhiên, chúng cũng có thể cồng kềnh và chiếm không gian. Vì vậy, hãy ưu tiên loại có nhiều chất lỏng để giúp tối đa hóa lượng chất lỏng của bạn.

Ví dụ, cá ngừ đóng hộp (trong nước, không phải dầu) có thể cung cấp chất lỏng cũng như protein. Trái cây đóng hộp có nước thay vì sirô, cũng giúp bạn bổ sung đủ nước.

Thực phẩm đông lạnh như trái cây, rau quả cũng có thời hạn sử dụng lâu hơn.

3/ Các loại hạt và thực phẩm khô

Trái cây sấy khô, các loại hạt, các loại thực phẩm khô, có chất lượng ổn định như thịt bò khô, cá khô, mực khô có thể cung cấp một nguồn năng lượng hiệu quả và có thể được lưu trữ trong thời gian dài. Ngoài ra, các thực phẩm này có thể cung cấp một số chất rất cần thiết cho bạn, kết hợp các chất dinh dưỡng đa lượng như chất béo và protein. Nếu nhà bạn chỉ chứa đầy gạo, bạn và gia đình có khi không đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Tuy nhiên, hãy cảnh giác khi tiêu thụ quá nhiều natri trong thực phẩm khô, vì điều đó có thể góp phần làm mất nước và chiếm một phần dự trữ lượng nước quý giá trong cơ thể bạn.

Duy trì đủ lượng protein rất quan trọng vì protein không chỉ cung cấp năng lượng, duy trì sức khỏe và cơ bắp tổng thể, mà còn cho cảm giác no, ngay cả khi lựa chọn ăn uống của bạn bị hạn chế. Thanh protein là lựa chọn tốt để có trong nhà. Chúng thường có lượng natri thấp hơn so với các loại thực phẩm giàu protein khác.

Các gia vị như muối, nước mắm, nước tương và giấm. Ngoài ra, bạn có thể chọn thêm bột ngũ cốc, bơ đậu phộng và sữa bột để cung cấp chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Mật ong cũng là một nguồn năng lượng nhanh chóng trong những lúc cần thiết và có thể giữ được trong thời gian dài. Hãy bổ sung mật ong nguyên chất trong danh sách thực phẩm dự trữ trong gia đình khi cần phải ở nhà nhiều hơn 14 ngày.

4/ Thực phẩm nuông chiều bản thân như chocolate và cà phê

Đồ ngọt, cà phê và trà thường bị bỏ qua trong danh sách thực phẩm cần dự trữ vì nhiều người cho rằng chúng không cần thiết. Nhưng chính các thực phẩm này có thể tạo ra một sự khác biệt lớn về sức khỏe và tinh thần của bạn trong trường hợp khẩn cấp.

Nếu bạn là người vẫn uống cà phê mỗi ngày, hãy làm mình vui hơn với tách cà phê buổi sáng. Trà hòa tan hoặc trà thảo mộc có thể giúp bạn bổ sung nước cho cơ thể nếu cảm thấy không muốn uống nước lọc mỗi ngày.

Một số lưu ý cần thiết

Chuẩn bị nước uống và dụng cụ mở hộp

Trong một số trường hợp khẩn cấp, có thể ảnh hưởng đến việc cung cấp nước. Kế hoạch lưu trữ khoảng một nguồn cung cấp 3 ngày trong nhà của bạn là cần thiết.
Nhớ chuẩn bị các dụng cụ mở hộp cầm tay, dụng cụ ăn uống và nấu ăn.

Kiểm tra thực phẩm đóng hộp đề phòng bị hư hỏng

Ngộ độc thực phẩm là điều cuối cùng bạn bạn cần tránh trong thời điểm dịch bệnh. Lưu trữ và nấu thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp. Theo dõi chặt chẽ nấm mốc hoặc hư hỏng. Thực phẩm trong đồ hộp có thể bị hư nếu hộp bị hỏng. Khi thấy hộp bị phồng lên, hoặc rít lên khi mở nó, thực phẩm trong hộp đã bị ô nhiễm và bạn nên bỏ ngay lập tức.

Để cập nhật liên tục thông tin về sức khỏe, thể hình và dinh dưỡng, hay tìm người “hiệp sỹ sức khỏe” đồng hành cùng bạn để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình? Download LEEP.APP tại đây và thực hiện những bước sau đây:

– Trả lời bộ câu hỏi. LEEP.APP sẽ giúp bạn tìm ra huấn luyện viên phù hợp sở thích, tính cách, phong cách tập luyện… với bạn nhất

– Dựa vào tính năng PT – iMatch, chọn ngay cho mình 1 PT/Yogi 4.0 phù hợp

– Chọn số buổi tập và tiến hành thanh toán

– Trao đổi với huấn luyện viên của LEEP ngay trên ứng dụng để sắp xếp lịch tập phù hợp với cả hai

– Sắp xếp buổi tập trên ứng dụng và thực hiện các buổi tập của mình

– Đừng quên chia sẻ hành trình luyện tập của mình trên LEEP.APP nữa nhé.

Nhằm thúc đẩy tinh thần luyện tập thể dục thể thao, phòng chống dịch bệnh do virus Corona gây nên, LEEP.APP có gói tập siêu xịn để mọi người có thể tập luyện hiệu quả tăng cường sức đề kháng.

♦ Nhập mã PB30 khi mua 12 buổi tập, bạn sẽ được giảm ngay 30% chi phí

♦ Nhận ngay khẩu trang cực “ngầu” từ LEEP.APP

♦ Áp dụng cho toàn bộ khách hàng tập luyện PT và yoga

♦ Mã ưu đãi chỉ sử dụng một lần

♦ Thời gian ưu đãi từ 10 – 31/03/2020.

LEEP.APP

Đọc thêm

Hiểu rõ virus Corona – nCoV để phòng chống hiệu quả

9 bí quyết sống khỏe mùa dịch Corona virus

Vì sao tập thể dục giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch?

Nguồn tham khảo

How to stockpile healthy and nutritious food for a 14-day quarantine as coronavirus spreads across the US https://www.businessinsider.com/expert-how-to-stockpile-healthy-food-14-day-coronavirus-quarantine-2020-2?fbclid=IwAR29A-YYCjq70-tf-0Gi3k21-zX-ToAb7Wc6VbtO4Lr6k2wHdwFLRi-7OxQ Ngày truy cập 13/3/2020