8 món ăn sáng eat clean chỉ mất vài phút thực hiện

Công việc bận rộn khiến bạn không có thời gian chuẩn bị bữa sáng hay tìm được những món ăn sẵn phù hợp chế độ ăn eat clean? Vậy hãy thử ngay 8 món ăn sáng eat clean này, chỉ cần 5 – phút chế biến là bạn đã có ngay bữa sáng thơm ngon và vô cùng dinh dưỡng.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì cơ thể cần có năng lượng kích hoạt ngày mới. Thay vì chỉ ăn đại một món nào đó phá vỡ kế hoạch eat clean do không có thời gian nấu nướng, bạn hãy cố gắng dành ra 5 – 10 phút chuẩn bị và những món ăn sáng eat clean này sẽ sẵn sàng ngay!

Ăn sáng eat clean với trái cây

1. Sinh tố mâm xôi và dừa

Quả mọng nằm trong danh sách những siêu thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng nhất mà bạn có thể bổ sung mỗi ngày. Uống một ly sinh tố mâm xôi với dừa sẽ là lựa chọn bổ dưỡng và nhanh gọn cho bạn.

Mâm xôi là một trong những loại trái cây giàu chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

• 1 chén quả mâm xôi
• 1/2 quả chuối đông lạnh
• 1 thìa canh hạt chia
• 240ml nước cốt dừa
• 1 thìa bột protein vani

Cách thực hiện:

1. Cho nước cốt dừa vào máy xay để các thành phần khác không bị dính ở đáy.

2. Tiếp theo cho chuối, mâm xôi, hạt chia và bột protein vào.

3. Bật máy xay, bắt đầu ở tốc độ thấp và tăng dần để sinh tố mịn hơn.

4. Sau khi hoàn tất, hãy đổ ra ly và thưởng thức ngay lập tức để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 10g
• Carb: 54g
• Protein: 41g
• Tổng lượng calorie: 448

2. Sinh tố việt quất

Protein, kali cùng nhiều dưỡng chất khác có trong chuối và việt quất sẽ giúp bạn có nguồn năng lượng lâu dài và dễ dàng khởi động cho ngày mới. Bạn cũng có thể chuẩn bị việt quất và chuối đông nếu không muốn thêm đá vào sinh tố.

Một ly sinh tố việt quất sẽ là bữa sáng nhanh gọn mà vẫn giàu dưỡng chất

Nguyên liệu:

• 1 chén việt quất
• 1 quả chuối
• 240ml nước cốt dừa
• 1 thìa bột protein vani
• Một ít đá

Cách thực hiện:

1. Cho nước dừa vào máy xay sinh tố trước để xay dễ dàng hơn.

2. Tiếp theo cho quả việt quất, chuối, bột protein và đá vào.

3. Bật máy xay, bắt đầu ở tốc độ thấp và tăng dần để sinh tố đều và mịn.

4. Sau khi hoàn tất, hãy đổ ra ly và thưởng thức ngay lập tức để giữ được nhiều dưỡng chất nhất có thể.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 18g
• Carb: 53g
• Protein: 20g
• Tổng lượng calorie: 436

3. Ngũ cốc yến mạch trái cây

Dùng yến mạch để ăn sáng eat clean không chỉ cung cấp năng lượng mà còn đem đến nhiều lợi ích sức khỏe khác. Bạn có thể kiểm soát đường huyết tốt hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng tuổi thọ.

Kết hợp yến mạch, các loại hạt và trái cây sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho cả ngày dài

Nguyên liệu:

• 1/2 chén yến mạch không gluten
• 240ml sữa hạnh nhân
• 1/4 chén hạnh nhân
• 1/2 chén quả mọng
• 1 thìa cà phê quế

Cách thực hiện:

1. Cho yến mạch, quế và sữa hạnh nhân vào nồi và nấu lửa lớn đến khi bắt đầu sôi.

2. Khi yến mạch sôi, vặn nhỏ lửa và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

3. Khi bột yến mạch đã sẵn sàng, múc bột ra tô, cho thêm các loại hạt và quả mọng tươi vào.

4. Tùy chọn: thêm mật ong hoặc siro lên trên cùng, tùy sở thích.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 21g
• Carb: 40g
• Protein: 12g
• Tổng lượng calorie: 401

4. Yến mạch chocolate để qua đêm

Nếu bạn không có thời gian vào buổi sáng, hãy chuẩn bị sẵn yến mạch để qua đêm để có thể sử dụng ngay vào buổi sáng hôm sau hoặc mang đến công ty giúp đảm bảo chế độ eat clean một cách tốt nhất!

Yến mạch để qua đêm có thể được sử dụng cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày

Nguyên liệu:

• 1/2 chén yến mạch không gluten
• 240ml sữa hạnh nhân
• 1 thìa bột protein chocolate
• 1 thìa canh hạt chia
• 1 thìa canh bột cacao
• 1 thìa canh siro cây phong
• Tùy chọn: cacao ngòi

Cách thực hiện:

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào lọ thủy tinh có nắp hoặc hộp kín, trộn đều rồi để ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

2. Khi sử dụng, cho thêm cacao ngòi lên trên để tăng độ giòn tùy thích.

3. Thưởng thức lạnh hoặc hâm nóng.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 18g
• Carb: 60g
• Protein: 46g
• Tổng lượng calorie: 550

5. Sữa chua hạt và trái cây

Công thức này giúp bạn thay đổi đa dạng các loại nguyên liệu mà mình thích, lại phù hợp cho tất cả các bữa ăn trong ngày, kể cả bữa chính hay bữa phụ. Do đó hay lưu lại ngay món ăn eat clean này nhé!

Sữa chua, hạt và trái cây là sự kết hợp tuyệt vời để bổ sung lại năng lượng cần thiết

Nguyên liệu:

• 240ml sữa chua hy lạp
• 1/2 chén quả mọng hỗn hợp
• 1/4 chén granola

Cách thực hiện:

1. Cho sữa chua hy lạp, quả mọng và granola vào tô để thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 9g
• Carb: 33g
• Protein: 26g
• Tổng lượng calorie: 313

Các loại bánh ăn sáng eat clean

6. Bánh trứng mini

Bạn đã chán ăn trứng chiên hay ốp la? Hãy thử những chiếc bánh trứng nhỏ xinh này để ăn sáng eat clean. Công thức đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được các dưỡng chất chính cho bạn đấy!

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng
• 1/2 chén cải bó xôi
• 1 quả cà chua nhỏ
• 1 thìa canh húng quế tươi
• 1 thìa canh dầu dừa

Cách thực hiện:

1. Làm nóng lò ở 350°F / 175°C.

2. Xịt dầu lên khuôn muffin để trứng không bị dính.

3. Đánh bông 3 quả trứng.

4. Cắt nhỏ cải bó xôi, húng quế và cà chua.

5. Cho trứng vào 3 cốc muffin, rồi cho thêm hỗn hợp rau và để khoảng trông 1cm ở trên cùng.

6. Nướng trong khoảng 18 phút.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 29g
• Carb: 5g
• Protein: 20g
• Tổng lượng calorie: 360

7. Bánh kếp chuối

Những ai thích pancake có thể đổi mới hương vị bánh bằng cách thêm một ít chuối và quế. Công thức này cũng giúp bạn ăn sáng eat clean với bánh kếp một cách lành mạnh hơn.

Bánh kếp chuối lành mạnh dễ làm cho bữa sáng tiện lợi

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối
• 2 quả trứng
• 1 chén trái cây hỗn hợp
• 1 thìa canh siro cây phong
• 1 thìa cà phê quế
• 1 thìa cà phê dầu dừa

Cách thực hiện:

1. Cho trứng, chuối và bột quế vào một cái tô, dùng máy xay hoặc nĩa để trộn đều hỗn hợp tạo thành bột đánh đặc.

2. Làm nóng chảo ở lửa vừa và đun chảy dầu dừa. Đổ bột từ từ vào chảo để tạo bánh có đường kính khoảng 10cm. Đậy nắp và nấu vài phút cho mỗi mặt bánh.

3. Khi bánh chín, cho ra dĩa và tiếp tục đổ bánh mới.

4. Cho trái cây lên trên, rưới siro cây phong và thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng:

• Chất béo: 25g
• Carb: 58g
• Protein: 15g
• Tổng lượng calorie: 492

8. Bánh quy yến mạch

Bạn có thể cảm thấy khó nhằn khi nghĩ đến việc phải nướng bánh, nhưng thực ra món ăn vặt eat clean này vô cùng dễ làm chỉ với 3 nguyên liệu chính, phần còn lại bạn hoàn toàn có thể chọn theo ý thích của mình.

Bánh quy yến mạch có thể được làm sẵn để dùng cho những hôm bạn không thể nấu bữa sáng

Nguyên liệu (8 bánh):

• 1 chén bột yến mạch không gluten
• 1 quả chuối chín
• 1 thìa cà phê quế
• Tùy chọn: thêm các loại hạt, trái cây khô hoặc vụn chocolate để tùy chỉnh bánh theo ý thích của bạn.

Cách thực hiện:

1. Làm nóng lò ở 375°F / 200°C.

2. Nghiền chuối trong tô và cho thêm yến mạch, quế cùng bất kỳ thành phần bổ sung nào bạn muốn.

3. Trộn cho đến khi đạt được hỗn hợp đều và nhuyễn mịn.

4. Chia hỗn hợp thành 8 miếng bánh quy bằng nhau và đặt trên khay nướng. Nướng bánh trong 8 phút.

Giá trị dinh dưỡng (1 bánh):

• Chất béo: 1g
• Carb: 19g
• Protein: 3g
• Tổng lượng calorie: 99

Ăn sáng eat clean không hề khó khăn hay phức tạp. Bạn có thể bỏ túi ngay những công thức dễ làm này để mỗi ngày mới đều được cung cấp năng lượng và dưỡng chất lành mạnh nhất!