Đừng bỏ lỡ 9 lợi ích của bột đậu nành

Với những lợi ích mà bột đậu nành mang lại, bạn có thể cân nhắc chúng khi lựa chọn bột đậu tập gym cho mình.

Không chỉ là một nguồn protein tốt, đối với những người đam mê thể dục ở các cấp độ khác nhau, bột đậu nành cũng mang lại nhiều ảnh hưởng tốt nếu sử dụng đúng cách. Nếu đang muốn tìm một loại bột đậu tập gym phù hợp, bạn có thể sẽ không muốn bỏ lỡ 9 lợi ích tuyệt vời mà đậu nành mang lại.

1. Nó là một protein hoàn chỉnh

Đậu nành là một nguồn protein phong phú. Do đó, bột đậu nành có lợi cho người ăn chay cũng như những người ăn thịt. Nó có tất cả các axít amin thiết yếu và mang lại lợi ích tốt nhất cho đến khi có liên quan đến chế độ ăn protein từ thực vật.

Protein đậu nành là siêu thực phẩm vì nó có tất cả 9 loại amin thiết yếu: axít histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine. Tuy nhiên, nó có ít methionine và lysine hơn. Bạn có thể bổ sung hai loại này bằng đậu lăng, đậu đen, hạt quinoa và quả hồ trăn.

2. Nó là một nguồn protein nạc

Bột đậu nành có thành phần axít amin tốt giúp tăng cường năng lượng và sức bền của bạn trong quá trình tập luyện. Protein đậu nành là một nguồn protein nạc. Nó có ít chất béo và carb hơn so với các chất bổ sung protein từ động vật.

Bột đậu nành cũng có một lượng calorie tốt. Nếu bạn cần tăng cân, bạn có thể tăng lượng tiêu thụ bình thường (lên đến 3-4 muỗng protein đậu nành) trong một ngày.

3. Bột đậu nành rất giàu dinh dưỡng

Bột đậu nành cung cấp nhiều dinh dưỡng  cho cơ thể. Nếu bạn cần nguồn carb hoặc calorie trong giai đoạn bulking, hãy chuyển sang các nguồn đậu nành trực tiếp như một bát đậu nành luộc.

Nó có khoảng 300 calorie, 17 g carb, 15 g chất béo và 29 g protein. Bột protein đậu nành có lợi cho sức khỏe của bạn bằng cách cung cấp cho bạn 120 calorie, 25 g protein và 1 g carb với 1,5 g chất béo.

Không chỉ protein, bột đậu nành còn cung cấp cho cơ thể một lượng calorie, carb và chất béo đáng kể 

4. Bao gồm vitamin và khoáng chất

Một lợi ích chính khác của bột đậu nành là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt của phức hợp vitamin B và phức hợp vitamin E. Vitamin B phức hợp có lẽ là quan trọng nhất trong số các loại vitamin và nó bao gồm một bộ B1, B2, B3, B5, B6, B12 và B9 (axít folic).

Tất cả các loại vitamin này cùng giúp cải thiện sự trao đổi chất và chuyển hóa carb và chất béo thành năng lượng hữu ích, do đó cải thiện sức bền tập luyện của bạn.

Lợi ích của protein đậu nành bao gồm các khoáng chất như phốt pho, kali, kẽm và sắt, để tăng cường khả năng miễn dịch.

5. Giảm cholesterol

Protein đậu nành làm giảm mức cholesterol trong huyết tương (huyết thanh). Nói một cách dễ hiểu, nó làm giảm chất béo có hại (cholesterol) tích tụ trong tế bào, mô hoặc trong máu của bạn.

Ngoài ra, các lợi ích khác nhau của bột đậu nành như ít chất béo bão hòa hơn so với các sản phẩm làm từ động vật kết hợp với vitamin khiến nó trở thành một lựa chọn ưu tiên để điều chỉnh mức cholesterol của bạn.

Protein đậu nành có lợi cho sức khỏe của bạn bằng cách giảm lượng cholesterol xấu và cải thiện mức độ cholesterol tốt

6. Lợi ích của Isoflavones

Đậu nành là một nguồn phong phú của isoflavone, một hợp chất thực vật tạo ra phytoestrogen hoặc hormone thực vật, thực hiện chức năng tương tự như estrogen của con người.

Tuy nhiên, không giống như estrogen ở người, lượng dư thừa có thể làm cơ thể mệt mỏi hoặc cảm thấy đầy hơi, isoflavone là một dạng estrogen yếu hơn.

Mặt khác, khoa học nói rằng isoflavones làm giảm mức độ estrogen của con người. Đậu nành có genistein và daidzein, hai thành phần hóa học làm giảm mức độ estrogen của con người. Genistein tự gắn vào các thụ thể estrogen, vị trí tế bào đặc biệt và hồi sinh các thụ thể này. Trong quá trình này, nó ngăn chặn sự phát triển của estrogen tự nhiên của con người trên vị trí thụ thể.

Isoflavone có nhiều lợi ích bao gồm:

• Nó làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt do lượng estrogen cao.
• Nó kích thích sự hình thành xương và làm chắc xương.
• Đặc tính chống oxy hóa isoflavones trong đậu nành làm giảm lượng cholesterol xấu.

7. Chứa Arginine

Arginine là một axít amin bán thiết yếu giúp kích thích sản xuất oxit nitric (NO) trong cơ. Ngoài ra, nó còn cải thiện việc cung cấp máu cho cơ bắp. Người tập thể hình phụ thuộc vào L-arginine để tăng sức mạnh cơ bắp và cải thiện sức bền.

Arginine cũng loại bỏ các gốc tự do gây ra stress oxy hóa trong cơ thể con người. Tổn thương oxy hóa trong cơ thể có nghĩa là chức năng tế bào bất thường, đặc biệt là các tế bào protein và lipid để xây dựng cơ thể. Mức độ của stress oxy hóa phụ thuộc vào các yếu tố như cường độ hoặc thời gian của bài tập và vào tình trạng dinh dưỡng của một cá nhân.

Protein đậu nành phù hợp một cách tự nhiên với chế độ ăn uống xây dựng cơ thể vì nó không chứa NO, một chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại stress oxy hóa và do đó, giúp những người tập thể hình duy trì mức độ khỏe mạnh của các tế bào cơ.

Bổ sung đậu nành trong thực đơn dinh dưỡng giúp bạn duy trì sức mạnh của cơ bắp 

Ngoài ra, NO rất tốt cho quá trình chuyển hóa chất béo và theo dõi lượng muối trong cơ thể. Đây là một thực tế quan trọng đối với những người tập thể hình vì họ cần duy trì một mức tối ưu lượng muối ăn vào cơ thể.

Nó củng cố cơ bắp, giúp phục hồi cơ nhanh hơn và thúc đẩy quá trình đồng hóa (trao đổi chất có tính xây dựng). Ngoài ra, arginine cũng giúp linh hoạt các tế bào cơ bằng cách thư giãn các mạch máu và do đó cải thiện việc cung cấp máu.

8. Đậu nành cung cấp bảo vệ chống oxy hóa

Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng protein đậu nành có khả năng chống oxy hóa tốt hơn whey sau khi bạn kết thúc quá trình tập luyện.

Ngoài ra, phụ nữ tiêu thụ protein đậu nành ít bị tổn thương cơ do oxy hóa hơn. Trong trường hợp này, họ cần tiêu thụ nó cùng với whey trong thời gian liên tục ít nhất là bốn tuần. Chỉ riêng đậu nành không đủ nguồn protein cho phụ nữ.

Bạn cũng có thể uống bột protein đậu nành trước và sau khi tập luyện để cơ bắp phục hồi tốt hơn. Bạn có thể dùng các loại đậu nành và váng sữa bằng nhau trong thức ăn lắc protein. Nó cũng có thể được tiêu thụ với thực phẩm bổ sung BCAA để cải thiện quá trình tổng hợp protein của cơ thể.

9. Kiểm soát sự tăng cân trong quá trình bulking

Lợi ích của protein đậu nành giúp bạn tránh dư thừa chất xơ. Nó giảm thiểu sự tăng chất béo vì nó là một nguồn protein nạc. Nó cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ.

Vì những loại bột đậu nành được chế biến sẵn thường có hàm lượng muối cao, các chuyên gia khuyến khích bạn nên tự làm bột đậu nành tại nhà để tận dụng tối đa lợi ích.

Nguồn tham khảo

9 Benefits Of Soy Protein For Your Health And Fitness https://www.myfitfuel.in/mffblog/benefits-of-soy-protein/ Ngày truy cập: 23/11/2020