Lưu ý về dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa ung thư vú
Ung thư vú là căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở nữ giới. Dù có nhiều nguyên nhân gây ung thư vú, thay đổi chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm dinh dưỡng lành mạnh có thể góp phần giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Tháng 10 được chọn là tháng Phòng chống ung thư vú thế giới. Vì vậy, LEEP.APP muốn chia sẻ những thông tin bạn cần biết về dinh dưỡng và lối sống để ngăn ngừa ung thư vú hiệu quả.
Theo những cập nhật mới nhất trên trang web của Bộ Y tế về tình trạng ung thư vú tại Việt Nam, có đến 15.000 ca ung thư vú xuất hiện mỗi năm, chiếm 9,2% tổng số ca ung thư với tỷ lệ tử vong lên đến 35%.
Dù không thể đảm bảo bạn có khả năng ngăn ngừa ung thư vú hoàn toàn hay không, việc áp dụng chế độ sinh hoạt lành mạnh kết hợp giữa dinh dưỡng và tập luyện là những biện pháp tốt nhất để củng cố sức khỏe tổng quát, từ đó giúp bạn giảm được nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư vú.
Thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú
1. Rau lá xanh
Cải xoăn, cải lông, rau chân vịt, cải bẹ xanh hay rau dền đều thuộc các loại rau lá xanh có đặc tính ngăn ngừa ung thư vú.
Rau lá xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa carotenoid, bao gồm beta-carotene, lutein và zeaxanthin có ích trong việc giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Khi nồng độ carotenoid trong máu tăng cao, bạn có thể giảm 18 – 28% nguy cơ ung thư vú, đồng thời giảm nguy cơ tái phát và tử vong ở bệnh nhân ung thư.
Hơn nữa, folate – một loại vitamin B có nhiều trong rau lá xanh cũng giúp ích trong việc chống ung thư vú.
2. Trái cây có múi
Trái cây họ cam quýt rất giàu các hợp chất có thể bảo vệ cơ thể, chống lại ung thư vú. Có thể kể đến bao gồm folate, vitamin C, các carotenoid (beta-cryptoxanthin và beta-carotene) cùng với các chất chống oxy hóa flavonoid (quercetin, hesperetin và naringenin).
Những chất dinh dưỡng này đều có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư. Khi ăn nhiều các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh, quýt… bạn có thể giảm 10% nguy cơ bị ung thư vú.
Các loại trái cây họ cam quýt giàu chất chống oxy hóa có lợi cho việc ngăn ngừa ung thư vú
3. Cá béo
Cá béo bao gồm cá hồi, cá mòi và cá thu… có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như axít béo omega-3, selen, chất chống oxy hóa (canthaxanthin) đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là giảm viêm và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Không chỉ riêng cá béo, bổ sung omega-3 từ các loại hải sản sẽ làm giảm 14% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Bạn nên cân bằng tỷ lệ giữa omega-3 và omega-6, tập trung ăn nhiều cá béo hơn và hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn để ngăn ngừa ung thư vú.
4. Quả mọng
Các loại quả mọng luôn nằm trong danh sách thực phẩm dinh dưỡng và lành mạnh với nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Một trong số đó là khả năng ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư vú.
Trong quả mọng có chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin, có khả năng bảo vệ tế bào chống lại thương tổn do gốc tự do gây hại, đồng thời ngăn chặn sự phát triển và lây lan các tế bào ung thư.
5. Thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men như sữa chua, nấm men, kim chi, tương miso và dưa cải muối chứa probiotic cùng nhiều chất dinh dưỡng khác có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư vú.
Các loại thực phẩm lên men có tác dụng tăng cường miễn dịch nên có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú một cách hiệu quả.
6. Rau họ hành tỏi
Các loại rau họ hành tỏi (hay còn gọi là họ allium) như tỏi, hành tây và tỏi tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm hợp chất organosulfur, chất chống oxy hóa flavonoid và vitamin C có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.
Một nghiên cứu trên 660 phụ nữ ở Puerto Rico cho thấy ăn nhiều tỏi và hành tây sẽ làm giảm nguy cơ ung thư vú. Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng chứng nhận được công dụng của các loại rau allium đối với việc giảm tỷ lệ ung thư, đặc biệt là hành tây nấu chín có tác động tích cực trong việc ngăn ngừa ung thư vú.
7. Đào, táo và lê
Các loại trái cây – đặc biệt là đào, táo và lê – đã được chứng minh là có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư vú.
Ăn ít nhất 2 phần đào mỗi tuần có thể giảm tới 41% nguy cơ bị ung thư. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa polyphenol có trong quả đào còn giúp ức chế sự phát triển và lây lan của một dòng tế bào ung thư vú. Tiêu thụ nhiều táo và lê cũng góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh này.
8. Rau họ cải
Các loại rau họ cải như súp lơ, bắp cải và bông cải xanh đều có công dụng phòng bệnh ung thư vú.
Chúng chứa hợp chất glucosinolate sẽ được cơ thể chuyển đổi mà cơ thể bạn có thể chuyển đổi thành các phân tử gọi là isothiocyanate, có khả năng kháng khuẩn, chống lão hóa và ức chế sự phát triển tế bào ung thư.
9. Các loại đậu
Đậu chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn khẩu phần đậu càng lớn thì càng có khả năng ngăn ngừa ung thư vú. Các loại đậu có thể giảm tỷ lệ ung thư vú nhờ hàm lượng chất xơ của chúng.
Ăn nhiều đậu có thể giúp bạn giảm 20% nguy cơ, nhiều trường hợp sẽ giảm đến 28% nguy cơ ung thư so với những người ăn ít đậu hơn.
10. Thảo mộc và gia vị
Các loại thảo mộc và gia vị như rau mùi tây, hương thảo, rau kinh giới, cỏ xạ hương, nghệ, cà ri và gừng rất giàu các hợp chất thực vật có thể giúp chống lại ung thư vú. Các dưỡng chất này bao gồm vitamin, axít béo và chất chống oxy hóa polyphenol.
Ví dụ, kinh giới có chứa chất chống oxy hóa carvacrol và axít rosmarinic có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư. Trong nghệ có chứa curcumin với đặc tính chống ung thư đáng kể hay rau mùi tây có chứa flavonoid như apigenin, góp phần giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Thực phẩm cần tránh để ngăn ngừa ung thư vú
Có thể nói, dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với việc duy trì sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh. Nếu bạn ăn uống không lành mạnh, tỷ lệ bị ung thư vú có thể tăng cao hơn nhiều. Do đó, để ngăn ngừa ung thư vú hiệu quả, bạn nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm sau đây.
1. Rượu
Các loại đồ uống có cồn như rượu khi sử dụng nhiều sẽ gây ra không ít tác động tiêu cực đến sức khỏe. Một trong số đó chính là làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Uống nhiều rượu làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư vú
2. Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh luôn được loại bỏ khỏi các chế độ ăn uống lành mạnh, tập gym hay giảm cân để không ảnh hưởng đến kết quả ăn kiêng.
Nguyên nhân phần lớn là do ăn nhiều các loại thức ăn nhanh có thể khiến bạn tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú, bệnh tim, đái tháo đường và béo phì.
3. Đồ chiên rán
Các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ vô cùng có hại đối với sức khỏe. Tương tự như các loại thức ăn nhanh, đồ chiên rán nên hạn chế tiêu thụ để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Theo nhiều nghiên cứu, đồ ăn được chiên rán nhiều dầu mỡ không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch, mà còn là một trong những tác nhân lớn khiến bệnh ung thư vú phát triển.
4. Thịt chế biến sẵn
Các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói được bày bán sẵn thường không còn giữ được nhiều dưỡng chất như ban đầu.
Ngoài ra, chúng còn xuất hiện thêm một số thành phần không lành mạnh trong quá tình chế biến, khiến các loại thực phẩm này có khả năng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao hơn 9%.
5. Đường
Chế độ ăn nhiều đường tinh chế có thể làm tăng đáng kể nguy cơ bị ung thư. Tiêu thụ đường quá nhiều sẽ khiến tình trạng viêm nghiêm trọng hơn, kích thích các enzyme có liên quan đến sự phát triển và lây lan tế bào ung thư vú.
6. Carb tinh chế
Chế độ ăn giàu carb tinh chế có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Các loại carb này cũng có tác động đến bệnh tim mạch, đái tháo đường típ 2 và béo phì.
Một số cách phòng ngừa bệnh ung thư vú
Tập luyện đều đặn có thể góp phần làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú
Có rất nhiều nguyên nhân gây ung thư. Vì vậy, phương pháp ngăn ngừa ung thư vú cần bạn kết hợp một lối sống lành mạnh và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bạn nên tập trung vào chế độ ăn uống. Dù không thể ngăn ngừa hoàn toàn nguy cơ mắc bệnh, áp dụng một chế độ dinh dưỡng cân bằng với nhiều thực phẩm có lợi sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình phòng bệnh.
Lối sống lành mạnh hơn như vận động thường xuyên, nghỉ ngơi đầy đủ và không uống rượu, hút thuốc, đồng thời duy trì mức cân nặng hợp lý có thể giúp bạn duy trì sức khỏe, chống lại bệnh ung thư vú tốt hơn.
Ngoài ra, một số sản phẩm chăm sóc da, ngăn tiết mồ hôi và một số hóa chất trong các loại thuốc trừ sâu hay nhựa có thể gây rối loạn nội tiết tố, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Do đó, bạn nên chọn các sản phẩm lành tính, tự nhiên và ít hóa chất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cuối cùng, dù áp dụng nhiều biện pháp ngăn ngừa ung thư vú hay không, bạn vẫn nên đi khám và tầm soát ung thư thường xuyên để kịp thời phát hiện và chữa trị sớm nhất có thể.
Qua những thông tin này, LEEP.APP hy vọng bạn có thể bắt đầu thay đổi dinh dưỡng cùng lối sống khỏe mạnh hơn, giúp ngăn ngừa ung thư vú một cách hiệu quả nhất.
LEEP.APP với những thông tin về dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe được cập nhật mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện chế độ ăn uống. Bên cạnh đó, LEEP.APP còn có huấn luyện viên công nghệ 4.0 sẽ hỗ trợ tư vấn và hướng dẫn tập luyện, bạn sẽ được tập luyện kết hợp dinh dưỡng theo chương trình thiết kế riêng, phù hợp với thể chất và mục tiêu của bạn. Hãy tải ngay LEEP.APP để khám phá những điều tuyệt vời về một ứng dụng thể hình hàng đầu tại Việt Nam.
Nguồn tham khảo
Breast Cancer and Diet: 10 Foods to Eat (and a Few to Avoid) https://www.healthline.com/nutrition/breast-cancer-foods Ngày truy cập: 21/09/2020
