Giá trị dinh dưỡng của chất béo trong sữa đối với gymer?

Từ trước đến nay, sữa luôn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Với những hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu, sữa luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Đặc biệt, vốn được coi là nhóm thực phẩm giàu protein, chất béo và hàng loạt chất dinh dưỡng thiết yếu khác, sữa là nằm trong danh sách lý tưởng cho việc xây dựng khối lượng cơ bắp. Tuy nhiên nhiều người vẫn có góc nhìn sai về vai trò của chất béo trong sữa ảnh hưởng đối với người tập thể hình và sử dụng ra sao để nâng cao hiệu quả luyện tập. Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng thiết yếu và giá trị dinh dưỡng của chất béo trong sữa đối với người tập thể hình nhé! 

Sữa là một trong số ít các loại thực phẩm vừa giàu protein, lại giàu chất béo. Đó là lý do khiến nhiều người trở nên “e dè” khi sử dụng các sản phẩm từ sữa. Bởi họ cho rằng chất béo không tốt cho sức khỏe của con người.

Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng đúng. Vì chất béo đa dạng có loại tốt và không tốt. Đặc biệt, nhiều người sử dụng sữa như một thực phẩm nhằm hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Thế nhưng, với hàm lượng chất béo cao trong sữa khiến nhiều người “e dè” hơn trong việc sử dụng. Hãy tìm hiểu kĩ hơn để xem có thật sự chất béo trong sữa có nguy hiểm như vậy không nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong sữa – thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của người tập thể hình

Sữa được xem là một thực phẩm lý tưởng giúp phát triển cơ bắp. Vì trong sữa có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho người tập thể hình.

1. Protein

100g sữa tinh khiết bò có chứa 88g nước; 3,2g protein; 3,2g chất béo sữa; 5,2g disaccharides, 113mg canxi, 143mg kali, 10g magiê, cũng như một số lượng lớn các vitamin.

Sữa được xem là một thực phẩm lý tưởng giúp phát triển cơ bắp

Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, protein từ sữa được hấp thụ và đồng hóa vào cơ thể nhanh hơn so với protein có nguồn gốc từ thịt, với tỉ lệ hấp thụ ở sữa là 95% và từ thịt là 60 – 70%.

Điều này đã giải thích là vì sao các vận động viên thể hình hay người luyện tập thể dục thể thao mong muốn xây dựng khối lượng cơ bắp nhiều và nhanh, họ lại ưu tiên sữa và các chế phẩm từ sữa.

2. Canxi

Nhắc đến canxi thì chúng ta sẽ liên tưởng ngay chất dinh dưỡng này không chỉ giúp cho xương chắc khỏe mà còn thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và mất chất béo. Nghiên cứu đã cho thấy lượng tiêu thụ tăng canxi có trong các sản phẩm sữa, giảm lượng chất béo trong cơ thể.

Đối với người tập thể hình, ngoài việc cần đảm bảo cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào để có thể luyện tập. họ cũng cần đảm bảo xương và cơ bắp cũng phải khỏe mạnh để có thể đáp ứng được các bài tập thể hình nặng.

3. Chất béo

Sữa tươi – loại được vắt trực tiếp từ bò chứa khoảng 4% chất béo. Chất béo trong sữa là loại phức tạp nhất trong các loại chất béo tự nhiên. Thực phẩm này bao gồm gần 400 loại axít béo khác nhau. Đặc biệt, sữa tươi cực kỳ giàu chất béo bão hòa.

Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng, chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết có vai trò tham gia vào cấu trúc trong cơ thể. Chất này không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất, năng lượng tới các tế bào trong cơ thể mà còn giúp cơ thể hấp thu vận chuyển các vitamin tan trong dầu mỡ và dự trữ năng lượng.

Điều này nhằm đảm bảo mọi hoạt động của cơ thể. Đặc biệt, đối với những vận động viên luyện tập thể hình hay tập luyện thể dục thể thao nặng, việc cung cấp chất béo là vô cùng cần thiết nhằm đảm bảo cung cấp nguồn năng lượng đầy đủ.

Chất béo trong sữa tươi cao là tốt hay xấu với người tập gym?

Có 3 loại sữa tươi chính được phân loại như sau sữa tươi nguyên chất hay sữa thông thường, sữa ít béo và sữa tách béo. 3 loại sữa này chỉ khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng chất béo.

Hàm lượng chất béo trong sữa nguyên chất là cao nhất lên tới 3,25%. Trong khi đó, lượng chất béo trong sữa ít béo chỉ có 1% chất béo.

Cuối cùng, sữa tách béo tỷ lệ chất béo ít nhất, chỉ với 0,5%. Nhìn chung thì hàm lượng chất béo cao không ảnh hưởng quá nhiều tới việc luyện tập nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại sữa phù hợp với nhu cầu của bản thân.

Chất béo trong sữa bổ sung nguồn năng lượng dồi dào dành cho người tập thể hình

Chất béo trong sữa bổ sung nguồn năng lượng và và omega-3

Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa là nhiều vô vàn. Điều này đồng nghĩa với việc hàm lượng chất béo trong sữa càng cao thì hàm lượng calorie càng cao. Bên cạnh đó, vì chứa hàm lượng chất béo đáng kể nên hàm lượng omega-3 trong thực phẩm này cũng cao đáng kể, mang đến nhiều nguồn lợi ích cho sức khỏe.

Uống sữa giàu chất béo giúp bạn kiểm soát cân nặng

Nhiều người lo lắng uống sữa có nhiều chất béo sẽ bổ sung nhiều calorie và chất béo. Điều này sẽ vô tình khiến họ tăng cân nhưng đó là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm.

Vì theo một số nghiên cứu mới đây uống sữa có nhiều chất béo chẳng hạn như sữa nguyên chất sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng. Việc này hỗ trợ rất tốt đối với những người tập thể hình. Bởi yếu tố quyết định để có thân hình như mong đợi là bạn phải kiểm soát được cân nặng của bản thân.

Tập thể hình nên uống sữa khi nào?

Nhiều người khá băn khoăn về vấn đề sử dụng sữa sao cho hợp lý và hiệu quả, về thời gian cũng như số lượng sử dụng.

Bạn có thể uống sữa trước khi tập để cung cấp nguồn năng lượng, đảm bảo thể lực để có thể luyện tập. Dù vậy, bạn nên ăn nhẹ gì đó trước khi uống sữa chứ không được uống khi bụng quá đói.

Bởi lúc này hệ tiêu hóa không xử lý được lactose có thể gây ra tình trạng đau bụng. Lưu ý rằng người tập được khuyên rằng nên sử dụng sữa trước buổi tập ít nhất khoảng 1 tiếng.

Người tập nên sử dụng sữa trước buổi tập ít nhất khoảng 1 tiếng

Ngoài ra, việc uống sữa sau khi tập cũng giúp người tập thể hình bù đắp lại lượng calorie đã tiêu hao trong quá trình tập luyện. Vì lúc này là thời điểm hoàn hảo để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển tối ưu của cơ bắp.

Để cập nhật thông tin về sức khỏe, dinh dưỡng và luyện tập, bạn hãy tải ngay ứng dụng luyện tập thông minh LEEP.APP nhé.

Nguồn tham khảo

Effects of Drinking Milk Following Exercise https://www.dairynutrition.ca/ Ngày truy cập: 23/4/2020

Is Dairy Affecting Your Workout? https://www.hfe.co.uk  Ngày truy cập: 23/4/2020

Should You Drink Milk After a Workout? https://www.bestfoodfacts.org Ngày truy cập 23/4/2020