Sữa tăng chiều cao – uống ngay trước khi muộn
Sữa tăng chiều cao? Là một trong những câu hỏi không cần đáp án bởi ai cũng biết sữa là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất dồi dào cho sự phát triển trong cơ thể và sự chắc khỏe, cứng cáp cho xương.
Sữa tăng chiều cao cung cấp nhiều protein, carb, phốt pho, canxi, kali và các loại vitamin như B2, B12, D… cho cơ thể. Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu về công dụng sữa giúp tăng chiều cao nhé!
Sữa tăng chiều cao đúng hay sai?
Uống sữa có thể giúp bạn xây dựng hệ xương và cơ bắp chắc khỏe. Đây là điều mà bất kì ai cũng rõ bởi sữa bò tự nhiên có hàm lượng protein và canxi cao thúc đẩy quá trình xây dựng và duy trì mật độ xương, góp phần vào sự phát triển cơ bắp cũng như phát triển khả năng và tiềm năng tăng chiều cao. Một ly sữa sẽ cung cấp cho bạn 293mg canxi và hơn 8g protein.
Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm cung cấp đầy đủ, kịp thời dưỡng chất cho cơ thể và uống sữa đều đặn thường xuyên tại giai đoạn dậy thì sẽ góp phần tác động vào chiều cao ở trẻ. Trong sữa có chứa canxi, vitamin D làm tăng hàm lượng khoáng chất trong xương giúp xương chắc khỏe và phát triển.
Một nghiên cứu dành cho các đối tượng từ sơ sinh đến khi kết thúc dậy cho thấy khi tiêu thụ thêm khoảng 240ml sữa bò hằng ngày có thể làm tăng chiều cao tăng thêm tương ứng khoảng 0,39cm. Ngoài ra, còn nhiều yếu tố khác như chế độ sinh hoạt, chất lượng trong chế độ ăn uống cung cấp đầy đủ dưỡng chất như protein, canxi, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác. Việc kết hợp tiêu thụ sữa cùng với các phương pháp này có thể tác động tạo ra kết quả vượt mong đợi.
Giá trị dinh dưỡng trong sữa tăng chiều cao
Sữa bò có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như đạm, carbs, đường, canxi, chất xơ,…
Thành phần dinh dưỡng của sữa bò rất phức tạp và nó chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.
Một ly 240ml sữa bò nguyên chất với 3,25% chất béo cung cấp:
- Lượng calorie: 149
- Nước: 88%
- Chất đạm: 7,7 gram
- Carbs: 11,7 gram
- Đường: 12,3 gram
- Chất xơ: 0 gram
- Chất béo: 8 gram
- Canxi: 21% giá trị hàng ngày (DV)
- Magiê: 6% DV
- Kali: 7% DV
- Vitamin D: 16% DV
Protein sữa
Sữa là một nguồn giàu protein, cứ mỗi 30ml hoặc 7,7g sữa trong mỗi ly sữa 240ml cung cấp khoảng 1g protein. Protein trong sữa có thể được chia thành 2 nhóm dựa trên khả năng hòa tan của chúng trong nước. Cả hai nhóm đạm sữa này đều chứa tỷ lệ các axít amin thiết yếu cao với chất lượng tuyệt vời giúp khả năng tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
- Protein sữa không hòa tan được gọi là casein: Chiếm phần lớn tỷ lệ, khoảng 80%. Có nhiều loại casein nhưng alpha – casein là loại chiếm tỷ lệ nhiều nhất. Một đặc tính quan trọng của casein là ngoài khả năng tăng hấp thu các khoáng chất như canxi và phốt pho, nó cũng có thể làm giảm huyết áp.
- Protein hòa tan được gọi là whey protein: Chiếm 20% hàm lượng protein trong sữa còn lại. Whey đặc biệt giàu chuỗi axít amin như leucine, isoleucine và valine tạo ra các liên quan đến lợi ích cho sức khỏe như làm giảm huyết áp và cải thiện tâm trạng trong thời gian căng thẳng. Đồng thời, loại protein này rất tốt cho việc phát triển và duy trì cơ bắp, đặc biệt rất tốt cho người tập thể hình.
Chất béo sữa
Sữa nguyên chất từ bò thường có khoảng 4% chất béo. Khi đã được chế biến, sữa nguyên kem có 3,25% chất béo, sữa giảm chất béo còn 2% và sữa ít chất béo chỉ có 1%.
Sữa nguyên kem có rất nhiều chất béo bão hòa, chiếm khoảng 70% hàm lượng axít béo, khoảng hơn 2% chất béo không bão hòa đa và khoảng 28% chất béo không bão hòa đơn.
Ngoài ra, chất béo chuyển hóa như axít vaccenic và axít linoleic liên hợp (CLA) cũng được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm sữa có lợi cho sức khỏe.
Carb
Carb trong sữa chủ yếu ở dạng đường đơn lactose với tỷ lệ khoảng 5% trong sữa. Trong hệ thống tiêu hóa của bạn, lactose phân hủy thành glucose và galactose. Quá trình được hấp thụ lactose vào máu sẽ giúp gan chuyển đổi galactose thành glucose tại thời điểm này. Một số người thiếu enzym cần thiết để phân hủy lactose. Tuy nhiên, một số người không thể tiêu hóa được lactose hay còn gọi là không dung nạp lactose.
Vitamin và các khoáng chất
Sữa chứa tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ từ trong những tháng đầu đời đến khi trưởng thành. Sữa cung cấp hầu hết mọi chất dinh dưỡng cần thiết khiến nó trở thành một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hiện nay. Các loại vitamin và khoáng chất chứa trong sữa với hàm lượng cao như:
- Vitamin B12: giống như sữa thực phẩm có nguồn gốc động vật là nguồn cung cấp vitamin thiết yếu duy nhất.
- Canxi: sữa không chỉ là một trong những nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho chế độ ăn uống mà còn là loại canxi dễ dàng hấp thu.
- Riboflavin: hay còn gọi là vitamin B2. Đây là nguồn cung cấp riboflavin lớn nhất.
- Phốt pho: là một khoáng chất đóng vai trò thiết yếu trong nhiều quá trình sinh học.
- Vitamin D: là chất được bổ sung thêm vào trong sữa. Sữa thường được tăng cường với các loại vitamin khác, đặc biệt là vitamin D. Lượng dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày cho chất dinh dưỡng này là 65% tương ứng với khoảng 240 ml sữa.
Hormone có trong sữa
Hơn 50 loại hormone tự nhiên khác nhau có trong sữa bò. Trong sữa có chứa yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1) như trong sữa mẹ có ảnh hưởng đến sự phát triển ở trẻ, tham gia vào quá trình tăng trưởng và tái tạo. Đây là hormone duy nhất được hấp thụ từ sữa bò.
Sữa bò giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao, mang lại giấc ngủ ngon, ổn định huyết áp, tim mạch
Sữa bò được khuyên dùng nên uống vào bạn đêm vì trong sữa có chứa chất gây buồn ngủ và khó tiêu hóa nên không thích hợp làm thức uống buổi sáng. Sữa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cơ thể như sau:
Giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, tăng chiều cao
Uống sữa thường xuyên sẽ giúp xương bạn khỏe mạnh, bảo vệ và làm tăng mật độ xương. Từ đó, tạo nền tảng cho sự phát triển chiều cao ở trẻ và duy trì chiều cao ở người lớn tuổi. Công dụng này có được là do sự kết hợp mạnh mẽ của các chất dinh dưỡng như: canxi, phốt pho, kali, protein và vitamin. Đây là những chất dinh dưỡng rất cần thiết để duy trì xương chắc khỏe .
Khoảng 99% lượng canxi trong cơ thể được lưu trữ trong xương và răng của bạn. Sữa là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp cơ thể hấp thụ canxi đúng cách. Thêm sữa và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống của bạn có thể ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương.
Hơn nữa, sữa là một nguồn cung cấp protein dồi dào có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của xương bởi trên thực t, protein chiếm khoảng 50% khối lượng xương.
Các nghiên cứu cho thấy, sữa làm giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Ăn nhiều protein hơn có thể bảo vệ chống lại sự mất xương, đặc biệt ở những phụ nữ không tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn uống.
Mang lại giấc ngủ ngon, giảm mệt mỏi, stress
Tryptophan là một axít amin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chứa protein và đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh được gọi là serotonin.
Serotonin giúp cải thiện tâm trạng, thúc đẩy thư giãn và hoạt động như một tiền chất trong việc sản xuất hormone melatonin. Đây là hormone giấc ngủ, được giải phóng bởi não của bạn. Nó giúp điều chỉnh nhịp sinh học và chuẩn bị cho cơ thể bạn bước vào chu kỳ ngủ.
Bổ sung tryptophan và melatonin ngoài lợi ích cải thiện giấc ngủ, còn giúp giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm có thể xuất hiện trước khi đi ngủ.
Giúp ngăn ngừa tăng cân
Sữa chứa nhiều thành phần có thể góp phần giảm cân và ngăn ngừa tăng cân. Cụ thể, hàm lượng protein cao sẽ giúp bạn cảm thấy no trong thời gian dài hơn, từ đó có thể ngăn chặn việc ăn quá nhiều. Hơn nữa, axít linoleic liên hợp trong sữa có tác dụng thúc đẩy phân hủy chất béo và ức chế sản xuất chất béo, tăng cường khả năng giảm cân.
Nghiên cứu cho thấy, sản phẩm sữa giàu chất béo hơn có liên quan đến việc tăng cân ít hơn và giảm nguy cơ béo phì. Chế độ ăn giàu canxi sẽ đẩy quá trình phân hủy chất béo và ức chế sự hấp thụ chất béo trong cơ thể
Ổn định huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim
Canxi trong sữa ngoài công dụng hỗ trợ sự phát triển của xương còn mang đến công dụng tuyệt vời điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp khi kết hợp cùng magiê và kali. Nhờ đó, giúp bạn ngăn ngừa được nguy cơ bệnh tim gây ra do huyết áp cao. Đồng thời, sữa chứa ít calorie nhưng giàu protein và hầu hết các sản phẩm sữa đều được bổ sung vitamin D giúp tăng cường sức khỏe của xương bằng cách tăng khả năng hấp thụ canxi.
Giảm cân và tăng cơ
Sữa rất giàu protein nên nó có thể giúp giảm cân và xây dựng cơ bắp bằng cách cải thiện sự trao đổi chất và tăng cảm giác no sau bữa ăn. Điều này dẫn đến lượng calorie tiêu thụ hàng ngày thấp hơn. Hơn nữa, uống sữa sau khi tập luyện còn hỗ trợ phát triển cơ bắp và cải thiện thành phần cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy, đối với phụ nữ trẻ uống sữa không béo 5 ngày mỗi tuần sau khi tập luyện sức mạnh s0065 cải thiện khối lượng cơ và giảm mỡ nhiều hơn so với những người không uống sữa. Do đó, thời điểm tốt nhất để uống sữa để thúc đẩy sự phát triển cơ bắp và giảm cân là ngay sau khi tập thể dục. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều sữa vì có thể dẫn đến tăng cân, bép phì do lượng calorie tăng cao.
Cải thiện tiêu hóa
Một số sản phẩm từ sữa lên men như sữa chua có thể thúc đẩy tiêu hóa và nhu động ruột khỏe mạnh do có chứa probiotics hoặc vi khuẩn có lợi hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột của bạn.
Thời gian bắt đầu và lượng sữa trẻ nên uống
Ngoài việc uống nhiều sữa, cần cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ cao hơn
Sữa là một loại đồ uống giàu chất dinh dưỡng đóng góp hỗ trợ cho các mô hình phát triển lành mạnh ở trẻ em. Lựa chọn đồ uống cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên được khuyến nghị chỉ giới hạn ở sữa mẹ hoặc sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh để đảm bảo an toàn cho trẻ.
Nghiên cứu cho thấy, trẻ uống sữa trước 12 tháng tuổi hoặc trẻ em trên 12 tháng uống trên 2 ly 500 ml mỗi ngày có thể dẫn đến suy giảm hấp thu sắt và thiếu máu. Thiếu máu là tình trạng không có đủ tế bào hồng cầu trong máu, dẫn đến suy giảm khả năng vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Do đó, nếu bạn dự định đưa thêm sữa vào chế độ ăn của con mình, hãy đợi cho đến khi chúng được ít nhất được 1 tuổi và giới hạn lượng sữa của chúng không quá 2 ly 500 ml mỗi ngày. Trẻ 1 – 2 tuổi uống 500 – 600ml sữa một ngày. Trẻ 2 – 6 tuổi nên có 400 – 600 ml và trẻ 6 – 9 tuổi cần 400 – 500 ml mỗi ngày.
Trong sữa có chứa yếu tố tăng trưởng IGF-1 – một loại protein mà cơ thể trẻ có thể tạo ra một cách tự nhiên. Nghiên cứu chỉ ra rằng, những trẻ uống sữa tăng chiều cao đúng cách có mức IGF-1 trong máu cao hơn những trẻ không uống sữa, nghĩa là sữa giúp trẻ sản sinh ra nhiều protein hơn. IGF-1 sẽ kích hoạt tăng trưởng toàn diện ở các tế bào trong cơ thể, bao gồm xương, mô hoặc máu phân chia và nhân lên.
Tuy nhiên, bố mẹ cần biết rằng không phải cứ cho trẻ uống thật nhiều sữa và chỉ bổ sung nhiều canxi thông qua sữa là sẽ có đủ dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển xương ở trẻ.
Sữa chỉ trở thành ‘công cụ’ hữu ích giúp trẻ đạt được chiều cao tiềm năng bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, bảo vệ sức khỏe và có thời gian biểu tập luyện thể dục thể thao phù hợp.
Để trẻ đạt được chiều cao vượt trội, ngoài việc cho trẻ uống sữa đúng cách, cha mẹ nên lưu ý thực hiện những hoạt động đi kèm dưới đây để có thể thúc đẩy quá trình phát triển chiều cao ở trẻ nhanh hơn.
Cho trẻ ngủ đủ giấc 8 – 10 tiếng mỗi ngày. Từ 22h đến 2h là thời gian “vàng” cho sự phát triển chiều cao, do đó cha mẹ nên cho trẻ ngủ trước 22h để tuyến yên có thể sản sinh hormone tăng trưởng chiều cao tốt nhất.
Khuyến khích trẻ vận động cơ thể thường xuyên với các bài tập phát triển chiều cao như bơi lội, nhảy dây, bóng chuyền, đu xà, bóng rổ…
Thực hiện chế độ ăn khoa học cho trẻ, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng vào mỗi bữa ăn hàng ngày, nhất là các sản phẩm chứa các dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển của xương như canxi, phốt pho, vitamin D3, kẽm, mangan, đồng, DHA…
Ai nên hạn chế hoặc tránh sử dụng sữa và tác dụng phụ của sữa tăng chiều cao
Những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng sữa nên tránh sữa.
Không dung nạp lactose
Lactose, hoặc đường sữa, là carbohydrate chính được tìm thấy trong sữa và được chia thành glucose và galactose trong hệ tiêu hóa của bạn.
Không dung nạp lactose là không được hấp thụ hoàn toàn, hấp thụ một phần hoặc phần lớn nó đi xuống ruột kết, nơi vi khuẩn cư trú bắt đầu lên men nó. Quá trình lên men này dẫn đến sự hình thành các axít béo chuỗi ngắn (SCFAs) và khí mêtan và carbon dioxide dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng, đau quặn bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.
Tùy thuộc vào cấu tạo gen ảnh hưởng đến tỷ lệ người không dung nạp lactose rất khác nhau: ước tính có khoảng 75% dân số thế giới , 65 – 95% dân số ở các khu vực Châu Á, Châu Phi và Nam Mỹ và 5 – 15% dân số ở Châu Âu không dung nạp lactose.
Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc kiểm soát lượng đường trong máu kém có thể muốn hạn chế uống sữa vì sữa có chứa lactose là một loại đường có thể góp phần làm tăng lượng đường trong máu.
Trường hợp, phải hạn chế lượng sữa tiêu thụ, bạn có thể chọn một số sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân, đậu nành, hạt điều và cây gai dầu. Ngoài ra, để tốt hơn cho sức khỏe, bạn có thể dùng các loạ sữa không đường và không chứa các chất phụ gia không cần thiết.
Dị ứng sữa
Dị ứng sữa hiếm gặp ở người lớn nhưng thường xảy ra hơn ở trẻ nhỏ. Thông thường, các triệu chứng dị ứng là do whey protein hay còn được gọi là alpha – lactoglobulin và beta – lactoglobulin gây ra, hoặc có thể do casein gây ra.
Các triệu chứng chính của dị ứng sữa thường là phát ban da, sưng tấy, khó thở, nôn mửa, tiêu chảy và có máu trong phân.
Gây mụn
Uống sữa có thể gây ra mụn trứng cá trên mặt, ngực và lưng. Tiêu thụ nhiều sữa sẽ làm tăng mức độ yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1) và gây ra mụn trứng cá.
Sữa và ung thư
Tuy chưa có bằng chứng rõ ràng, nhưng một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ sữa có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ngược lại, nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ sữa làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Do đó, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tiêu thu vừa đủ và tránh tiêu thụ quá nhiều sữa.
Nguồn tham khảo
Does Milk Make You Grow Taller? Myth or Truth? https://www.menshealth.com/nutrition/a34381611/does-milk-make-you-grow-taller/ Ngày truy cập: 04/03/2021
Milk 101: Nutrition Facts and Health Effects https://www.healthline.com/nutrition/foods/milk/ Ngày truy cập: 04/03/2021
Does Milk Help You Grow? https://www.healthline.com/nutrition/does-milk-help-you-grow/ Ngày truy cập: 04/03/2021
