3 công thức bữa sáng mang đi hấp dẫn, dễ làm, tiện lợi

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì mua ngẫu nhiên một món gì đó, bạn có thể tự chế biến thức ăn tại nhà để thuận tiện cho mang đi. Thói quen tốt này còn giúp bạn đảm bảo giữ nguyên nguồn dinh dưỡng  từ thực phẩm. 

Không ăn sáng có thể để lại nhiều tác động xấu đến sức khỏe như cảm thấy uể oải, không có tinh thần và cũng giảm mức tập trung. Vì cơ thể khi đó không được cung cấp đủ dưỡng chất sau một đêm dài. Do vậy, bạn hãy thử tự làm bữa sáng mang đi để bổ sung năng lượng cho mọi hoạt động trong ngày.

Công thức bữa sáng mang đi 1: Bánh mì nướng cà phê

Đây sẽ là bữa sáng mang đi tuyệt vời cho những người thích cà phê. Bánh mì nướng cà phê có thể đem lại nhiều hương vị hấp dẫn và giúp bạn khởi động ngày mới một cách hoàn hảo nhất.

Với công thức này, bạn nên chọn cà phê rang xay để giúp dậy mùi thơm hơn. Nếu không có cà phê rang xay, hãy sử dụng bất kỳ loại cà phê xay nào mà bạn thích, kể cả cà phê hòa tan hay decaf đều có thể chọn.

Bạn có thể ăn kèm bánh mì cà phê nướng với bất kỳ loại trái cây nào

Với những nguyên liệu khác, nếu bạn không thích si-rô, mật ong sẽ là lựa chọn thay thế tuyệt vời vì chúng vừa lành mạnh vừa phổ biến với vị ngọt thanh nhẹ, gần như căn bếp nào cũng sẽ có.

Ngoài ra đừng quên dùng một cái tô lớn hoặc hộp đựng có kích thước lớn hơn bánh mì để trộn nguyên liệu và nhúng bánh mì dễ dàng hơn.

Phục vụ: 1 phần bánh mì

Nguyên liệu bánh mì nướng cà phê:

• 2 lát bánh mì sandwich (để nguyên hoặc cắt đôi theo đường chéo)
• 1 quả trứng
• 120ml sữa nguyên chất
• ½ thìa cà phê tinh chất vani (tùy chọn)
• ¼ thìa cà phê quế (tùy chọn)
• ½ thìa cà phê bột cà phê
• ¼ thìa cà phê muối
• Mật ong (hoặc si-rô cây phong)
• Trái cây tươi

Cách chế biến bánh mì nướng cà phê:

• Đập trứng vào bát và đánh cho đến khi trứng hòa quyện. Sau đó cho sữa, vani, quế, cà phê và muối vào âu rồi tiếp tục đánh đều.
• Cho bánh mì vào hỗn hợp trứng và để khoảng 3 – 5 phút để thấm đều nguyên liệu.
• Nướng hoặc áp chảo lửa nhỏ cho đến khi bánh mì rám nâu đều ở 2 mặt.
• Khi bánh đã nướng xong, thêm trái cây tươi và mật ong lên trên để thưởng thức.

Với món ăn này, bạn chỉ cần nướng bánh trước tại nhà, công đoạn chỉ mất tối đa 15 phút. Nếu chưa ăn liền, bạn có thể mang bánh mì, trái cây và mật ong riêng lẻ đến chỗ làm giữ độ giòn của bánh. Nếu muốn ăn trên đường đi, hãy hoàn tất món ăn rồi đóng hộp mang đi nhé.

Công thức bữa sáng mang đi 2: Salad trứng

Không phải là món phụ cho bữa trưa hay bữa tối, salad cũng có thể là một trong những món chính cho bữa sáng lành mạnh đấy!

Bắt đầu một ngày mới với nhiều rau củ tốt cho sức khỏe sẽ là lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là những ai đang muốn cải thiện sức khỏe hay ăn kiêng giảm cân. Chúng có thể kết hợp cả chất xơ và protein, giúp bạn no lâu hơn và có đủ năng lượng hoạt động.

Salad trứng có thể được biến đổi với nhiều loại nguyên liệu khác nhau

Với salad, ngoài áp dụng công thức dưới đây, bạn có thể thay đổi linh hoạt các loại nguyên liệu, đặc biệt là đổi mới loại rau và protein để ăn mỗi ngày mà không bị ngán, lại còn có thể cung cấp đa dạng nhiều loại dưỡng chất khác nhau.

Phục vụ: 1 phần

Nguyên liệu salad:

• ½ túi rau cải lông (hoặc các loại rau sống khác)
• 6 quả cà chua bi
• ½ quả bơ xắt khối vuông
• 1 thìa hạt hướng dương nướng
• ½ chén vụn bánh mì
• 1 – 2 quả trứng
• 2 thìa canh sốt salad (tùy chọn, ưu tiên mù tạt Dijon)

Cách chế biến salad:

• Ốp la trứng theo độ chín bạn muốn.
• Cho các loại rau, cà chua, bơ và hạt hướng dương vào tô rồi trộn đều với sốt salad.
• Cho salad ra dĩa hoặc hộp đựng, rắc bánh mì và xếp trứng lên trên cùng.

Công thức này có thể biến hóa tùy theo ý thích của bạn, không chỉ các loại nguyên liệu mà với trứng, bạn có thể ốp la, chần trứng hay luộc và xắt miếng tùy sở thích. Mỗi ngày một hộp salad sẽ giúp bạn ăn uống tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Ngoài ra, với phần nước sốt, bạn có thể chọn một số loại sốt salad lành mạnh có trên thị trường để tiết kiệm thời gian chế biến, hoặc tham khảo cách làm một số loại sốt salad này.

Công thức bữa sáng mang đi 3: Bánh mì kẹp trứng phô mai

Món bánh mì trứng phô mai này không chỉ thích hợp làm bữa sáng mang đi khi bạn ở nhà, mà chúng còn phù hợp cho các buổi cắm  trại ngoài trời vì nguyên liệu đơn giản và dễ bảo quản.

Bánh mì kẹp trứng phô mai là công thức bữa sáng mang đi được ưa chuộng nhất

Phục vụ: 1 phần bánh

Nguyên liệu bánh mì kẹp:

• 2 quả trứng
• Phô mai (bất kỳ loại nào bạn thích)
• Bánh mì tròn hoặc sandwich
• Muối
• Tiêu
• Dầu dừa

Cách chế biến bánh mì kẹp:

• Đập trứng vào bát rồi nêm với một ít muối và tiêu.
• Cắt phô mai thành các miếng cỡ ngón tay cái và cho vào hỗn hợp trứng rồi trộn đều lên.
• Bật bếp và cho dầu dừa vào chảo, làm nóng ở mức lửa vừa, nếu dầu bốc khói nghĩa là chảo đang quá nóng.
• Khi dầu nóng lên và không bị bốc khói, cho trứng vào nấu chín. Trong quá trình nấu, dùng sạn đảo liên tục để trứng không bị cháy hay dính vào chảo (tương tự như món trứng bác).
• Trong khi trứng đang nấu, nướng sơ bánh mì hoặc áp chảo trên bếp khác. Nếu chỉ sử dụng bếp đơn, bạn có thể áp chảo sau khi trứng chín, lưu ý đặt mặt cắt của bánh mì xuống dưới.
• Cuối cùng cho trứng vào giữa 2 lớp bánh mì và thưởng thức hoặc đóng hộp mang đi.

Ngoài trứng, bạn còn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để làm bánh mì kẹp nhiều lớp, ví dụ như:

• Quả bơ cắt lát
• Kem phô mai
• Rau cải hoặc xà lách
• Cà chua
• Nấm xào

Với những công thức bữa sáng mang đi này, LEEP.APP tin rằng bạn sẽ chuẩn bị được những bữa sáng dinh dưỡng tuyệt vời cho ngày mới tràn đầy năng lượng. Nào, hãy cùng bắt tay vào bếp để tận hưởng trọn vẹn những hương vị thơm ngon này vào một buổi sớm mai nào đó nhé!

Nguồn tham khảo

3 Easy Breakfast Recipes You Can Make Just About Anywhere. https://www.mensjournal.com/food-drink/3-breakfast-recipes/. Ngày truy cập: 26/8/2020