Giảm cân bằng chuối giúp nâng cao sức khỏe

Giảm cân bằng chuối là cách giảm cân đơn giản bởi chuối là loại thực phẩm phổ biến với giá thành rẻ và ăn ngon. Chuối chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn.

Giảm cân bằng chuối mang đến các lợi ích sức khỏe khác như cải thiện sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa, ổn định đường huyết, ngăn ngừa táo bón,… Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu về hiệu quả của giảm cân bằng chuối nhé!

Giảm cân bằng chuối

Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ phổ biến nhất và quan trọng trên thế giới bởi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Chuối chứa một lượng lớn các dưỡng chất lành mạnh như: vitamin, kali, magiê, khoáng chất, vitamin C, catechin, tinh bột kháng, chất chống oxy hóa, chất xơ nhưng lại rất ít chất đạm và chất béo nên được sử dụng như một thực phẩm cho lối sống lành mạnh.

Tuy nhiên, trong thực đơn giảm cân với chuối bạn nên đảm bảo rằng chế độ ăn uống của bạn được cân bằng bằng cách tiêu thụ các loại thực phẩm khác chứa các chất dinh dưỡng mà chuối thiếu như protein, chất béo, canxi, vitamin D và sắt.

Giảm cân bằng chuối có hiệu quả không?

Trong chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như kali, magiê, vitamin và khoáng chất

Hiện nay, có rất nhiều loại chuối với kích thước và màu sắc khác nhau. 118 gram chuối chứa khoảng 105 calorie. Hơn 90% lượng calorie trong chuối đến từ carb. Khi chuối chín, tinh bột trong chuối sẽ chuyển thành đường. Do đó, chuối chưa chín hay còn gọi là chuối xanh có nhiều tinh bột và tinh bột kháng hơn chuối chín chủ yếu là đường.

Tinh bột kháng trong chuối hỗ trợ giảm cân an toàn

Tinh bột kháng là những chuỗi dài của glucose (tinh bột), hoạt động như một chất xơ và là một thành phần giảm cân thân thiện được ưa chuộng hiện nay bởi những lợi ích mang đến như:

• Có khả năng chống lại quá trình tiêu hgi, làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm.
• Ổn định đường huyết trong máu, giảm đề kháng insulin, giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.
• Làm tăng quá trình đốt cháy chất béo.
• Tăng cảm giác no sau bữa ăn.
• Cải thiện sức khỏe ruột kết.

Một nghiên cứu về những người béo phì, mắc bệnh tiểu đường cho thấy, chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể và độ nhạy insulin. Uống 24 gram tinh bột chuối mỗi ngày trong 4 tuần liên tiếp giúp giảm 1,2 kg cân nặng và cải thiện độ nhạy insulin.

Giảm cân với chuối giúp bạn no lâu hơn

Để giảm cân và duy trì cân nặng, bạn nên ăn những món ăn nhẹ giàu chất xơ, ít calorie. Những thực phẩm này góp phần giảm cân bằng cách tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn giúp mọi người ăn ít calorie hơn hoặc không ăn thêm nhiều calorie không cần thiết. Chuối có thể giúp bạn no hơn rất nhiều so với các món ăn vặt khác có hàm lượng calorie cao hơn. Tuy nhiên, chúng lại không hoàn toàn gây no giống một số loại trái cây khác như táo và cam.

Giảm cân hiệu quả với lượng chất xơ nhiều nhưng calorie ít

Chất xơ trong chuối giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, tốt cho hệ tiêu hóa 

Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp bạn tránh tình trạng táo bón. Hơn nữa, chất xơ ngoài việc giúp làm giảm trọng lượng cơ thể còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh ruột thừa và một số bệnh ung thư. Một quả chuối trung bình khoảng 118 gram cung cấp 105 calorie, chiếm khoảng 12% lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Một nghiên cứu cho thấy, với mỗi gram chất xơ phụ nữ ăn mỗi ngày tương ứng trọng lượng cơ thể của họ thấp hơn khoảng 0,25 kg. Điều này là do chất xơ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn nên hạn chế lượng calorie bạn ăn vào trong thời gian dài. Nghiên cứu khác về mối liên quan giữa việc tiêu thụ trái cây với giảm cân cũng cho thấy trái cây có hàm lượng chất xơ cao thúc đẩy quá trình giảm trọng lượng cơ thể cao hơn.

Phương pháp giảm cân bằng chuối không phù hợp với chế độ ăn kiêng low – carb

Chuối là một nguồn giàu carb ở dưới dạng tinh bột khi chuối chưa chín và dạng đường khi chuối chín. Thành phần carb của chuối thay đổi mạnh trong quá trình chín, chứa đến 80% tinh bột tính theo trọng lượng khô trong giai đoạn xanh và chỉ còn dưới 1%  trong giai đoạn chín hoàn toàn. Do đó, chuối không phải là thực phẩm tốt cho chế độ ăn kiêng low – carb và có thể gây ra vấn đề cho một số bệnh nhân tiểu đường. Một quả chuối cỡ trung bình chứa 27 gram carb.

Các loại đường phổ biến nhất trong chuối chín là sucrose, fructose và glucose với tổng lượng đường trong chuối chín có thể lên tới hơn 16% trọng lượng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào độ chín  mà chuối có chỉ số đường huyết (GI) tương đối thấp chỉ từ 42 – 58. GI là thước đo lượng carb trong thực phẩm đi vào máu của bạn nhanh chóng và làm tăng lượng đường trong máu.

LEEP.APP vừa chia sẻ tới bạn các thông tin hữu ích về cách giảm cân bằng chuối để bạn đưa ra lựa chọn phù hợp cho riêng mình.

Nguồn tham khảo

Bananas 101: Nutrition Facts and Health Benefits https://www.healthline.com/nutrition/foods/bananas/ Ngày truy cập: 22/03/2021

Are Bananas Fattening or Weight Loss Friendly? https://www.healthline.com/nutrition/bananas-and-weight/ Ngày truy cập: 22/03/2021

Bananas: Good or Bad? https://www.healthline.com/nutrition/bananas-good-or-bad/ Ngày truy cập: 22/03/2021