Chất nào có thể giúp bạn giảm cân tốt?

Lương Thị Phương Thảo

20/08/2020

Bạn đang tìm kiếm một phương pháp giúp giảm cân hiệu quả, lành mạnh và không ảnh hưởng đến sức khỏe? Hãy tham khảo những thông tin khoa học mà LEEP.APP vừa tìm được nhé.

Các chất bổ sung thường được các chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyên dùng vì nhiều lý do, ví dụ như tăng lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt hoặc thậm chí có thể giúp bạn giảm cân bằng cách đốt cháy chất béo. Trong đó, chức năng giảm cân có lẽ được nhiều người yêu thích hơn. Thông thường, để giảm cân tốt, nếu dùng thực phẩm chức năng sẽ giúp tăng cường trao đổi chất. Vậy quá trình này là gì và chất nào có thể tăng cường trao đổi chất?

Sự trao đổi chất hoạt động như thế nào?

Quá trình trao đổi chất là tất cả các quá trình hóa học chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo từ thức ăn thành năng lượng mà các tế bào trong cơ thể cần để hoạt động.

Tốc độ trao đổi chất là lượng thời gian cơ thể bạn cần để xử lý và đốt cháy năng lượng hoặc calorie từ thực phẩm bạn ăn. Chỉ số trao đổi chất cơ bản (BMR) là lượng năng lượng hoặc calorie cơ thể cần để duy trì các chức năng cơ bản như ăn, ngủ, nghỉ ngơi. Đây là lượng calorie cần thiết để tồn tại nếu bạn không di chuyển.

Chỉ số BMR

Theo Mayo Clinic, BMR chiếm khoảng 70% mức sử dụng năng lượng hàng ngày. Một số rối loạn trong cơ thể, thuốc và khí hậu cũng có thể làm thay đổi BMR. Bạn có thể đốt cháy năng lượng qua việc di chuyển hoặc đơn giản là tiêu hóa thức ăn (quá trình sinh nhiệt).

Để hiểu hơn về cách tính chỉ số BMR, bạn hãy xem tại đây.

Chất nào giúp tăng cường trao đổi chất?

Các sản phẩm thúc đẩy sự trao đổi chất thường thông qua quá trình sinh nhiệt. Quá trình này kích thích sử dụng năng lượng, có thể làm tăng sự trao đổi chất và giúp đốt cháy calorie. Những sản phẩm đó thường chứa các chất là caffeine và catechin.

Caffeine

Caffeine là một trong những chất kích thích tinh thần được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới. Caffeine được tìm thấy trong cà phê, trà xanh và chocolate đen và cũng được dùng trong thực phẩm chức năng.

Caffeine là một chất giúp tăng cường trao đổi chất và giúp giảm cân. Có một số nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm chức năng chứa caffeine có tác dụng tương đối đến việc giảm cân.

Theo Hiệp hội Cà phê và Sức khỏe, caffeine được chuyển hóa chủ yếu ở gan nhờ các enzyme cytochrom P450, chịu trách nhiệm thanh lọc 90% caffeine. Đây là enzyme chịu trách nhiệm chuyển hóa caffeine được mã hóa bởi gen CYP1A2. Mỗi ngày uống ít nhất 3 tách cà phê làm tăng hoạt động của CYP1A2. Tác dụng của caffeine sẽ kéo dài trong vài giờ, tùy thuộc vào việc nó được chuyển hóa nhanh hay chậm.

Catechin và caffeine

Thư viện trực tuyến Wiley công bố những tác động của trà giàu catechin và caffeine với việc tiêu hao năng lượng và quá trình oxy hóa chất béo. Cuộc phân tích được thực hiện để làm rõ liệu thực phẩm chức năng chứa hỗn hợp catechin – caffeine hay thực phẩm chức năng chỉ chứa caffeine làm tăng sinh nhiệt và oxy hóa chất béo?

Nước trà

Catechin có trong trà cũng góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp bạn giảm cân

Một số nghiên cứu dài hạn được thực hiện để kiểm tra tác động của hỗn hợp caffeine – catechin đối với việc giảm cân và duy trì cân nặng sau khi giảm cân. Kết quả cho thấy hỗn hợp catechin – caffeine có tác dụng tích cực trong việc giảm cân và duy trì cân nặng.

Bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều kiến thức khác về dinh dưỡng hay tập luyện để lấy lại vóc dáng thon gọn. Hãy truy cập website www.leep.app hoặc tải ngay LEEP.APP tại đây.