Detox là gì và 5 cách đơn giản hỗ trợ giải độc cho cơ thể
Nếu bạn muốn thanh lọc cơ thể nhưng không phải bằng hàng loạt phương pháp phức tạp như áp dụng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, uống thuốc nhuận tràng, sử dụng thảo dược, các loại thực vật, thực phẩm hay luyện tập quá sức để thay đổi lối sống nhằm cải thiện hệ tiêu hóa, giảm đau dạ dày, đầy hơi hay táo bón, thì bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn detox là gì gợi ý 5 món detox theo cách nhẹ nhàng hơn. Mời bạn cùng LEEP.APP tìm hiểu nhé!
Bạn đã nghe nói rất nhiều về detox và từng có lúc “thanh lọc cơ thể” là một trào lưu. Vậy có sự khác biệt nào giữa detox và quá trình giải độc thật sự? Tìm hiểu về cách hoạt động của cơ thể sẽ giúp bạn hiểu lý do cần detox và chọn cho mình một kế hoạch hiệu quả.
Detox là gì?
Giải độc là điều cơ thể chúng ta vận hành một cách tự nhiên, không cần bất kỳ chế độ ăn kiêng hay kế hoạch cụ thể nào. Suốt cả ngày và đều đặn mỗi ngày, cơ thể hoạt động và tương tác với các cơ quan bên trong cơ thể để trung hòa, biến đổi và loại bỏ các chất có hại (độc tố). Và bạn biết đấy, các chất gây hại không chỉ là rượu và thuốc lá đâu nhé!
Độc tố có mặt ở khắp mọi nơi, không thể né tránh và là một phần hiển nhiên của cuộc sống; chẳng hạn như các sản phẩm cuối của chất chuyển hóa, sự ô nhiễm, thuốc trừ sâu trong thực phẩm bạn dùng, các chất ô nhiễm trong nước, những cơn stress, các loại dược phẩm… Danh sách này dài vô tận và cơ thể sẽ lần lượt loại bỏ chúng.
Chất gây ô nhiễm trong môi trường ngày càng nhiều, vì vậy gan và thận phải làm việc chăm chỉ hơn bao giờ hết
Bạn biết không, lá gan của chúng ta lọc 1,4 lít máu mỗi phút – mỗi phút nhé! Lọc máu đòi hỏi hai giai đoạn giải độc. Giai đoạn một giúp trung hòa các chất độc hại – giai đoạn này là lúc bạn cần các chất chống ô-xy hóa như glutathione, vitamin E và C. Giai đoạn hai bổ sung các hóa chất để làm cho các chất độc hòa tan và cơ thể bài tiết ra ngoài. Đây là lúc bạn cần những thứ như glutamine, glycine và thực phẩm chứa lưu huỳnh như cải bắp và bông cải xanh. Tỏi cũng hữu ích cho giai đoạn này.
Vậy detox có thực sự hiệu quả? Và tại sao chúng ta lại nói mình cần detox trong khi cơ thể chúng ta đã và đang miệt mài giải độc không ngừng nghỉ?
Gan và thận vốn chăm sóc chúng ta rất tốt, nhưng lượng chất độc hại chúng ta tích tụ sẽ ngày càng lớn hơn. Chất gây ô nhiễm trong môi trường cũng ngày càng nhiều, vì vậy các cơ quan giải độc sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn bao giờ hết. Các kế hoạch detox thường bao gồm: thay đổi hoàn toàn cách ăn uống, thay đổi nguồn thực phẩm bạn thường dùng thành thực phẩm tươi, có tác dụng chống viêm, tăng lượng thực phẩm từ thực vật, uống nhiều nước và tránh các thói quen xấu có hại cho sức khỏe.
Lợi ích của detox
- Đối với chức năng của các cơ quan: Làm sạch và tối ưu hóa việc giải độc, tăng năng lượng cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa.
- Đối với làn da, mái tóc, móng tay: Cải thiện sắc da, giảm dị ứng da, giúp móng và tóc thêm khỏe.
- Đối với tinh thần: Tối ưu các chức năng thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng sự tập trung.
- Đối với cảm xúc: Cải thiện cảm xúc, giảm stress, cải thiện giấc ngủ.
- Đối với sức khỏe: Giảm cân, tăng khả năng sinh sản.
Vì sao chúng ta nên detox?
Thành thật mà nói, chúng ta đang sống trong một thế giới khá độc hại. Với tình trạng ô nhiễm không khí, thuốc trừ sâu, nhựa và nhiều thứ khác, quả là “điệp vụ bất khả” để tránh tiếp xúc với chất độc hàng ngày. Từ thuốc trừ sâu trong sản xuất đến hóa chất trong mỹ phẩm, chúng ta không thể tránh khỏi độc tố. “Cứ mỗi giây lại có 360kg hóa chất độc hại thải vào bầu khí quyển, đất và nguồn nước từ các cơ sở công nghiệp ở khắp nơi trên thế giới”.
Nhưng điều đó không có nghĩa chúng ta phải thỏa hiệp với sức khỏe của mình! Các xét nghiệm và liệu pháp thải độc dựa trên khoa học đã tìm ra nguyên nhân gốc rễ của các vấn đề sức khỏe, giúp bạn có thể nói lời tạm biệt với tình trạng giấc ngủ kém, da xỉn màu, mệt mỏi và các vấn đề về đường ruột.
Dưới đây là 5 cách đơn giản để bạn detox, hay nó đúng hơn là hỗ trợ cơ chế giải độc tự nhiên của cơ thể.
Cách 1: Tăng lượng trái cây và rau quả tiêu thụ hàng ngày
Ăn nhiều rau củ quả là một trong những cách hữu hiệu để thanh lọc cơ thể
Chúng ta nên cố gắng ăn tối thiểu ba phần rau và hai phần trái cây tươi mỗi ngày. Lý tưởng nhất là tổng cộng từ tám đến mười phần một ngày. Nếu không có sẵn đồ tươi thì hoa quả, rau củ đông lạnh là lựa chọn ưu tiên tiếp theo.
Danh sách gợi ý cho thực đơn hàng ngày gồm: rau diếp, bông cải xanh, ớt chuông, cà rốt, đậu que, bí, atisô, cải xoăn, rau bina, củ cải baby (củ cải Thụy Sĩ), việt quất, nho, cam và dâu tây.
Những người đang gặp phải một số vấn đề nhất định về hệ tiêu hóa sẽ nhận thấy tác động tích cực từ các loại rau chứa chất xơ hòa tan (cao hơn so với chất xơ không hòa tan) như cà rốt, bí, khoai lang, khoai tây, củ cải đường, rau mùi tây, củ cải Thuỵ Điển (rutabagas) hay củ cải thông thường.
Cách 2: Dùng thực phẩm giàu probiotic (vi sinh vật có lợi)
Trà Kombucha với chanh và quế giúp bổ sung vi sinh, có lợi cho hệ tiêu hóa
Thực phẩm giàu vi sinh vật có lợi, hay còn được biết đến với tên gọi probiotic, giúp tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và cải thiện tỷ lệ chuyển hóa vi khuẩn có hại thành vi khuẩn có lợi trong ruột.
Hai trong số chủng men vi sinh phổ biến nhất là Lactobacillus acidophilus trong ruột non và Bifidobacterium trong ruột già. Mặc dù men vi sinh chủ yếu có sẵn ở dạng bổ sung, nhưng chúng cũng được tìm thấy trong nấm sữa (kenfir) hay sữa chua (bao gồm tất cả các loại làm từ dừa, gạo, đậu nành và sữa không phải là sữa bò). Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy các dạng vi sinh này trong Kombucha (nấm thủy sâm, thức uống lên men từ trà đen và đường), nước Kvas (thức uống làm từ bánh mì đen lên men) hoặc rau lên men như dưa cải bắp hay kim chi.
Cách 3: Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ
Kiều mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt được khuyên dùng khi bạn muốn detox
Thay vì sử dụng gạo trắng, bánh mì không, bánh mì tròn hay mì ống, hãy thử thay thế bằng các loại ngũ cốc không chứa gluten như gạo lứt, diêm mạch (không hẳn là ngũ cốc mà thiên về thảo mộc), yến mạch steel-cut (yến mạch được cắt trực tiếp từ hạt yến mạch thô bằng lưỡi dao đặc biệt, cắt rất ít lần để giữ nguyên chất lượng), kê, rau dền, kiều mạch, và gạo tự nhiên (wild rice).
Cách 4: Uống nhiều các loại chất lỏng
Uống nhiều nước và ăn các món ăn lỏng để hỗ trợ cơ thể lọc chất độc
Nước cùng với súp, sinh tố hay chất dinh dưỡng ở thể lỏng khác rất cần thiết để tối ưu các chức năng tiêu hóa, nhưng chúng ta thường không nhận ra tầm quan trọng này, dẫn đến không uống đủ nước. Điều đặc biệt cần lưu ý phải uống nhiều chất lỏng hơn khi tăng lượng chất xơ tiêu thụ (từ trái cây, rau xanh, ngũ cốc hay các loại hạt).
Mức độ thiếu hay đủ nước của cơ thể được đánh giá thông qua màu sắc của nước tiểu. Nói chung, nước tiểu có màu vàng nhạt hoặc màu rơm là dấu hiệu cho thấy cơ thể được cung cấp đủ chất lỏng. Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc nhiều vào chế độ ăn uống và các tình trạng sức khỏe khác. Ngoài ra, một số vitamin và vài loại thực phẩm nhất định có thể làm thay đổi màu của nước tiểu như vitamin B hoặc củ cải đường.
Hãy thử dùng thêm trà thảo mộc, trà xanh, nước chanh, nước dùng hay nước lọc nhé!
Cách 5: Dùng hạt lanh
Hạt lanh rất tốt cho người mắc các rối loạn về tiêu hóa
Hạt lanh là loại hạt nhỏ chứa sự kết hợp tuyệt vời của chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, hỗ trợ điều trị cho người bị táo bón hoặc tiêu chảy. Đây là loại hạt rất cứng khi còn nguyên cho nên chúng thường được nghiền bằng máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố trước khi bạn cho vào thức ăn. Hương vị nhẹ và mùi thơm như hạt dẻ phát huy hiệu quả tuyệt vời khi kết hợp với bột yến mạch hoặc salad.
Bạn cũng có thể thêm hạt lanh vào ngũ cốc muesli (làm từ các loại hạt và hoa quả khô không trải qua quá nhiều công đoạn trước khi ra thành phẩm), ngũ cốc granola (giống muesli nhưng được nướng với chất tạo ngọt và dầu để các thành phần kết dính vào nhau), đồ nướng hoặc thậm chí là sinh tố.
Các loại thực phẩm cần có khác
Giảm thịt, tăng cá cũng là cách giúp cơ thể “nhẹ nhõm” hơn
- Đậu và la-ghim: Đậu Hà Lan, đậu xanh và đậu lăng vừa dễ tiêu hóa, lại không tốn quá nhiều thời gian để ngâm trước khi chế biến. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng các loại đậu khác như đậu thận (đậu tây), đậu pinto (đậu cúc), đậu gà hay đậu đỏ.
- Quả cứng và hạt: Các loại quả cứng và hạt không tẩm ướp như hạt bí ngô, hạt chia, hạt vừng, hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt điều và óc chó rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể.
- Thực phẩm giàu axít béo omega-3: Cá luộc, nướng hoặc hấp ở mức độ vừa phải như cá cơm, cá trích, cá thu, cá mòi và cá hồi hoang dã.
- Dầu: Dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa hay dầu bơ.
Phương pháp thanh lọc cơ thể bổ sung
Tắm vòi sen nóng – lạnh xen kẽ
Hãy thử thực hiện cách tắm vòi sen nóng – lạnh xen lẽ để máu huyết lưu thông tốt hơn
Sự tương phản giữa nước nóng và nước lạnh giúp cơ thể được lưu thông, đồng thời mang chất dinh dưỡng, ô-xy và tế bào miễn dịch đến các mô bị tổn thương hay căng thẳng; mang đi chất thải của quá trình trao đổi chất, các tác nhân tạo nên sự viêm nhiễm và chất độc hại khác.
Bạn hãy bắt đầu quá trình tắm bằng 3 phút nước nóng và dưới 1 phút nước lạnh. Lặp lại ít nhất một lần và luôn nhớ phải kết thúc bằng nước lạnh (ví dụ 3 phút nóng – 1 phút lạnh – 3 phút nóng – 1 phút lạnh).
Psyllium (Mã đề)
Bột mã đề có thể dùng như nguồn chất xơ ăn kiêng hỗ trợ chức năng tiêu hóa
Psyllium (mã đề) là một loại chất xơ ăn kiêng hỗ trợ chức năng ruột thông thường, làm sạch niêm mạc ruột, tăng khối lượng và độ mềm của phân. Một thìa cà phê bột psyllium phải được hòa tan với ít nhất 230ml nước và uống ngay lập tức.
Hãy luôn nhớ rằng cách thức hấp thu của mỗi người với từng loại thực phẩm hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn đang bị táo bón, đầy hơi và các triệu chứng khác, nên thảo luận với bác sĩ về hàm lượng và liều lượng dùng.
Nguồn tham khảo
5 Simple Ways to Detox Your Body https://www.verywellfit.com/simple-ways-to-detox-your-body-88251 Ngày truy cập: 01/04/2020
What Does Detoxing Really Mean? https://www.vogue.co.uk/article/what-is-detoxing-and-does-it-work Ngày truy cập: 01/05/2020
What Is A Detox https://thelifehub.com/what-is-detox/ Ngày truy cập: 01/05/2020
