Omega-3 có thể giúp bảo vệ não khỏi tác hại của ô nhiễm không khí
Ô nhiễm không khí gây ra nhiều tác hại cho cơ thể đặc biệt là hệ hô hấp và có thể làm giảm thể tích não, suy giảm trí nhớ… Gần đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology đã khẳng định rằng omega-3 có thể giúp bảo vệ não khỏi tác hại của ô nhiễm không khí.
Omega-3 là một dưỡng chất quan trọng cần được bổ sung mỗi ngày thông qua một chế độ ăn giàu dinh dưỡng. Dưỡng chất này có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích, sò, cá mòi và cá cơm.
Trong chế độ ăn của người chạy bộ, không thể thiếu chất béo omega-3. Dưỡng chất này nổi tiếng với đặc tính chống viêm và tăng cường chức năng của tim, phổi, khớp. Không những vậy, một nghiên cứu gần đây còn cho thấy omega-3 còn giúp bảo vệ não trước những tác động của ô nhiễm không khí.
Omega-3 có thể giúp bảo vệ não
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu của hơn 1.300 phụ nữ từ 65 − 80 tuổi khỏe mạnh và không bị mất trí nhớ. Những phụ nữ này được yêu cầu điền vào bảng câu hỏi điều tra chế độ ăn, hoạt động thể chất và tiền sử bệnh tật, từ đó tính toán ra hàm lượng omega-3 mà họ tiêu thụ mỗi tuần.
Sau vài năm, những phụ nữ này sẽ quay trở lại để kiểm tra nồng độ omega-3 trong máu và được chụp cộng hưởng từ MRI để đo thể tích não và các thông số quan trọng như hàm lượng chất xám, chất trắng… Trong khoảng thời gian chờ đợi khoảng 3 năm, các nhà khoa học cũng theo dõi mức độ ô nhiễm không khí tại từng khu vực mà những phụ nữ này sinh sống.
Dựa vào hình ảnh MRI, các nhà khoa học có thể đo thể tích não, đặc biệt là chất trắng
Kết quả cho thấy dưỡng chất omega-3 có nhiều trong cá thật sự có thể giúp bảo vệ khối lượng chất trắng trong não (chịu trách nhiệm gửi tín hiệu) và kích thước của vùng hồi hải mã – rất quan trọng đối với trí nhớ khi phụ nữ già đi. Omega-3 cũng có thể bảo vệ não chống lại các tác hại của ô nhiễm không khí.
Theo tác giả của nghiên cứu, tiến sĩ Cheng Chen, tại Trung tâm y tế Đại học Columbia, Irving, dưới tác động của lão hóa, một phần khối lượng não sẽ bị mất đi một cách tự nhiên. Và nếu tình trạng này diễn ra trong thời gian dài thì có thể gây suy giảm nhận thức và khuyết tật. Ngoài ra, việc thể tích não bị mất đi theo thời gian còn có thể làm phát triển bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác.
Ảnh hưởng của ô nhiễm không khí lên não như thế nào?
Bụi siêu mịn hay các hạt PM2.5 được xem là loại bụi sát thủ trong không khí, có thể đi thẳng vào máu, tiềm ẩn nguy cơ làm giảm thể tích não, suy giảm trí nhớ và các vấn đề về suy nghĩ khác khi con người già đi.
Trong các nghiên cứu trước đây cho thấy những phụ nữ lớn tuổi sống ở những nơi có bụi mịn cao sẽ có khối lượng não nhỏ hơn so với những phụ nữ sống ở các vùng khác
Mặc dù vẫn chưa có nghiên cứu chính xác về các các hạt bụi này gây tổn hại cho não nhưng có một số giả thuyết đã được đưa ra. Cụ thể, các hạt bụi chứa kim loại này có thể gây độc, làm tổn thương tế bào thần kinh, dẫn đến tình trạng viêm và teo não. Ngoài ra, hệ miễn dịch cũng có thể phản ứng với các hạt trong phổi hoặc máu, gây ra tình trạng viêm và làm ảnh hưởng đến não.
Cuối cùng, có thể có một kết nối giữa ruột và não. Các nhà nghiên cứu đã nhận ra mối liên hệ mạnh mẽ giữa hệ vi sinh vật đường ruột và não thấy rằng việc các hạt bụi mịn đi vào ruột có thể gây ra viêm dẫn đến tổn thương não.
Ăn các loại cá có chứa hàm lượng omega-3 cao như cá hồi, cá thu, cá trích, sò, cá mòi và cá cơm có thể giúp chống viêm trong não và chữa lành tổn thương chất trắng
Mặc dù nghiên cứu này được thực hiện ở phụ nữ lớn tuổi nhưng tiến sĩ Cheng Chen tin rằng kết quả này có thể đúng ở các độ tuổi và giới tính khác.
Ô nhiễm môi trường là điều rất phổ biến và xảy ra ở hầu hết các nước trên thế giới. Những phát hiện của nghiên cứu này sẽ giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về một lối sống lành mạnh với một chế độ ăn uống khoa học nhằm làm giảm các tác hại của ô nhiễm không khí đối với sự suy giảm nhận thức và thoái hóa thần kinh.
Để cập nhật nhiều kiến thức hay và bổ ích về dinh dưỡng, tập luyện, sống khỏe, bạn hãy truy cập vào website www.leep.app hoặc tải ngay LEEP.APP tại đây.
Nguồn tham khảo
The Benefits of Omega-3s Include Protecting Your Brain From Air Pollution https://www.runnersworld.com/ Ngày truy cập: 28/7/2020
