Uống chanh muối như thế nào mới tốt cho cơ thể?
Nước chanh muối là thức uống vô cùng quen thuộc vào mùa hè với hương vị thanh mát. Dù được nhiều người xem như một liều thuốc tự nhiên, uống chanh muối sai cách sẽ không giúp cơ thể nhận được lợi ích như mong muốn. Tham khảo ngay cách uống chanh muối tốt nhất sau đây!
Nước chanh muối được sử dụng rất nhiều ở các nước châu Á, đặc biệt là ở Việt Nam. Không chỉ dùng để giải khát, nhiều đồ uống thể thao cũng bổ sung chanh muối để tăng cường chất điện giải, men vi sinh cùng nhiều nhiều dưỡng chất có lợi.
Cùng LEEP.APP tìm hiểu lợi ích của việc uống nước chanh muối và cách dùng chanh muối đảm bảo sức khỏe nhé!
Uống nước chanh muối có tác dụng gì?
Ngoài hương vị thơm ngon, uống chanh muối còn đem lại 7 lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
1. Uống chanh muối giúp đẹp da và chống lão hóa
Chanh có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là vitamin C. Mỗi quả chanh có thể đáp ứng đến 187% nhu cầu vitamin C mỗi ngày.
Vitamin C là một trong những vitamin tốt cho phụ nữ, có thể cải thiện làn da, giảm nếp nhăn, tàn nhan và khiến da trông rạng rỡ, trắng mịn hơn.
Vitamin C có nhiều trong chanh tác động tích cực đến sức khỏe làn da
2. Uống nước chanh muối có thể giảm cân
Không chỉ tốt cho da, vitamin C còn tác động đến tốc độ đốt cháy chất béo, calorie dư thừa trong cơ thể.
Ngoài ra, nước chanh muối có chứa axít citric, loại axít hỗ trợ kiểm soát hoạt động của mức đường huyết, hạn chế tình trạng giảm đường đột ngột. Như vậy, bạn sẽ ít cảm thấy thèm ăn bất chợt và giảm lượng thực phẩm tiêu thụ nhiều hơn.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn
Khi uống chanh muối mỗi ngày, bạn có thể bổ sung nhiều chất xơ pectin – loại chất có nhiều trong vỏ chanh, rất quan trọng đối với hoạt động đường ruột, đặc biệt là ruột già.
Uống nước chanh muối khi thức dậy cũng giúp loại bỏ chất thải tích tụ trong cơ thể, từ đó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
4. Chanh muối tăng cường sức đề kháng
Một lần nữa, hàm lượng vitamin C cực cao có trong chanh lại phát huy tác dụng. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, vitamin C có thể ngăn ngừa các virus gây bệnh, giúp tăng cường miễn dịch và giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều bệnh.
5. Uống chanh muối trị đau họng hiệu quả
Nếu bạn thường xuyên bị đau họng nhẹ, một ly chanh muối ấm mỗi ngày sẽ cải thiện đáng kể tình trạng này.
Vỏ chanh có chứa nhiều tinh dầu còn muối có tác dụng sát khuẩn, cả hai nguyên liệu kết hợp sẽ làm dịu cổ họng, giảm đau ngứa và ho tốt hơn. Tuy nhiên nếu bị bệnh nặng, bạn nên đi khám để được điều trị phù hợp nhé!
Nước chanh muối ấm và mật ong giúp trị ho, ngứa họng rất tốt
6. Bù nước, bù khoáng, cân bằng điện giải
Khi bạn hoạt động nhiều, đặc biệt là khi thường tham gia các hoạt động thể thao, rất nhiều vitamin và khoáng chất có thể bị mất do quá trình đổ mồ hôi.
Uống nước chanh muối sẽ giúp bạn bổ sung lại nước cùng các chất điện giải đã mất, để cơ thể nhanh chóng lấy lại năng lượng và hồi phục một cách tốt nhất sau khi tập luyện.
7. Giúp gan hoạt động tốt và hiệu quả hơn
Nếu bạn uống chanh muối thường xuyên, cơ thể sẽ được hỗ trợ loại bỏ các độc tố gây hại có trong gan. Đồng thời, bạn còn được bổ sung nhiều enzym và axít amin có lợi cho cơ thể.
Nước chanh cũng sẽ giúp loại có các vi khuẩn gây hại, từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe cho bạn.
Cách làm chanh muối tại nhà
Bạn có thể tự làm chanh muối tại nhà, bảo quản hộp kín để sẵn sàng sử dụng bất cứ lúc nào.
Nguyên liệu
- Chanh: 1kg (nên chọn chanh già, vỏ mỏng)
- Muối hạt: 500g
- Phèn chua: 8 – 10g
Cách thực hiện
-
- Loại bỏ cuống, rửa sạch chanh và ngâm nước muối loãng.
- Dùng muối hạt chà xát vỏ chanh để bỏ bớt tinh dầu, tránh cho chanh muối bị đắng.
- Pha phèn chua với nước, rửa sạch chanh rồi cho vào ngâm với nước phèn khoảng 1 – 2 tiếng để vỏ chanh trắng và giòn.
- Đun sôi nước, vặn lửa nhỏ rồi cho chanh vào chần qua 1 phút, vớt ra để ráo.
- Cho chanh vào rổ, phủ một lớp vải hoặc khăn mong lên trên để tránh bụi bẩn rồi đem phơi nắng cho đến khi chanh hơi khô.
- Xếp chanh vào hũ thủy tinh, pha 1l nước với 200g muối (hoặc 300 – 400g muối tùy theo độ mặn bạn muốn). Đổ nước muối vào hũ sao cho ngập chanh, dùng đĩa chặn để chanh không bị nổi lên và đậy kín nắp.
- Đem hũ chanh phơi nắng trong 7 – 10 ngày rồi chuyển vào nơi khô mát. Sau 1 tháng là có thể bắt đầu sử dụng.
Chanh muối có thể làm sẵn và sử dụng trong nhiều tháng
Uống chanh muối đúng cách
Uống nước chanh muối ngâm sẵn
Nếu đã có chanh muối ngâm sẵn, cách tốt nhất là bạn pha nửa quả chanh với 500ml nước ấm. Dùng chanh muối theo cách này sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, phát huy tối đa công dụng của thức uống này.
Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên, thêm chanh muối vào một số thức uống khác như nước mía sẽ là lựa chọn tuyệt vời để tăng hương vị, giúp đồ uống ngon hơn.
Lưu ý: Nước chanh muối ngoài hàng quán thường đã được cho thêm đường. Do đó hãy tự pha tại nhà để đảm bảo tốt cho sức khỏe nhé!
Tự pha nước chanh với muối
Trong trường hợp không có sẵn chanh muối ngâm nhưng vẫn muốn uống nước chanh muối giảm cân, bạn có thể pha 1 quả chanh với 1 thìa cà phê muối và 1l nước ấm. Uống nước chanh muối sau khi ăn khoảng 30 phút, dùng 1 – 2l mỗi ngày để cải thiện cân nặng.
Uống chanh muối không chỉ làm đẹp dáng, sáng da mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe khác nữa. Bây giờ bạn không cần phải lăn tăn uống nước chanh muối có tác dụng gì nữa nhé. Hãy tự pha cho mình một ly để nhận được lợi ích mỗi ngày!
Nguồn tham khảo
Why Preserved Lemons Belong on Your Shelf https://www.seriouseats.compreserved-lemons-salt-cured-canning.html Ngày truy cập: 30/11/2020
