Trà phổ nhĩ có nét đặc trưng không thể trộn lẫn trong giới trà đạo
Trà phổ nhĩ trở nên đặc biệt hơn bởi được sản xuất từ giống chè Shan Tuyết. LEEP.APP sẽ đem đến những bất ngờ thú vị về loại trà này.
Nếu bạn là một người yêu và thích trà lạ thì chắc chắn không thể bỏ qua trà phổ nhĩ. Đây là một trong những thức uống nổi tiếng với hương vị đậm đà, khác biệt. Loại trà này được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm cân đến phòng chống ung thư và giảm cholesterol. Sự khác biệt của nó chính là quy trình chuyên biệt mà nó được tạo ra.
Tìm hiểu về trà phổ nhĩ
Trà phổ nhĩ càng lâu năm càng có giá trị cao
Có thể bạn đã nghe nói về các loại trà như trà xanh, trắng và oolong. Nhưng bạn có thể chưa hoặc ít nghe về trà phổ nhĩ. Trà phổ nhĩ hay trà pu-erh có nguồn gốc từ cùng một loại cây được trồng độc quyền ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Tên của nó được lấy từ tên địa danh nơi nó được trồng – Phổ Nhĩ.
Về hương vị, loại trà này có vị thanh. Nó có một hương vị ngọt nhẹ và hương thơm của lá mùa thu. Khi ủ, nó tạo thành một màu từ nâu đến đen. Một đặc điểm độc đáo của loại trà này là nó cải thiện hương vị và mùi vị theo thời gian. Điều đó có nghĩa là trà phổ nhĩ càng lâu năm, nó càng ngọt và đậm vị.
Không giống như hầu hết các loại trà, trà phổ nhĩ trải qua một quá trình sau lên men. Quá trình này bắt đầu với việc những người nông dân chọn những lá chất lượng tốt nhất. Sau đó, lá chè được để héo sau đó cho vào bát và nấu chín.
Lá chín được cán cho lá bầm dập rồi phơi nắng cho tơi ra. Lá trà được lên men hoàn toàn ở trạng thái rắn và khô. Toàn bộ quá trình này mất hơn 60 ngày để hoàn thành. Điều này khiến nó trở thành một trong những loại trà được đánh giá cao nhất. Thời gian chế biến lâu là điều làm nên chất lượng và hương vị của loại trà này.
>>> Xem thêm: Trà hoa đậu biếc – Phương thuốc tự nhiên tốt cho sức khỏe, trẻ hóa làn da
Lợi ích tuyệt vời của trà phổ nhĩ
Trà phổ nhĩ được biết đến là loại trà có vai trò giúp tiêu hóa và giảm cholesterol. Nó giúp làm sảng khoái tinh thần nhờ hàm lượng caffeine và nó rất tốt để giảm cảm giác nôn nao. Đặc biệt sau khi uống rượu nặng, trà phổ nhĩ giúp xua tan tác động của rượu tích tụ trong cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Điều quan trọng của một cơ thể khỏe mạnh là phải giữ mức cholesterol điều hòa. Bởi mức cholesterol quá cao có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu đã được thực hiện tại Trung Quốc trên 86 bệnh nhân có mức cholesterol cao bất thường trong máu. Kết quả cho thấy trà phổ nhĩ có hiệu quả cao trong việc giảm mức cholesterol. Do đó nó giúp giữ cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Một nghiên cứu khác so sánh hiệu quả trà pu-erh với PCIB- một loại thuốc có tác dụng giảm mức cholesterol. 55 người trong số những người tham gia uống một tách trà phổ nhĩ 3 lần một ngày. Số khác người còn lại sử dụng thuốc PCIB.
Kết quả, những người tham gia uống trà pu-erh đã giảm được 64,29% lượng cholesterol trong máu. Trong khi những người sử dụng thuốc giảm được 66,67%. Sự khác biệt giữa hai loại là không đáng kể điều đó nghĩa là loại trà này có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol.
Cải thiện sức khỏe xương
Tuổi càng cao sẽ khiến mật độ xương ngày càng giảm và bắt đầu yếu đi. Điều này khiến chúng ta có nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương. Nguyên nhân của tình trạng này là do sự thiếu hụt các khoáng chất, vitamin và lười vận động. Uống rượu và hút thuốc cũng có thể góp phần phát triển các bệnh về xương.
Tuy nhiên, bạn có thể cải thiện sức khỏe của xương bằng cách uống trà, đặc biệt là trà phổ nhĩ. Trong loại trà này có chứa polyphenol có thể giúp cải thiện sức khỏe xương và khối lượng xương cao hơn. Polyphenol cũng chứa các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa giúp giảm thiểu đau khớp và khó chịu.
Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng catechin trong phỏ nhĩ có khả năng ngừa ung thư
Trà pu-erh có nguồn gốc từ lá của cây Camellia Sinensis, bởi vậy nó rất giàu chất chống oxy hóa. Cụ thể, loại trà này rất giàu hợp chất chống oxy hóa gọi là catechin, được cho là có đặc tính chống ung thư.
Trà phổ nhĩ xanh được biết là có hàm lượng catechin cao. Catechin được cho là có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển trong cơ thể. Hiện tại các nghiên cứu này mới chỉ được thực hiện trên động vật. Tuy nhiên, loại trà này có chất chống oxy hóa, được cho là có thể giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư.
Loại bỏ độc tố và gốc tự do
Trà phổ nhĩ có đặc tính oxy hóa làm tăng mức oxy trong máu giúp tăng cường tuần hoàn. Bằng cách cung cấp nhiều oxy hơn đến các cơ quan thiết yếu trong cơ thể như não. Nó giúp tăng tốc độ phục hồi và chống lại các bệnh tật như đau nửa đầu và đau đầu.
Ở Trung Quốc, trà phổ nhĩ được sử dụng để hỗ trợ dạ dày và lá lách thải độc tố ra khỏi cơ thể. Loại trà này có đường đơn giúp lá lách loại bỏ các gốc tự do và làm sạch máu. Do đó, uống một hoặc hai tách trà phổ nhĩ hàng ngày có thể giúp thanh lọc cơ thể và giúp các cơ quan nội tạng hoạt động tối ưu.
Ngăn ngừa bệnh tật
Do chất chống oxy hóa của nó mà trà phổ nhĩ có thể giúp chống lại bệnh tật. Chất chống oxy hóa chống lại chứng bốc hỏa và cảm lạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là, trà pu-erh không có lượng chất chống oxy hóa cao. Vì phải trải qua quá trình lên men lâu dài nên nó mất đi hầu hết các chất chống oxy hóa. Nhưng nó vẫn có đặc tính chống viêm giúp chống lại vi trùng và giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh.
Giảm căng thẳng lo âu
Mặc dù loại trà này có chứa caffeine nhưng nó có thể giúp bạn thư giãn và giảm căng thẳng. Điều này là do sự hiện diện của theanine và GABA, hai chất dẫn truyền thần kinh có thể giúp bạn thư giãn. Hai chất này làm tăng sản xuất melatonin, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều đó giúp bạn luôn giữ được tâm trạng tốt, tránh căng thẳng, mệt mỏi.
Hỗ trợ tiêu hoá
Vi khuẩn và vi sinh vật lành mạnh rất cần thiết cho sức khỏe. Bởi nó giúp dạ dày, ruột tiêu hóa thức ăn và phân hủy thức ăn thành các chất dinh dưỡng tương ứng. Trà phổ nhĩ được chứng minh làm tăng vi khuẩn lành mạnh trong dạ dày và ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Do đó, uống trà này sau bữa ăn có thể có lợi.
Trà phổ nhĩ hỗ trợ cải thiện vóc dáng
Một tách trà pu- erh có khả năng thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân
Trà phổ nhĩ được bán rộng rãi không chỉ bởi hương vị đặc biệt và những lợi ích về mặt sức khoẻ. Chúng còn được nhà sản xuất khẳng định thúc đẩy giảm trọng lượng cơ thể ở người.
Kiểm soát béo phì
Trà phổ nhĩ đã được người Trung Quốc sử dụng để giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu từ Hoa Kỳ đã tiết lộ rằng pu-erh có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể, kiểm soát béo phì. Các hợp chất được cho là chịu trách nhiệm về đặc tính chống béo phì là các chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm catechin và caffeine.
Tăng cường năng lượng
Vì trà pu- erh có chứa caffeine nên nó thể giúp tăng cường mức năng lượng và cải thiện sự tập trung. Mỗi cốc trà 240ml chứa 60-70mg caffeine so với 105mg trong một tách cà phê. Do đó, trà pu-erh là lựa chọn tốt hơn cho những người không thích uống cà phê. Caffeine cũng giúp cải thiện sự tập trung tinh thần. Bởi vậy mà bạn sẽ luôn cảm thấy cơ thể tràn đầy năng lượng. Việc tập luyện cũng sẽ được cải thiện một cách tích cực.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Phổ nhĩ có đặc tính giảm cân và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại trà này có thể ngăn chặn khả năng lưu trữ chất béo. Caffeine trong nó, làm tăng mức năng lượng bằng cách thúc đẩy sự trao đổi chất. Do đó, nó trở thành một thức uống tuyệt vời để giảm cân. Đồng thời, nó ngăn chặn chất béo nội tạng, là chất béo không có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên bạn cần thêm chế độ ăn kiêng và tập thể dục vào thói quen của mình. Loại trà này sẽ chỉ giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân của bạn.
Lưu ý khi sử dụng và biện pháp phòng ngừa
Hầu hết các tác dụng phụ của trà phổ nhĩ đến từ hàm lượng caffeine của nó. Tùy thuộc vào độ đậm của cách pha, nó có thể chứa 30–100 mg caffeine mỗi tách. Hầu hết mọi người có thể nạp tới 400 mg caffeine mỗi ngày, sử dụng quá nhiều caffeine có thể gây một vài tác dụng phụ:
- mất ngủ
- chóng mặt
- rung chuyển
- thay đổi nhịp tim của bạn
- mất nước
- tiêu chảy hoặc đi tiểu nhiều
Vì thực phẩm lên men có thể ảnh hưởng đến nồng độ vi khuẩn đường ruột. Do đso trà phổ nhĩ cũng có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa và có khả năng gây rối loạn tiêu hóa.
Liều lượng sử dụng và cách pha trà phổ nhĩ
Không nên dùng trà cùng các loại đồ uống chứa caffein khác
Hầu hết mọi người có thể uống tới khoảng 710ml tương đương 3 tách trà phổ nhĩ mỗi ngày. Tuy nhiên điều đó sẽ không được tính nếu bạn đang tiêu thụ một lượng lớn đồ uống có chứa caffein khác.
Sau khi mua lá trà ở dạng lá rời hoặc dạng bánh đặc, để thưởng thức một tách trà phổ nhĩ bạn cần:
- Bước 1: Định lượng 3-4 gam trà này cho mỗi 200ml nước
- Bước 2: Thêm lá rời hoặc một miếng bánh pu-erh vào dụng cụ pha trà.
- Bước 3: Thêm nước và khuấy đều
- Bước 4: Bỏ phần nước này đi và cho nước nóng vào ngập lá. Để chúng ngâm trong 3-4 phút
- Bước 5: Tháo bộ truyền và thêm đường hoặc mật ong theo sở thích và thưởng thức.
Nhìn chung, trà phổ nhĩ mang đến rất nhiều lợi ích cho cả sức khoẻ cũng như vóc dáng của bạn. Đó là lý do tại sao nó là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Nó cũng được xem là một trong những loại trà đặc biệt mà giới trà đạo không thể bỏ qua.
Nguồn tham khảo
PU-ERH TEA: 10 HEALTH BENEFITS YOU SHOULD KNOW ABOUT https://topictea.com/blogs/tea-blog/pu-erh-tea-health-benefits Ngày cập nhật: 19/12/2020
Pu-erh Tea: Benefits, Dosage, Side Effects, and More https://www.healthline.com/health/food-nutrition/pu-erh-tea-benefits#overdose Ngày cập nhật: 19/12/2020
