Calorie trong chuối là bao nhiêu? Lợi ích của việc ăn chuối

Calorie trong chuối là bao nhiêu? LEEP.APP sẽ giúp bạn tính toán lượng chuối nên ăn mỗi ngày để giảm cân và củng cố sức khoẻ.

Chuối là một loại trái cây phổ biến và được biết đến với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay có nhiều người còn sử dụng chuối như một khẩu phần ăn chính thức để giảm cân. Việc giảm cân phụ thuộc rất nhiều vào sự cân bằng calorie giữa khẩu phần ăn và mức độ hoạt động. Vậy calorie trong chuối là bao nhiêu? Thói quen ăn kiêng này có thực sự đem đến hiệu quả giảm cân?

1 quả chuối chứa bao nhiêu calorie?

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một quả chuối sẽ cung cấp khoảng 105 calorie. Cùng với đó là các thành phần dinh dưỡng khác như lượng đường tự nhiên, chất xơ, kali. Giống như hầu hết các loại trái cây, chuối không cung cấp chất béo hoặc protein mà chỉ là carbohydrate.

Tuy nhiên, tùy thuộc vào kích cỡ, trọng lượng mà hàm lượng calorie trong chuối cũng khác nhau.

• 1 quả chuối rất nhỏ khoảng 81g: 72 calorie.
• 1 quả chuối nhỏ khoảng 101g:  90 calorie
• 1 quả chuối trung bình khoảng 118g: 105 calorie
• 1 quả chuối lớn khoảng 136g: 121 calorie
• 1 quả chuối rất lớn khoảng 152g: 135 calorie
• 1 cốc chuối cắt lát 150g: 134 calorie
• 1 cốc chuối nghiền 225g: 200 calorie

Trong đó, calorie trong chuối chủ yếu đến từ carb với tỷ lệ 93%. Còn lại là  4% đến từ protein và 3% từ chất béo. Tóm lại, hàm lượng calorie trong chuối dao động từ 72 – 135 calo. Nếu khó ước lượng, bạn có thể tính trung bình lượng calorie mà chuối cung cấp trong khoảng 100.

1 quả chuối chứa bao nhiêu carb?

Ngoài calorie trong chuối thì còn có nước và carb. Những người theo dõi lượng calorie nạp  vào cơ thể cũng sẽ quan tâm đến hàm lượng carb trong thức ăn. Tùy thuộc vào kích thước, trọng lượng mà lượng carb trong chuối sẽ thay đổi.

• 1 quả chuối rất nhỏ khoảng 81g: 19g carb
• 1 quả chuối nhỏ khoảng 101g: 23g carb
• 1 quả chuối trung bình khoảng 118g: 27g carb
• 1 quả chuối lớn khoảng 136g: 31g carb
• 1 quả chuối rất lớn khoảng 152g: 35g carb
• 1 cốc chuối cắt lát 150g: 34g carb
• 1 cốc chuối nghiền 225g: 51g carb

Ngoài ra, độ chín của chuối có thể ảnh hưởng đến hàm lượng carb của nó. Chuối xanh hoặc chưa chín chứa ít carb tiêu hóa hơn chuối chín.

Tinh bột trong chuối chưa chín chiếm lượng lớn là tinh bột kháng. Lượng tinh bột này sẽ chuyển hóa thành đường trong quá trình chín. Bởi vậy, chuối vàng chứa ít tinh bột kháng hơn chuối xanh. Trên thực tế, hàm lượng tinh bột kháng của một quả chuối chín hoàn toàn ít hơn 1%.

Tinh bột kháng là một loại carbohydrate khó tiêu, thoát khỏi quá trình tiêu hóa và có chức năng giống như chất xơ. Do đó, tinh bột kháng sẽ không mang lại nhiều calorie trong chuối như tinh bột thông thường.

Lợi ích của chuối đối với sức khỏe

Bên cạnh việc biết về calorie trong chuối thì chuối có rất nhiều dinh dưỡng. Chuối là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Bởi vậy sử dụng chúng trong khẩu phần ăn hằng ngày cũng đem đến nhiều giá trị có ích:

Cải thiện bệnh đái tháo đường

Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng, hoạt động giống như chất xơ trong quá trình tiêu hóa. Theo các kết quả nghiên cứu, chuối xanh nghiền thành bột có hiệu quả trong việc cải thiện insulin. Điều này giúp mang đến hiệu quả giảm một số vấn đề về gan và thận liên quan đến bệnh tiểu đường.

Thúc đẩy hệ tiêu hóa

Chuối là nguồn cung cấp prebiotic dồi dào. Đây là loại chất xơ có thể lên men giúp nuôi “vi khuẩn tốt” hay còn gọi là men vi sinh. Do đó, kết hợp chuối với các loại thực phẩm có chứa vi khuẩn sống giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Đồng thời, chuối xanh cũng đem đến lợi ích rất lớn điều trị táo bón và tiêu chảy ở trẻ em.

Hỗ trợ giảm cân

Chuối chứa nhiều tinh bột nhưng calorie trong chuối lại khá thấp. Cùng với hàm lượng chất xơ cao, chuối giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một phân tích tổng hợp ước tính việc bổ sung 14g chất xơ vào chế độ ăn uống mỗi ngày có thể giảm cân 8 – 10kg trong 4 tháng.

Giảm huyết áp

Trong chuối còn chứa lượng kali dồi dào, chiếm khoảng 9% giá trị chất dinh dưỡng này mỗi ngày với người lớn. Mà kali lại có khả năng hạ huyết áp, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn DASH hoặc chế độ ăn ít natri. Do đó, ăn chuối thường xuyên góp phần giữ huyết áp giảm. Đây là cách ngăn ngừa các biến chứng như đột quỵ và bệnh thận hiệu quả.

Hỗ trợ chữa lành vết thương

Tất cả các bộ phận của chuối đều mang đến những lợi ích cho sức khoẻ. Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, vỏ chuối đã được sử dụng nhiều trong y học dân gian. Vỏ chuối đắp lên vết muỗi đốt hoặc vết thương nhỏ giúp giảm đau và chữa lành vết thương. Mặc dù tác dụng này có thể không được y học hiện đại ủng hộ hoàn toàn.

Nguồn tham khảo

Bananas Contain Many Other Beneficial Nutrients https://www.healthline.com/nutrition/bananas-calories-carbs#TOC_TITLE_HDR_4 Ngày cập nhật 11/11/2020