Tham khảo ngay 4 món bò eat clean đẹp mà ngon!
Khác với các món Việt được làm từ bò, những công thức món bò eat clean sau đây của LEEP.APP được biến tấu theo nhiều phương pháp khác nhau chắc chắn sẽ đem đến sự mới lạ và hấp dẫn hơn cho bữa ăn hàng ngày của bạn đấy!
Thịt bò là một trong những nguồn cung cấp protein phổ biến nhất, đặc biệt đối với những người tập luyện. Cùng LEEP.APP tham khảo 4 công thức món bò eat clean kiểu mới cho bữa chính để bạn có thể chế biến những món ăn đủ chất dinh dưỡng, đẹp mắt mà còn ăn ngon nữa nhé!
Món bò eat clean đưa cơm
1. Bò fajita
Fajita thường được dùng để chỉ các loại món cuốn sử dụng bánh tortilla nhưng với công thức món bò eat clean của LEEP.APP, bạn có thể chế biến gia vị fajita thơm ngon cho món bò và dùng kèm với cơm gạo lứt cho bữa chính trọn vẹn.
Món bò fajita sẽ đem đến hương vị mới lạ khi bạn thưởng thức cùng cơm gạo lứt
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 225g thăn ngoại bò
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 chén hành tây
- 2 tép tỏi
- 1/2 chén gạo lứt
- 1 quả bơ
- 1 thìa canh dầu dừa
Gia vị fajita:
- 1 thìa canh ớt bột
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê bột ớt cayenne
Cách thực hiện
1. Nấu cơm gạo lứt.
2. Đun chảy dầu dừa trong chảo ở lửa vừa, thêm hành và tỏi vào xào trong 1 phút.
3. Cho thịt bò vào nấu trong 3 – 5 phút.
4. Thái sợi ớt chuông. Khi thịt bò đã chín, thêm ớt và tất cả các loại gia vị fajita vào nấu thêm 5 phút.
5. Nghiền nhuyễn thịt bơ. Cho hỗn hợp thịt bò, gạo lứt và bơ nghiền vào tô để thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
- Chất béo: 10g
- Carb: 41g
- Protein: 27g
- Tổng lượng calorie: 330 calorie
2. Bò xào bông cải xanh
Bò xào bông cải xanh là một món ăn đã không còn xa lạ trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên, để đảm bảo món bò của bạn đáp ứng tiêu chuẩn eat clean, đừng quên thay đổi các loại gia vị và nguyên liệu lành mạnh hơn như công thức này nhé!
Cắt thịt bò thành dải dày để xào bông cải xanh sẽ giúp thịt mềm mọng hơn so với cắt lát mỏng
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 225g thăn ngoại bò
- 2 nhánh bông cải xanh
- 1/2 chén gạo lứt
- 1/4 chén nước tương dừa
- 1/2 chén hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 thìa canh dầu dừa
Cách thực hiện
1. Nấu cơm gạo lứt.
2. Tiếp theo, băm nhuyễn hành tỏi. Làm nóng chảo lớn ở lửa vừa và cho dầu dừa vào, khi dầu đã tan chảy thì cho hành và tỏi vào.
3. Khi hành tây bắt đầu trong, cho thịt bò vào chảo và nấu trong 3 – 5 phút.
4. Cuối cùng, cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ và cho chúng vào chảo cùng với nước tương dừa.
5. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút đến khi bông cải chín. Ăn kèm cơm gạo lứt.
Giá trị dinh dưỡng
- Chất béo: 23g
- Carb: 52g
- Protein: 28g
- Tổng lượng calorie: 454
>>> Xem thêm: Soi sự khác biệt giữa thịt bê và thịt bò
Sáng tạo món bò eat clean mới
3. Bí ngòi nhồi thịt bò
Những chiếc thuyền bí ngòi với thịt bò có thể làm cả gia đình bạn bất ngờ và hào hứng với bữa cơm hơn đấy! Nhưng không chỉ có ngoại hình bắt mắt đâu, món bò eat clean này còn có hương vị hấp dẫn, nhiều dưỡng chất mà không chứa hàm lượng calorie quá cao.
Bí ngòi nhồi thịt bò là món bò eat clean vô cùng mới lạ và bắt mắt
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 4 quả bí ngòi
- 225g thịt bò xay
- 1/2 chén hành tây
- 2 tép tỏi
- 1/4 chén cà chua xay nhuyễn
- 1 thìa cà phê kinh giới
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê dầu dừa
Cách thực hiện
1. Làm nóng lò ở 375°F / 180°C.
2. Đun chảy dầu dừa trong chảo ở lửa vừa.
3. Khi dầu đã chảy, cho thịt bò xay vào đảo đều.
4. Tiếp theo, cho tương cà chua, hành, tỏi và gia vị vào đun với thịt bò.
5. Trong khi nấu thịt bò, cắt đôi dọc theo quả bí ngòi và múc bớt phần ruột ra ngoài.
6. Đặt những chiếc thuyền bí ngòi lên khay có lót giấy nướng và nhồi hỗn hợp thịt bò vào.
7. Nướng trong 25 phút.
8. Rắc thêm một ít húng quế lên trên nếu bạn muốn.
Giá trị dinh dưỡng
- Chất béo: 19g
- Carb: 21g
- Protein: 25g
- Tổng lượng calorie: 361
4. Xúc xích kiểu Ý
Với món bò eat clean này thì bạn có thể yên tâm chuẩn bị sẵn để dùng trong những ngày bận rộn. Dù là ăn kèm cơm, bánh mì hay salad,… thì món ăn vẫn sẽ phù hợp và đảm bảo dinh dưỡng.
Ăn xúc xích và 2 quả trứng sẽ giúp bạn có bữa sáng đầy đủ năng lượng
Nguyên liệu (6 viên xúc xích)
- 450g thịt xay
- 1 thìa canh gia vị kiểu Ý
- 1/2 thìa canh bột tỏi
- 1/2 thìa canh bột hành
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
Cách thực hiện
1. Trộn đều thịt cùng các gia vị.
2. Sau khi trộn đều, chia hỗn hợp thành 8 viên xúc xích.
3. Đun nóng chảo ở lửa vừa và cho dầu dừa vào.
4. Khi dầu dừa đã nóng, cho tất cả xúc xích (hoặc chia thành nhiều đợt nếu bạn sử dụng chảo nhỏ) vào chiên.
5. Chiên viên xúc xích trong khoảng 3 – 5 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi xúc xích chín và có màu vàng nâu bên ngoài.
6. Sau khi hoàn tất, bạn có thể ăn ngay (kèm với trứng) để giữ độ nóng hoặc cho vào hộp kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Giá trị dinh dưỡng (2 xúc xích và 2 trứng)
- Chất béo: 36g
- Carb: 3g
- Protein: 38g
- Tổng lượng calorie: 498
LEEP.APP đã giới thiệu với bạn 4 món bò eat clean bổ dưỡng để ứng dụng trong nhiều thực đơn và bữa ăn khác nhau. Nếu bạn thích loại protein chính là thịt bò thì đừng quên sử dụng ngay những gợi ý này nhé!
Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà LEEP.APP mang đến cho bạn.
