Khám phá lợi ích tuyệt vời của kỷ tử – trái táo đỏ độc đáo
Kỷ tử là một vị thuốc quý trong dân gian dùng để chữa nhiều bệnh. LEE.APP sẽ khám phá những lợi ích tuyệt vời của trái táo đỏ độc đáo này.
Quả kỷ tử là loại quả nhỏ màu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các đặc tính y học mạnh mẽ. Chúng được xem là vị thuốc quý và được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền. Với vị ngọt, tính bình, tác dụng trừ phong, bổ thận, cường gân cốt, sinh tinh… Bên cạnh đó, kỷ tử còn được xem là “thần dược” của Trung Quốc để điều trị những căn bệnh khó như vô sinh – hiếm muộn.
Tìm hiểu về câu kỷ tử
Loại cây có xuất xứ từ Trung Quốc
Kỷ tử (hay còn gọi là câu kỷ tử) có tên khoa học là Lycium barbarum L, được biết đến nhiều với tên gọi Chinese wolfberry (quả sói rừng). Đây là một loại thảo dược bổ của Trung Quốc. Nó là một trong hai loài cây bụi gai trong họ Solanaceae.
Kỷ tử có nguồn gốc ở Trung Quốc và có các tên gọi khác trong y dược như câu khởi, khởi tử, địa cốt tử, khủ khởi. Cây kỷ tử là loại cây bụi thân gỗ lâu năm mọc nhiều nhánh, mọc thẳng, thưa và cao khoảng 1–3m. Cây được tìm thấy mọc ở nhiều khu vực khác nhau và dễ phát triển. Thông thường, điều kiện để kỷ tử phát triển tốt nhất là ở khu vực đất vừa phải, độ ẩm trung bình và thoát nước tốt. Rễ cây thuộc dạng gỗ, phân nhánh.
Thân kỷ tử có gai và có màu nâu. Lá cây mọc dọc theo chồi non hoặc thân non xen kẽ. Các lá có thể hình trứng, hình lông chim, hình mũi mác hoặc hình mũi mác thẳng và không có răng cưa.
Kỷ tử là cây bụi có khả năng sinh sản, phần lớn hoa sẽ được thay thế bằng các quả mọng màu đỏ cam đến đỏ dài 7–15 mm. Quả hình thuôn dài, không lông, bóng. Phần bên trong của những quả mọng này có màu đỏ và mọng nước. Quả chín từ tháng 7 đến tháng 10.
Thông tin dinh dưỡng của kỷ tử
Chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao
Các bộ phận của câu kỷ tử, bao gồm quả, lá, hoa, đều được công nhận là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ trong văn hóa Trung Quốc. Đặc biệt, quả kỷ tử chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
Chúng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, với khoảng 28g kỷ tử khô sẽ đem đến giá trị dinh dưỡng:
- Lượng calorie: 98
- Chất đạm: 4g
- Chất béo: 0,1g
- Carb: 21,6g
- Chất xơ: 3,6g
- Đường: 21,8g
- Sắt: 11% giá trị hàng ngày
- Vitamin A: 501% DV
- Vitamin C: 15% DV
Như bạn có thể thấy, ngay cả một khẩu phần nhỏ quả kỷ tử cũng chứa nhiều chất xơ, sắt và vitamin A và C.
Sắt là một khoáng chất thiết yếu tham gia vào quá trình vận chuyển oxy và sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Trong khi đó, cả vitamin A và C đều đóng vai trò trung tâm trong chức năng miễn dịch và hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn.
Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp trung hòa các phân tử có hại được gọi là gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Trên thực tế, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc điều trị tế bào bằng chiết xuất quả câu kỷ tử đã làm tăng đáng kể mức độ chống oxy hóa. Đồng thời, chúng cũng làm giảm một số dấu hiệu của stress oxy hóa. Điều đó sẽ giúp cơ thể được bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường
Lợi ích sức khỏe của kỷ tử
“Thần dược” trị bệnh trong y học cổ truyền
Quả câu kỷ tử từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để ngăn ngừa bệnh tật. Chúng đem đến lợi ích cho sức khoẻ về mọi mặt:
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Trà kỷ tử Trung Quốc được coi là một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời vì nó bao gồm fructose và một số loại đường tốt. Fructose giúp hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch của chúng ta, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và chống lại bệnh tật. Ngoài ra, đường fructose cũng giúp tăng cường năng lượng để làm việc và hoạt động thể thao hiệu quả hơn.
Sức khỏe tim mạch
Hút thuốc, cholesterol cao, huyết áp cao, lượng đường trong máu cao và viêm mạch máu là những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Trà kỷ tử có khả năng giảm cholesterol lên đến 70% và cũng làm giảm chất béo trung tính. Nó bảo vệ chống lại LDL, cholesterol xấu và ngăn không cho nó bị oxy hóa. Uống trà kỷ tử cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu. Cùng với đó là đặc tính chống viêm giúp nó có khả năng làm giảm viêm hiệu quả. Tất cả những điều đó làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Tăng testosterone
Testosterone là hormone sinh dục nam có vai trò quan trọng trong hệ thống sinh sản nam giới. Trà kỷ tử giúp tăng mức độ testosterone trong cơ thể đàn ông và do đó làm tăng số lượng tinh trùng. Nó cũng có thể làm tăng ham muốn tình dục và tăng hiệu suất tình dục. Quả kỷ tử là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên được biết đến và đã được sử dụng phổ biến ở Trung Quốc.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Cây kỷ tử được nghiên cứu có khả năng bảo vệ bạn khỏi ung thư theo một số cách. Trước hết, trà kỷ tử là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa tế bào và giảm nguy cơ ung thư. Nó cũng chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương DNA do chúng gây ra. Bên cạnh đó, khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Phục hồi glutathione tốt cho gan
Glutathione được sản xuất tự nhiên bởi gan của chúng ta và nó rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa bệnh gan, bệnh tim, cholesterol cao, trong số nhiều bệnh khác. Nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, kỷ tử có thể phục hồi glutathione và giữ cho gan khỏe mạnh.
Đồng thời, kỷ tử cũng có thể giúp bảo vệ gan khỏi quá trình oxy hóa và chất thải tế bào lên DNA, lipid, protein. Hỗ trợ khôi phục mức độ của các enzym chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương DNA và bảo vệ lipid khỏi bị oxy hóa. Điều này giúp gan của bạn luôn khỏe và được phục hồi đầy đủ các chức năng.
Giải độc cơ thể
Kỷ tử được xem là bài thuốc giải độc để loại bỏ tất cả các độc tố nguy hiểm ra khỏi cơ thể. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc và trà kỷ tử có thể giúp ích rất nhiều cho quá trình đó. Việc thải độc và làm sạch gan tự nhiên này có thể rất có lợi cho sức khỏe và gan của bạn.
Cải thiện tâm trạng
Kỷ tử cũng được biết đến với khả năng cải thiện đáng kể tâm trạng và tăng xúc cảm tinh thần. Căng thẳng và lo lắng rất bất lợi cho tinh thần và thể chất, nó có thể dẫn đến trầm cảm và các tình trạng nguy hiểm khác. Điều đó sẽ gây trở ngại rất lớn với cuộc sống sinh hoạt của chúng ta. Uống trà kỷ tử giúp loại bỏ căng thẳng và lo lắng. Đồng thời, nó cũng giúp giảm mệt mỏi, giúp bạn tăng cường năng lượng cần thiết.
Tăng cường sức khỏe làn da
Có khả năng chống lão hoá và tăng cường sức khoẻ cho da
Kỷ tử chứa một lượng beta carotene tuyệt vời. Beta carotene làm chậm quá trình lão hóa da và giảm tổn thương da do tia UV. Nó cũng làm giảm độ nhạy cảm với ánh nắng mặt trời, hoàn hảo cho những người có làn da nhạy cảm và dễ bị cháy nắng. Beta carotene tạo ra sự tươi sáng tự nhiên và đem đến cho làn da vẻ tươi sáng và trẻ trung hơn.
Giúp giảm cân
Kỷ tử rất giàu chất xơ nên sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi dùng bữa. Sử dụng trà kỷ tử khiến bạn ăn ít hơn và hỗ trợ giảm cân nhanh hơn. Uống loại trà này cũng hỗ trợ tiêu hóa nhanh hơn, thúc đẩy giảm cân và giúp giải quyết mọi vấn đề khó tiêu.
Chống lão hóa
Quả câu kỷ tử chứa các chất phytochemical có hoạt tính chống oxy hóa và có thể làm chậm quá trình lão hóa. Nghiên cứu cho thấy chất phytochemical trong loại quả này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa DNA và giúp phục hồi DNA bị hư hỏng.
Cải thiện sức khỏe mắt
Quả khởi tử đã được sử dụng ở Trung Quốc từ xa xưa để cải thiện các rối loạn thị lực như đục thủy tinh thể, bệnh võng mạc và thoái hóa điểm vàng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất trong cây kỷ tử cải thiện thị lực dưới ánh sáng dịu. Kết quả này có được nhờ chất phytochemical lutein và zeaxanthin, có tác dụng trung hòa các gốc tự do do ánh sáng mặt trời hình thành.
Đặc tính làm mát
Rễ cây kỷ tử được sử dụng ở Trung Quốc để “làm mát máu” giúp hạ sốt, đổ mồ hôi, khó chịu và khát nước. Những đặc tính làm mát này cũng giúp cầm máu cam, giảm nôn ra máu và làm dịu các cơn ho và thở khò khè.
Bên cạnh đó, theo kết quả nghiên cứu gần đây, rễ cây lycium đang bắt đầu được sử dụng ở Trung Quốc để điều trị những người bị huyết áp cao.
Cách thêm quả kỷ tử vào chế độ ăn uống
Quả kỷ tử là bộ phận được sử dụng nhiều nhất của cây. Chúng được bán rộng rãi ở dạng khô. Chính vì vậy việc thêm loại quả này vào chế độ ăn hàng ngày rất đơn giản:
- Bạn có thể thay thế các loại trái cây khác trong ngũ cốc bằng quả câu khởi. Sử dụng chúng cùng sữa chua và granola sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng.
- Bạn cũng có thể thêm chúng vào các món nướng như bánh quy, bánh nướng xốp, bánh hạnh nhân và bánh mì.
- Hãy thử ngâm quả kỷ khởi khô trong vài phút sau đó thêm chúng vào món salsas, sinh tố, súp hay món xào. Chúng không những giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng.
- Cuối cùng, bột kỷ tử và hỗn hợp nước trái cây có thể được trộn thành nhiều đồ uống, đồ lắc và sinh tố để bạn thưởng thức mỗi ngày.
Mặc dù là vị thuốc quý nhưng nếu sử dụng không đúng cách kỷ tử sẽ không mang đến hiệu quả cho sức khỏe. Đặc biệt với phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng vị thuốc này.
Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà LEEP.APP mang đến cho bạn.
Nguồn tham khảo
Health benefits of Chinese Wolfberry https://www.healthbenefitstimes.com/chinese-wolfberry/ Ngày truy cập 07/12/2020
What are Goji Berries? This Unique Red Fruit, Explained https://www.healthline.com/nutrition/goji-berry Ngày truy cập 07/12/2020
