7 công dụng khiến dưa hấu trở thành “người hùng” cho sức khỏe

Ngoài vị ngọt thanh mát dễ dùng, dưa hấu còn mang đến rất nhiều lợi ích cho một cơ thể dẻo dai. Loại trái cây này có gì đặc biệt để trở nên “người hùng” của sức khỏe. Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu thêm về chúng với bài viết dưới đây nhé.

Dưa hấu là loại trái cây nổi tiếng với khả năng cung cấp nước và giải khát, thanh nhiệt một cách nhanh chóng cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng còn cung cấp rất nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe của bạn. Loại thực phẩm chứa rất ít calo, nhưng lại là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A và vitamin C giúp cải thiện thị lực và giữ gìn vẻ tươi sáng trẻ trung cho làn da. Bên cạnh đó, loại trái cây này rất phù hợp để bổ sung cho những người tập gym hoặc yoga bởi khả năng làm giảm đau cơ và tăng cường phục hồi sức khỏe sau khi tập thể dục.

Tìm hiểu về dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây nhiệt đới phổ biến có nguồn gốc từ quả dại

Dưa hấu có tên khoa học là Citrullus lanatus, một loài thực vật có hoa thuộc họ bầu bí. Loại thực vật này có gai nhọn và thân là dây leo bò trên mặt đất. Chúng có nguồn gốc từ miền Nam châu Phi từ những giống cây hoang dại có mặt từ rất xa xưa. Loại quả dại thời đó có vị đắng bởi một hợp chất có tên là cucurbitacin và chúng hoàn toàn khác so với loại quả chúng ta tiêu thụ hiện tại. Trong lịch sử, loại quả dại này được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới với những chủng loại, màu sắc cho đến mùi vị đều khác nhau.

Qua quá trình được con người lai tạo và thuần hoá, dưa hấu đã trở thành loại trái cây có hương vị ngon ngọt được ưa chuộng và tiêu thụ phổ biến cho đến ngày hôm nay. Theo ước tính, hiện nay có khoảng 1200 giống dưa hấu khác nhau đang tồn tại và được trồng khắp nơi. Tuy nhiên, loại dưa hấu phổ biến và được ưa chuộng nhất là giống dưa hấu lanatus với ruột đỏ thẫm và vị ngọt đậm đà.

Loại trái cây này là một trong số những loại thực phẩm có khả năng sử dụng tất cả bộ phận của quả. Điều này có nghĩa là toàn bộ quả dưa hấu đều có thể ăn được bao gồm kể cả vỏ và hạt của chúng. Trên thực tế, vỏ dưa hấu (có thể ngâm chua hoặc xào) chứa rất nhiều chất citruline, là một hợp chất có thể chuyển hoá thành axít amin arginine giúp ích cho sức khỏe tim mạch và một số tình trạng khác. Bên cạnh đó, hạt dưa cũng chứa rất nhiều loại axít amin và nguyên tố vi lượng hỗ trợ duy trì tình trạng sức khỏe ổn định.

Loại quả này cũng được chia theo hình dạng, ví dụ như dưa hấu dài, dưa hấu tròn hoặc dưa hấu vuông. Hiện nay, việc ứng dụng công nghệ trong trồng trọt đã cho r đời nhiều loại dưa hấu phong phú và độc đáo như dưa không hạt, dưa vàng với năng suất và dinh dưỡng đều tăng cao. Loại trái cây này hiện được bày bán phổ biến ở mọi chợ,cửa hàng thực phẩm hoặc tại các siêu thị.

Thành phần dinh dưỡng trong dưa hấu

Loại trái cây này có lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Dưa hấu có thành phần chủ yếu là nước (91%) và carb (7.5%). Loại quả này hầu như không cung cấp protein, chất béo và có lượng calo rất thấp. Theo nghiên cứu, trong 100g dưa hấu có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau.

• Lượng calorie: 30
• Nước: 91%
• Protein: 0.6g
• Carbohydrate: 7.6g
• Đường: 6.2g
• Chất xơ: 0.4g
• Chất béo: 0.2g

Trong loại quả này chứa carbohydrate chủ yếu là đường đơn,ví dụ như glucose, fructose và sucrose. Chúng cũng cung cấp một lượng chất xơ ở mức tương đối. Một khẩu phần thực phẩm này thường có lượng carb tương đối thấp, do đó việc tiêu thụ dưa hấu không ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu.

Dưa hấu là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, một số vitamin và khoáng chất khác cho cơ thể. Trong loại quả này có chứa lượng lớn vitamin C, kali, đồng, vitamin A (với tiền chất là beta carotene) và vitamin B5. Những chất này rất quan trọng và cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh, kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch cũng như chống lão hoá cho làn da.

Loại trái cây này có rất nhiều lợi ích với sức khỏe nhờ các hợp chất từ thực vật phytochemical như axít amin citruline và chất chống oxy hoá lycopene. Phần vỏ trắng bao quanh lớp ruột dưa hấu là nguồn thực phẩm giàu citruline nhất, sau khi được tiêu thụ chúng sẽ chuyển hoá thành axít amin arginine.

Chất arginine là thành phần quan trọng giúp giảm huyết áp bằng cách giúp làm thoáng và thư giãn mạch máu. Chất này cũng giúp các bộ phận như phổi, thận, gan, hệ thống miễn dịch và hệ thống sinh sản duy trì hoạt động khỏe mạnh. Bên cạnh đó, dưa hấu cũng chứa lượng lycopene cao thậm chí nhiều hơn lượng lycopene có trong cà chua. Chất này có thể chuyển thành vitamin hỗ trợ cải thiện thị lực và ngăn ngừa một số tình trạng bệnh khác,

Một số công dụng của dưa hấu đối với sức khỏe và sắc đẹp

Loại quả này là “người hùng” của sức khoẻ và sắc đẹp 

Dưa hấu giúp hỗ trợ miễn dịch

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy việc tiêu thụ loại quả này hỗ trợ giảm viêm và cải thiện khả năng chống oxy hóa của cơ thể. Lycopene, một trong những carotenoid được tìm thấy nhiều trong loại quả này có đặc tính chống oxy hóa mạnh và có thể giúp giảm hình thành gốc tự do trong cơ thể. Nó cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch cũng như bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư, rối loạn tim mạch, tiểu đường và tình trạng thoái hoá điểm vàng ở mắt.

Các nghiên cứu cho thấy việc dùng dưa hấu thường xuyên cũng có thể làm tăng mức độ arginine, một axit amin quan trọng được sử dụng để tổng hợp oxit nitric. Nitric oxide có tác dụng làm giãn mạch, giữ cho máu lưu thông hiệu quả và giảm nguy cơ huyết áp cao. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Trái cây này cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Đây là một vi chất dinh dưỡng quan trọng có nhiệm vụ kép hoạt động như một chất chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch để giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh mãn tính. Chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ tế bào chống lại sự tổn thương do oxy hóa và căng thẳng.

Dưa hấu cải thiện sức khỏe tim mạch

Loại thực phẩm này là nguồn chứa lượng lớn kali và magiê, hai chất dinh dưỡng quan trọng được sử dụng để giúp khắc phục các tình trạng như huyết áp cao. Theo nghiên cứu, tiêu thụ lượng kali và magiê thích hợp từ một chế độ ăn uống bổ dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, dưa hấu có thể giúp giảm độ cứng động mạch, cân bằng cholesterol và cải thiện huyết áp tâm thu ở người lớn bị tăng huyết áp.

Dưa hấu giúp giảm đau

Vitamin C chứa trong dưa hấu đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ sụn và xương, hỗ trợ sửa chữa gân và dây chằng đồng thời giúp tăng tốc độ chữa lành vết thương.

Kali và magiê, hai chất dinh dưỡng trong loại dưa này giúp phục hồi cơ và giảm đau. Đặc biệt, kali hỗ trợ trong việc ngăn ngừa chuột rút cơ sau khi tập thể dục và giúp bạn chữa lành vết thương nhanh hơn.

Dưa hấu hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng kali có trong trái cây này rất hữu ích trong việc làm sạch chất độc và loại bỏ chất thải ra khỏi máu, giúp ngăn ngừa sỏi thận. Lợi ích của dưa hấu cũng bao gồm lợi tiểu tự nhiên. Nó giúp tăng sản xuất nước tiểu để vận chuyển chất thải và chất độc ra khỏi cơ thể để bảo vệ ngăn ngừa sỏi thận.

Dưa hấu giúp ngăn ngừa tế bào ung thư

Loại quả này có thể hoạt động như một loại thực phẩm chống ung thư mạnh mẽ nhờ những chất chống oxy hoá hiệu quả. Vitamin C và vitamin A là hai chất giúp chống lại tác hại của các gốc tự do và ngăn chặn đột biến DNA để ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng liều lượng cao vitamin C có thể tăng cường tác dụng chống ung thư của một số loại thuốc được sử dụng trong quá trình điều trị ung thư.

Dưa hấu giúp bảo vệ sức khỏe làn da

Loại trái cây này là bạn đồng hành cho làn da vì nó là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu. Với chất chống oxy hóa vitamin A và C, dưa hấu giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và chống lại sự hình thành các gốc tự do để làm chậm lão hóa và giữ cho làn da luôn khỏe mạnh tươi sáng. Bên cạnh đó, vitamin C cũng giúp tăng cường sản xuất collagen đồng thời giúp ngăn ngừa tác hại của ánh nắng mặt trời.

Dưa hấu hỗ trợ thị lực khỏe mạnh

Các chất dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò bảo vệ sức khỏe của mắt chứa trong dưa hấu bao gồm beta-carotene, vitamin A, vitamin C, lutein và zeaxanthin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt vitamin A nghiêm trọng có thể dẫn đến thoái hóa điểm vàng, một tình trạng đặc trưng bởi sự dày lên của giác mạc và cuối cùng có thể dẫn đến mù lòa. Do đó, đây là một loại thực phẩm giúp bổ sung đầy đủ beta carotene giúp bảo vệ tối đa cho một thị lực khỏe mạnh.

Một số món ăn hấp dẫn từ dưa hấu

Dưa hấu có thể chế biến thành những loại sinh tố, nước ép mát lành

Dưa hấu thường được dùng trong những món thức uống hoặc dùng tươi. Những cách làm phổ biến cho loại trái cây này là sinh tố, nước ép hoặc trái cây ướp lạnh. Bên cạnh đó, chúng còn được chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như salad dưa hấu, dưa hấu đá xay, sữa chua ăn kèm dưa hấu và các loại trái cây khác.

Nhìn chung, dưa hấu là loại trái cây phổ biến, có thể bổ sung năng lượng và dinh dưỡng tốt. Do đó, chúng là món ăn nhẹ tuyệt vời trước mỗi buổi tập luyện. Việc tập luyện gym, yoga kết hợp cùng thực phẩm tươi lành mạnh như dưa hấu là chìa khoá tốt nhất để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.

Hãy tìm hiểu LEEP.APP để lựa chọn giải pháp tập luyện đúng nhu cầu và có thể kết nối cùng bạn mọi lúc mọi nơi nhé.

Nguồn tham khảo

Top 12 Health Benefits of Watermelon. https://draxe.com/nutrition/benefits-of-watermelon/#Recipes Ngày truy cập 13/12/2020

Health Benefits of Watermelons. https://www.healthline.com/nutrition/foods/watermelon#benefits Ngày truy cập 13/12/2020