Buổi sáng có thật sự là thời điểm uống nước tốt nhất?

Uống một cốc nước ấm vào mỗi buổi sáng được xem một cách uống nước khôn ngoan có thể mang đến cho cơ thể nhiều lợi ích tuyệt vời. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào chứng minh buổi sáng là thời điểm uống nước tốt nhất trong ngày.

Rất nhiều người nói rằng nếu muốn tăng cường sức khỏe, bạn nên uống nước vào buổi sáng. Tuy nhiên, liệu điều này có đúng? Uống nước vào buổi sáng khác gì với những thời điểm khác trong ngày? Những chia sẻ dưới đây của LEEP.APP sẽ giúp bạn hiểu hơn về thói quen uống nước vào buổi sáng cũng như lý giải về những lợi ích được “đồn thổi” từ thói quen này.

Nước rất cần thiết đối với cơ thể

Khoảng 60% cơ thể bạn là nước. Nước cũng được xem là một chất dinh dưỡng thiết yếu, điều đó có nghĩa là cơ thể không thể sản xuất đủ thông qua quá trình trao đổi chất để đáp ứng nhu cầu hàng ngày mà bạn cần phải hấp thụ qua các loại thực phẩm và đặc biệt là đồ uống để đảm bảo cơ thể hoạt động tốt nhất.

Nước đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn:

• Vận chuyển chất dinh dưỡng đến các tế bào và loại bỏ các chất độc hại
• Điều hòa thân nhiệt, hạn chế sự thay đổi nhiệt độ cơ thể ở cả môi trường nóng và lạnh
• Bôi trơn các khớp, đồng thời giúp tạo nên nước bọt, chất nhầy dạ dày, ruột, hô hấp và tiết niệu
• Nước hoạt động như một chất giảm sốc, giúp bảo vệ các cơ quan và mô bằng cách duy trì hình dạng tế bào

Mỗi ngày, cơ thể sẽ bị mất nước thông qua mồ hôi, hơi thở, nước tiểu và nhu động ruột. Nếu không bổ sung đủ nước để bù đắp lượng nước mất đi, cơ thể có thể bị thiếu nước và gây ra nhiều tác dụng tiêu cực cho sức khỏe.

Buổi sáng có thật sự là thời điểm uống nước tốt nhất?

Một số người cho rằng việc uống nước khi bụng đói vào buổi sáng có thể mang lại vô vàn những lợi ích về sức khỏe. Dưới đây là một số lý giải khoa học xung quanh vấn đề này:

Uống nước ngay sau khi thức dậy giúp bù nước cho cơ thể

Nước tiểu thường có màu sẫm vào buổi sáng sau khi thức dậy. Nhiều người cho rằng nguyên nhân của tình trạng này là do cơ thể bị thiếu nước trong khi ngủ. Tuy nhiên, điều này cũng không chính xác hoàn toàn bởi màu sắc nước tiểu không thể hiện chính xác mức độ hydrat hóa của cơ thể.

Nhiều nghiên cứu đã xác định mẫu nước tiểu đầu tiên vào buổi sáng thường cô đặc hơn nên mới có màu tối hơn chứ không liên quan nhiều đến việc mất nước trong cơ thể. Cụ thể, một nghiên cứu được thực hiện trên 164 người trưởng thành khỏe mạnh đã phân tích về mối quan hệ giữa màu sắc nước tiểu và lượng nước trong cơ thể.

Kết quả cho thấy dù nước tiểu có màu nhạt hơn nhưng điều này cũng không đảm bảo là cơ thể có đủ nước. Bởi nếu cơ thể hấp thụ một lượng nước lớn có thể làm loãng nước tiểu, khiến nước tiểu có màu nhạt hơn ngay cả khi bị mất nước.

Uống một cốc nước trước khi ăn sáng có thể làm giảm lượng calorie

Uống nhiều nước có thể giúp giảm lượng calorie tiêu thụ hàng ngày vì nó làm tăng cảm giác no. Tuy nhiên, lợi ích này không chỉ xuất hiện vào buổi sáng mà nó còn xuất hiện vào những thời điểm khác trong ngày.

Cụ thể, một nghiên cứu cho thấy uống nước trước khi ăn sáng có thể làm giảm khoảng 13% lượng calorie nạp vào cơ thể trong bữa ăn tiếp theo. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cũng cho thấy kết quả tương tự khi thực hiện với những người tham gia uống nước trước bữa trưa 30 phút.

Điều đáng nói là cả hai nghiên cứu đều kết luận rằng khả năng giảm lượng calorie hấp thụ trong bữa ăn tiếp theo chỉ có hiệu quả ở người lớn tuổi, chứ không phải ở những người trẻ tuổi.

Tuy nhiên, dù việc uống nước trước bữa ăn có thể không làm giảm lượng calorie hấp thụ ở những người trẻ tuổi nhưng thói quen này vẫn có thể giúp bù nước cho cơ thể.

Uống nước vào buổi sáng giúp giảm cân

Mối quan hệ giữa uống nước và giảm cân một phần được cho là do tác dụng sinh nhiệt của nước. Các nghiên cứu cho thấy khả năng sinh nhiệt của nước có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể lên 24 – 30% ở người lớn và hiệu quả kéo dài khoảng 60 phút.

Một nghiên cứu khác cũng xác định rằng việc tăng lượng nước bạn uống mỗi ngày lên 1,5 lít có thể giúp cơ thể đốt cháy thêm 48 calorie. Nếu vậy, trung bình, 1 năm, cơ thể sẽ đốt chấy tổng cộng khoảng 17.000 calorie – khoảng 2,5kg chất béo.

Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tác dụng này chỉ có khi uống nước vào buổi sáng.

Uống nước ngay khi thức dậy sẽ giúp nâng cao tinh thần

Mất nước có thể làm ảnh hưởng đến tinh thần, khiến cơ thể mất tỉnh táo, tập trung. Ngoài ra, việc ghi nhớ và học những điều mới cũng trở nên khó khăn hơn.

Thậm chí, ngay cả tình trạng mất nước nhẹ (tương ứng với 1 – 2% trọng lượng cơ thể) cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự tỉnh táo, tập trung, trí nhớ ngắn hạn và hoạt động thể chất.

Do đó, một số người cho rằng nếu muốn có một tinh thần minh mẫn, bạn nên uống một cốc nước ngay khi thức dậy. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy lợi ích này chỉ có khi uống nước vào buổi sáng.

Uống nước vào buổi sáng ngay khi thức dậy giúp “thải độc” cơ thể và tốt cho sức khỏe của da

Rất nhiều người quan niệm rằng uống nước vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Thận là cơ quan điều chỉnh sự cân bằng chất lỏng và thận cần nước để loại bỏ chất thải ra khỏi máu. Tuy nhiên, khả năng đào thải một chất nhất định trong cơ thể sẽ được xác định bởi số lượng chất đó có trong cơ thể, chứ không phải bởi lượng nước uống hoặc lịch uống nước. Nếu một chất nào đó tồn tại với số lượng lớn hơn mức mà thận có thể xử lý, chúng sẽ tạo ra một lượng lớn nước tiểu.

Cũng có một số người cho rằng uống nước tốt cho sức khỏe của da. Do nước chiếm khoảng 30% thành phần của da nên việc uống nước vào buổi sáng được xem là giúp ngăn ngừa mụn trứng cá và giúp da luôn căng bóng, mịn màng.

Mặc dù mất nước nghiêm trọng có thể làm giảm sự thay đổi của da và gây khô da, nhưng vẫn thiếu bằng chứng để chứng minh cho điều này.

Uống nước nóng hoặc nước ấm vào buổi sáng là tốt nhất?

Một ý kiến ​​khác cho rằng bạn nên uống nước nóng hoặc ấm ngay khi thức dậy vì thói quen này có thể xoa dịu cơ thể.

Nước ấm có thể có lợi cho tiêu hóa, đặc biệt là với những người gặp khó khăn trong việc chuyển thức ăn và chất lỏng từ thực quản xuống dạ dày. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khác lại phát hiện ra rằng uống nước ấm có thể cản trở quá trình hydrat hóa.

Một nghiên cứu đã mô phỏng một chuyến đi bộ dài trên sa mạc và ghi nhận rằng những người được cho uống nước ở nhiệt độ 40°C sẽ uống ít hơn người được cho uống nước có nhiệt độ 15°C.

Việc giảm lượng nước tiêu thụ ở nhóm người uống nước ấm sẽ làm mất khoảng 3% trọng lượng cơ thể và làm tăng nguy cơ mất nước. Trong khi đó, những người uống nước lạnh sẽ tăng tỷ lệ hấp thụ lên 120%, giảm nguy cơ mất nước.

Một cốc nước lạnh vào buổi sáng giúp “khởi động” quá trình trao đổi chất

Một số người cho rằng một cốc nước lạnh sẽ khởi động quá trình trao đổi chất, từ đó bạn sẽ giảm cân nhiều hơn. Tuy nhiên, khẳng định này vẫn đang nhận được nhiều luồng ý kiến khác nhau.

Một nghiên cứu cho thấy  uống nước ở nhiệt độ 3°C có thể làm tăng 5% số lượng calorie đốt cháy. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn nghi ngờ khả năng hỗ trợ giảm cân của nước lạnh. Chính vì vậy, quan điểm này vẫn cần được xác minh thêm bởi nhiều nghiên cứu khác trong tương lai.

Uống nước có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dù là nước nóng hay lạnh. Nếu nói buổi sáng là thời điểm uống nước tốt nhất thì vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh.

Nước có vai trò rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm vận chuyển chất dinh dưỡng và oxy đến các tế bào, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, bôi trơn các khớp và bảo vệ các cơ quan, mô.

Mặc dù bạn có thể bị mất nước nhẹ vào những thời điểm cụ thể trong ngày, nhưng không có bằng chứng nào ủng hộ quan điểm uống nước khi bụng đói ngay khi thức dậy sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn những thời điểm khác. Miễn là bạn bổ sung đủ lượng nước cơ thể mất đi bằng cách uống nước bất cứ khi nào bạn cảm thấy khát thì việc bạn có bắt đầu ngày mới với một cốc nước lọc hay không cũng không quan trọng.

Nguồn tham khảo

Should You Drink Water First Thing in the Morning? https://www.healthline.com/nutrition/drinking-water-in-the-morning#importance-of-water Ngày truy cập: 15/11/2020