Chế độ ăn kiêng detox có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả?

Chế độ ăn kiêng detox thường kéo dài trong quãng thời gian ngắn, bắt đầu với việc uống nhiều nước và ăn thực phẩm tự nhiên như trái cây và hoa quả. Dù nghe có vẻ lành mạnh và an toàn, nhưng chế độ ăn kiêng detox – một xu hướng phổ biến hiện nay – có thể mang lại tác dụng phụ có hại và thật sự không có hiệu quả giảm cân vĩnh viễn. 

Để hiểu rõ cách thức hoạt động hoặc không hoạt động của chế độ ăn kiêng detox, trước hết chúng ta cần tìm hiểu một số thuật ngữ thường được sử dụng để “quảng cáo” cho chế độ thanh lọc này.

Chế độ ăn kiêng giải độc là gì?

Không ít người tin rằng chế độ ăn detox sẽ giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể

Chế độ ăn kiêng giải độc (hay chế độ detox) thường mang tính chất nhanh và quyết liệt, đầu tiên bạn được yêu cầu loại bỏ hoàn toàn thực phẩm trong vài ngày. Tiếp đến, dần dần đưa các loại thực phẩm được chỉ định trở lại chế độ ăn uống.

Một số chế độ ăn kiêng giải độc còn khuyến khích các phương pháp như thụt rửa đại tràng hoặc sử dụng thuốc để làm sạch ruột. Vài chế độ khác gợi ý sử dụng chất bổ sung hay thuốc nhuận tràng để hỗ trợ quá trình thanh lọc. Điều đó khiến cho một số người tin rằng quá trình này giúp loại bỏ toxin – chất độc – ra khỏi cơ thể.

Toxin là gì?

Toxin là một dạng chất độc được sản xuất bên trong tế bào hoặc sinh vật sống, có tác dụng bất lợi đối với cơ thể con người. Chúng được tìm thấy trong thực phẩm (hoặc hóa chất trồng thực phẩm), nước hoặc thậm chí là trong không khí. Chất độc này được xử lý thông qua các cơ quan như gan, thận và sau đó được bài tiết thông qua mồ hôi, nước tiểu hoặc phân.

Toxin có thật sự được loại bỏ?

Những người chuyên quảng cáo và bán các chương trình ăn kiêng thanh lọc cho rằng toxin không hoàn toàn được loại bỏ chỉ bằng hệ thống tự nhiên của cơ thể. Họ tin rằng, thay vào đó, độc tố tồn đọng trong hệ tiêu hóa hoặc bạch huyết gây ra tác động có hại như đau đầu hoặc mệt mỏi.

Chế độ ăn kiêng này đòi hỏi chúng ta phải từ bỏ việc sử dụng một số thực phẩm nhất định có chứa độc tố, nhằm mục đích hạn chế tích tụ toxin. Chính vì vậy, detox mang lại niềm hy vọng cho nhiều người vì có thể làm tất cả mọi thứ, từ giúp tăng năng lượng cho đến ngăn chặn hoặc chữa khỏi các vấn đề sức khỏe.

Detox hiệu quả hay không?

Các thực phẩm trong chế độ ăn kiêng detox đều tốt cho cơ thể, nhưng phương pháp detox chưa hẳn là một “huyền thoại” như bạn kỳ vọng 

Ăn uống theo chế độ ít chất béo, giàu chất xơ và đa dạng các sản phẩm tự nhiên là rất tốt cho cơ thể, đồng thời cung cấp chất dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe và tinh thần.

Tuy nhiên, không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng chế độ ăn kiêng giải độc giúp loại bỏ độc tố, cải thiện sức khỏe hay chữa khỏi các vấn đề sức khỏe hiệu quả hơn quá trình tự nhiên của cơ thể.

Ăn kiêng detox và giảm cân

Nhiều người tin rằng có thể giảm cân bằng chế độ ăn kiêng thanh lọc bởi họ nhận thấy những thay đổi về cân nặng sau khi giới hạn lượng thực phẩm hấp thụ mỗi ngày. Nhưng kế hoạch này không phải là phương pháp tốt nhất để có được kết quả giảm cân lâu dài bổ ích cho sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng liên quan đến nhịn ăn hoặc hạn chế toàn bộ thực phẩm không lý tưởng cho tất cả mọi người. Trong khi người có vẻ như đã sụt cân, thực chất cũng chỉ là giảm nước chứ không phải mỡ. Kiểu ăn kiêng này có thể dẫn đến làm mất cơ bắp. Và sau cùng, mọi người tăng trở lại số cân mà họ đã giảm được trong giai đoạn ăn kiêng này.

Nhịn ăn hoặc thanh lọc thường xuyên sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất và gây khó khăn cho việc giảm hoặc duy trì cân nặng trong tương lai.

Đối tượng nên tránh chế độ detox?

Trẻ em, thanh thiếu niên, bệnh nhân tiểu đường, phụ nữ có thai, người bị bệnh tim hoặc có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng không nên áp dụng chế độ ăn kiêng thanh lọc. Khuyến nghị này tương tự với những người mắc chứng rối loạn ăn uống.

Chế độ này cũng không phù hợp với những người năng động, làm việc liên quan đến thể chất hoặc tham gia hoạt động thể thao bởi vì họ sẽ không được cung cấp đủ năng lượng hoặc dinh dưỡng cần thiết.

Thêm vào đó, việc sử dụng thuốc nhuận tràng đặc biệt có tác động tiêu cực vì chúng vừa làm mất nước, mất cân bằng khoáng chất vừa gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Trước khi bắt đầu bất cứ chương trình giảm cân nào, đặc biệt là chương trình liên quan đến hạn chế hay loại bỏ toàn bộ bất kỳ thực phẩm, thì cũng nên tham khảo qua ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ tư vấn sức khỏe.

Cần chuẩn bị gì cho chế độ ăn kiêng thanh lọc?

Xác định rõ mục tiêu

Mỗi người có rất nhiều lý do khác nhau để cân nhắc áp dụng chế độ ăn kiêng thanh lọc. Các chương trình khác nhau cũng mang lại lợi ích khác nhau. Nhưng để biết được chương trình đó có hiệu quả hay không, bạn cần phải xác định rõ không chỉ về những lợi ích bản thân mong muốn đạt được mà còn là cách đo lường sự thành công đó.

Lựa chọn chương trình phù hợp

Chỉ vì chế độ detox này có tác dụng với một người bạn, một thành viên trong gia đình hay một người nổi tiếng mà bạn hâm mộ, không có nghĩa rằng nó cũng có tác dụng với bạn, kể cả khi bạn đã xác định được mục tiêu và mức kỳ vọng rõ ràng. Vậy làm sao để lựa chọn chương trình phù hợp nhất mà không gây hại cho cơ thể?

Gợi ý cho bạn là những chương trình lành mạnh thường bao gồm toàn bộ thực phẩm chưa qua chế biến có chứa nhiều chất xơ, chất chống ôxy hóa và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, các chuyên gia sức khỏe lưu ý rằng, bạn không nên áp dụng các chương trình ăn kiêng với điều kiện khắc nghiệt.

Từ từ học cách tăng cường dinh dưỡng

Detox cũng là một cơ hội để bạn đón nhận những điều mới mẻ trong cách chăm sóc cơ thể và tinh thần

Chế độ ăn kiêng thanh lọc cho bạn cơ hội trải nghiệm các loại thực phẩm lành mạnh mới, không phải là những loại quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Ví dụ như nếu chương trình yêu cầu loại bỏ loại thực phẩm đã qua chế biến mà bạn thường ăn, thì đó là lúc bản thân có cơ hội tiếp xúc với những nguồn thay thế khác như trái cây và rau quả tươi nhiều hơn. Vì vậy, hãy học cách mở lòng ra để đón nhận những thứ mới mẻ trong cuộc sống và chấp nhận chúng theo cách dễ dàng hơn nhé!

Hoặc nếu chưa sẵn sàng thay đổi thói quen ăn, bạn có thể bắt đầu bằng cách thay đổi thói quen uống. Nhiều chuyên gia gợi ý rằng việc đơn giản nhất để giảm cân là từ bỏ cồn vĩnh viễn, hay ít nhất là trong thời gian ngắn. Rượu chè không mang lại bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào cả. Từ chối thức uống có cồn cũng là phương pháp tốt nhất để thanh lọc cơ thể, cải thiện giấc ngủ, thúc đẩy năng lượng và giảm cân.

Ngoài ra, bạn còn có thể từ từ loại bỏ các đồ uống có đường để uống nước lọc hoặc nước trái cây mỗi ngày.

Cân nhắc về sự thay đổi

Trong hầu hết trường hợp, chế độ ăn kiêng giải độc không cho phép nhiều sự linh hoạt hoặc sửa đổi. Nếu bị dị ứng thực phẩm hoặc cần có một số chất dinh dưỡng nhất định trong chế độ ăn kiêng hàng ngày, hãy chắc chắn kiểm tra danh sách thực phẩm mà chế độ đó yêu cầu trước khi bắt đầu.

Một chế độ giảm cân thanh lọc không thích hợp cho bất cứ đối tượng nào được chẩn đoán có các vấn đề về sức khỏe. Việc hạn chế chất dinh dưỡng hấp thu trong vài ngày sẽ gây ra rắc rối lớn nếu đang gặp phải các bệnh mãn tính như bệnh gan, thận, tiểu đường, ung thư hay rối loạn ăn uống.

Cho dẫu như thế nào đi nữa, khi đã và đang gặp phải bất cứ vấn đề sức khỏe dù lớn hay nhỏ, thì tốt nhất bạn nên tham khảo qua ý kiến của bác sĩ điều trị trước khi đưa ra quyết định thay đổi chế độ ăn uống của mình.

Nguồn tham khảo

What to Expect on a Detox Diet https://www.verywellfit.com/what-to-expect-detox-diet-3495286 Ngày truy cập: 1/12/2020

Does a Detox Diet Really Help You Lose Weight? https://www.verywellfit.com/can-a-detox-diet-help-me-lose-weight-3495612 Ngày truy cập: 1/12/2020