7 loại thực phẩm xanh tốt cho người tập luyện

Chọn đúng loại thực phẩm xanh để thêm vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết và đem lại hiệu quả tập luyện tối ưu hơn.

Khi tìm hiểu về dinh dưỡng tập luyện, chắc hẳn bạn sẽ thường nhìn thấy những cụm từ như “rau lá xanh” hay cụ thể hơn là thực phẩm xanh. Đây là những cụm từ gọi chung cho các loại trái cây, rau củ có màu xanh đậm.

Các loại thực phẩm xanh này rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng cao các dưỡng chất thiết yếu, để người tập luyện duy trì sức khỏe và khả năng tập luyện của mình.

Tuy vậy, không phải ai cũng biết nên chọn loại rau lá xanh hay củ quả nào phù hợp nhất để thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Hãy tham khảo 10 loại thực phẩm xanh sau đây để đảm bảo dinh dưỡng tập luyện nhé!

Lợi ích của thực phẩm xanh đối với người tập luyện

Như bạn đã biết, thực phẩm xanh mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Nếu muốn nâng cao dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của mình, bạn không thể bỏ qua những lợi ích tuyệt vời của nhóm thực phẩm này.

• Thực phẩm xanh giúp bổ sung các dưỡng chất quan trọng trong cơ thể, làm tăng năng lượng cho luyện tập và cải thiện hệ thống miễn dịch hiệu quả
• Hỗ trợ loại bỏ độc tố như các kim loại nặng ra khỏi cơ thể từ các loại như bông cải, rau chân vịt…
• Thực phẩm xanh còn chứa các chất chống oxy hóa quan trọng, vitamin và khoáng chất như canxi, magie, kali và vitamin B, C, E, K và axit béo omega-3. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ mô cơ phát triển và hồi phục nhanh chóng
• Các loại thực phẩm xanh thường chứa ít đường và calorie, cấu tạo chủ yếu là chất xơ và nước do đó vô cùng thích hợp với những người luyện tập
• Thực phẩm xanh thúc đẩy tốc độ chuyển hóa tế bào, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, dễ dàng hấp thục nhiều dưỡng chất khác
• Những rau, củ, quả này còn có khả năng cải thiện sức khỏe da, tóc, móng, thậm chí cả hơi thở. Ăn nhiều sẽ góp phần làm giảm huyết áp và cholesterol trong cơ thể

Bổ sung thực phẩm xanh sẽ giúp duy trì sức khỏe tổng quan và hỗ trợ việc tập luyện hiệu quả hơn nhờ cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu.

Thực phẩm xanh có rất nhiều lợi ích trong việc tập luyện

Thực phẩm xanh tốt cho người tập luyện

1. Atiso

Bông atiso là một trong những thực phẩm xanh chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cần thiết cao nhất cho những người phải vận động thường xuyên. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch mà atiso còn tốt cho sức khỏe xương khớp.

Lượng calorie tiêu thụ: 20 calorie cho mỗi phần 100g atiso

Gợi ý món ăn: Súp atiso hầm gà

2. Măng tây

Măng tây cực kỳ giàu vitamin E, K và B9. Thực phẩm này cũng rất giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm nhiễm sau khi tập luyện một cách hiệu quả. Bên cạnh tác dụng  cải thiện tâm trạng và hệ tiêu hóa, chúng còn có nhiều hiệu quả tích cực với những người tập gym giảm cân.

Lượng calorie tiêu thụ: 25 calorie cho mỗi phần 100g măng tây

Gợi ý món ăn: Cơm gạo lứt ăn kèm với măng tây xào ức gà sốt chanh mật ong

Cơm gạo lứt, măng tây và ức gà là bữa chính hoàn hảo để người tập luyện bổ sung dinh dưỡng một cách toàn diện

3. Quả bơ

Bơ là loại thực phẩm xanh vừa cung cấp chất xơ và protein, vừa giàu hàm lượng chất béo tốt cùng 20 loại vitamin và khoáng chất khác. Các dưỡng chất này đều rất hữu ích đối với người tập gym tăng cơ.

Lượng calorie tiêu thụ: 170 calorie cho mỗi phần 100g bơ

Gợi ý món ăn: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt ăn cùng bơ và cá ngừ

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh giàu vitamin A, C, B6, B9 và kali.  Loại thực phẩm xanh này cung cấp chủ yếu là chất xơ, protein và các dưỡng chất cần thiết khác, giúp bạn tái tạo năng lượng hỗ trợ cơ bắp hiệu quả.

Lượng calorie tiêu thụ: 35 calorie cho mỗi phần 100g bông cải xanh

Gợi ý món ăn: Bông cải xanh xào tỏi

Bông cải xanh xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho người tập luyện

5. Dưa leo

Trong dưa leo có chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất, từ protein, carb, vitamin C và K cho đến magie, kali và mangan. Nhờ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa dồi dào, loại thực phẩm xanh này tốt cho cả cơ bắp và xương, đặc biệt còn giúp bổ sung nước cho cơ thể.

Lượng calorie tiêu thụ: 15 calorie cho mỗi phần 100g dưa leo

Gợi ý món ăn: Salad dưa leo, bơ, mận và cua

6. Rau chân vịt

Rau chân vịt (spinach) là thực phẩm xanh chứa hàm lượng sắt, lutein và vitamin K dồi dào. Chúng tốt cho sức khỏe xương, mắt và hỗ trợ duy trì năng lượng cần thiết cho luyện tập.

Lượng calorie tiêu thụ: 25 calorie cho mỗi phần 100g rau chân vịt

Gợi ý món ăn: Sinh tố chuối và rau chân vịt

Sinh tố chuối và rau chân vịt không chỉ giúp tập luyện tốt mà còn duy trì cân nặng hiệu quả

7. Táo xanh

Táo xanh là một trong các loại thực phẩm xanh giàu vitamin nhóm B, vitamin C chống oxy hóa và chất xơ. Không những bổ sung và duy trì năng lượng, táo cũng có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Lượng calorie tiêu thụ: 50 calorie cho mỗi phần 100g táo

Gợi ý món ăn: Sử dụng trực tiếp táo xanh với hạnh nhân không muối

Những loại kể trên đều chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất thiết yếu tốt cho người luyện tập. Đặc biệt chúng còn rất phổ biến, bạn có thể dễ dàng mua và chế biến mỗi ngày.

Nguồn tham khảo

Top Green Foods And Their Benefits. https://www.inkin.com/blog/en/Green-Foods-And-Their-Benefits Ngày truy cập: 22/05/2020