“Hé lộ” 3 cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà từ chuyên gia
Cách làm bột ngũ cốc giảm cân khá là đơn giản. Chỉ cần nắm được công thức, chọn được nguyên liệu cùng với vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một hũ bột ngũ cốc thơm ngon, chất lượng.
Bạn nghe nói dùng bột ngũ cốc có thể giảm cân hiệu quả, an toàn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe? Thế nhưng, liệu điều này có đúng và cách làm bột ngũ cốc giảm cân như thế nào? Nếu những câu hỏi trên đang đúng với tình huống của bạn, dành ngay vài phút xem ngay những chia sẻ dưới đây. LEEP.APP sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc dùng bột ngũ cốc giảm cân cũng như mách bạn cách làm bột ngũ cốc giảm cân đơn giản nhất.
Bột ngũ cốc thật sự có tác dụng giảm cân?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn dùng bột ngũ cốc để thay thế cho các món ăn vặt nhiều đường, dầu mỡ kết hợp với một chế độ ăn khoa học cùng chế độ tập luyện hợp lý thì việc dùng ngũ cốc không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bởi ngũ cốc chứa nhiều:
- Vitamin, khoáng chất cần thiết như vitamin nhóm B, kẽm, magie, sắt, mangan… protein, tinh bột và chất béo tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây tích lũy mỡ thừa
- Chất xơ: Giúp bạn no nhanh, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm được nguy cơ tăng cân do tránh được việc nạp thêm calo vượt quá nhu cầu cơ thể. Không những vậy, lượng chất xơ dồi dào này còn tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón
- Cellulose: Có tác dụng ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu.
Dùng bột ngũ cốc được xem là cách giảm cân an toàn, hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần chọn được loại bột ngũ cốc giảm cân phù hợp và sử dụng đúng cách bởi thực tế, không phải loại ngũ cốc nào cũng giúp giảm cân.
3 công thức làm bột ngũ cốc giảm cân đơn giản tại nhà
Gạo lứt, yến mạch và hạnh nhân là 3 loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn để làm bột ngũ cốc giảm cân:
1. Cách làm bột ngũ cốc giảm cân từ gạo lứt
Nếu muốn làm ngũ cốc giảm cân, gạo lứt là lựa chọn hàng đầu
Với hàm lượng chất xơ cao, bột gạo lứt được xem là siêu thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất, giảm hàm lượng cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Đặc biệt, bột gạo lứt còn chứa nhiều protein, sắt, magie, giúp giảm lượng đường trong máu. Chỉ cần một lượng nhỏ bột gạo lứt là bạn đã cảm thấy no do loại ngũ cốc này chứa nhiều chất xơ, ít chất béo. Để làm bột ngũ cốc giảm cân từ gạo lứt, bạn cần:
- 1kg đậu đen
- 1kg đậu xanh nguyên vỏ
- 1kg đậu đỏ
- 0,5kg mè
- 0,5 bột gạo lứt
Cách làm:
- Đậu mua về đãi kỹ để loại bỏ những hạt bị hư, lép, sạn. Gạo lứt, mè đen thì sàng sạch rồi vo, để ráo và đem đi phơi nắng khoảng 2 tiếng
- Rang đậu, gạo lứt với mè đen khoảng 10 phút với lửa nhỏ liu riu, sau đó chờ khoảng 30 phút
- Khi hỗn hợp đã nguội, cho vào máy, xay nhuyễn thành bột. Mỗi lần chỉ nên xay 1 lượng nhỏ để đảm bảo bột được xay đều, mịn. Sau đó, rây lại để lấy lớp bột mịn nhất, phần còn lại cho vào máy xay lại lần nữa cho mịn hẳn.
- Cho bột vào hũ sạch, kín và để nơi khô ráo.
2. Bí quyết làm bột ngũ cốc từ yến mạch
Cách làm bột ngũ cốc giảm cân từ yến mạch khá đơn giản
Yến mạch có chứa một lượng lớn avenanthramide, một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tim mạch. Đặc biệt chất xơ trong yến mạch là chất xơ beta-glucan, có khả năng hấp thụ nhiều nước, làm tăng cảm giác no. Chính vì vây, khi nói đến thành phần làm bột ngũ cốc giảm cân, giữ dáng thì yến mạch là một sự lựa chọn tuyệt vời. Để làm bột ngũ cốc từ yến mạch, bạn chỉ cần:
- Chuẩn bị 1 chén yến mạch
- Cho vào máy, xay nhuyễn trong khoảng vài phút để bột mịn, đều
- Cho vào hũ sạch, kín và bảo quản nơi thoáng mát.
3. Bột ngũ cốc từ hạnh nhân
Ngoài yến mạch và gạo lứt, bạn còn có thể dùng hạnh nhân để làm bột ngũ cốc giảm cân
Hạnh nhân chứa một lượng lớn protein, chất béo tốt và vitamin E. Không những vậy, hạnh nhân còn rất giàu sắt, canxi và magiê. Đây được đánh giá là một trong những loại bột ngũ cốc giảm cân tốt nhất vì loại ngũ cốc này có chỉ số đường huyết cực thấp, giúp làm giảm lượng đường trong máu nên rất dễ giảm cân. Để làm bột ngũ cốc giảm cân từ hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:
- 1 chén hạnh nhân
- 1/2 chén đường nâu (tùy sở thích)
Cách làm:
- Đun sôi hạnh nhân với nước
- Tắt lửa, vớt hạnh nhân ra, đổ nước lạnh vào để dễ bóc vỏ và nhanh nguội
- Lau khô hạnh nhân, sau đó bóc vỏ rồi cho vào máy, xay mịn
- Cho vào lọ, đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát.
Mách bạn cách sử dụng hiệu quả
Để có tác dụng nhanh, hiệu quả, bạn có thể dùng bột ngũ cốc giảm cân theo một số bí quyết sau:
- Đối với bột giảm cân từ gạo lứt, bạn có thể pha với nước và cho thêm ít đường để dễ uống. Với bột ngũ cốc từ yến mạch, bạn lấy nửa chén bột rồi nấu chín nhừ khoảng 5 phút là có thể dùng. Còn với bột từ hạnh nhân thì bạn có thêm sữa rồi dùng ngay
- Bạn có thể dùng bột ngũ cốc giảm cân vào bữa sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoặc ăn vào các bữa phụ để tránh ăn các món ăn vặt không lành mạnh
- Khi dùng bột ngũ cốc giảm cân, bạn vẫn cần ăn đủ các bữa chính. Tuy nhiên, cần hạn chế tinh bột, ăn nhiều rau xanh, trái cây… để cơ thể có đủ dinh dưỡng
- Nếu dùng bột ngũ cốc được chế biến sẵn, bạn cần đọc kỹ thành phần trên bao bì, tránh mua những sản phẩm chứa quá nhiều đường hoặc có hàm lượng chất béo cao.
Trên đây là một số cách làm bột ngũ cốc giảm cân đơn giản mà bạn có thể thử. Song song với việc dùng ngũ cốc, bạn đừng quên duy trì chế độ tập luyện hợp lý với các bài tập phù hợp với thể trạng nữa nhé!
Nguồn tham khảo
8 Grains to Eat If You Want to Lose Weight and 3 to Avoid https://brightside.me/inspiration-health/8-grains-to-eat-if-you-want-to-lose-weight-and-3-to-avoid-610760/ Ngày truy cập: 15/5/2021
Choose Healthy Flour for Weight Loss: Best Tips https://www.shawacademy.com/blog/choose-healthy-flour-for-weight-loss-best-tips/ Ngày truy cập: 15/5/2021
