Nhận biết 9 dấu hiệu thiếu carb để bạn kịp thời bổ sung
Carb thường được quan niệm là loại chất gây tăng cân và có hại cho sức khỏe. Thực tế, các loại carb tốt đem đến nhiều dinh dưỡng và lợi ích thiết yếu, mà áp dụng những chế độ low-carb có thể khiến bạn gặp nhiều vấn đề về sức khỏe hơn. Vì vậy, hãy kiểm tra ngay 9 dấu hiệu thiếu carb sau đây để nhanh chóng bổ sung cho cơ thể.
Carb là một trong ba loại dưỡng chất chính thiết yếu nhất đối với cơ thể. Chúng có khả năng tạo ra năng lượng, bổ sung dưỡng chất và có lợi trong việc cải thiện sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch và thần kinh.
Nhiều chế độ ăn kiêng thường cắt giảm carb để giảm cân, nhưng điều đó không có nghĩa là ăn carb sẽ khiến bạn tăng cân. Không ăn carb dễ khiến bạn thiếu hụt chất xơ, từ đó gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác như suy nhược hay rối loạn tiêu hóa.
Tất nhiên, không phải tất cả các loại carb đều có công dụng như nhau. Các loại carb tinh chế như đường tinh luyện, bột mì trắng có thể làm mức đường huyết tăng đột biến, giảm hiệu quả giảm cân và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác. Còn carb phức tạp như các loại ngũ cốc nguyên hạt và rau là loại carb tốt cho sức khỏe, giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn.
Chính vì vậy, bổ sung đầy đủ lượng carb tốt mỗi ngày là chìa khóa vàng giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả. Bạn có thể kiểm tra những dấu hiệu thiếu carb sau đây để điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp.
Dấu hiệu thiếu carb bạn cần lưu ý
1. Bạn bị đau đầu dữ dội
Bổ sung không đủ carb sẽ khiến bạn đau đầu thường xuyên hơn
Carb không đòi hỏi bất kỳ quá tình xử lý bổ sung nào để tạo ra glucose. Do đó, chúng giúp duy trì mức đường huyết trong cơ thể. Khi bạn không bổ sung đủ carb, lượng đường trong máu có thể sụt giảm và gây đau đầu.
Mặc dù đau đầu là tình trạng thường xảy ra trong cuộc sống hàng ngày nhưng nếu bạn bị đau đầu thường xuyên hơn sau khi áp dụng các chế độ low-carb, nó sẽ trở thành một dấu hiệu thiếu carb ở mức độ cơ thể không thích ứng được.
2. Bạn hay cảm thấy lạnh
Dù bộ chỉnh nhiệt báo ở mức 21°C, bạn vẫn có khả năng cảm thấy lạnh run cầm cập. Trừ khi bị sốt, cảm thấy lạnh bất thường có thể là nguyên nhân cho thấy cơ thể không nhận được đủ lượng carb cần thiết.
Những người áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb thường có nguy cơ phát triển chức năng của tuyến giáp thấp hơn. Vì vậy, chúng gây khó khăn trong việc ổn định thân nhiệt bên trong cơ thể.
3. Bạn bị hôi miệng
Sau khi thực hiện chế độ ăn low-carb, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái tích trữ chất béo để lấy năng lượng. Mặc dù điều này có thể giúp giảm mỡ vùng bụng và làm cơ bụng lộ rõ hơn nhưng nó cũng có thể khiến hơi thở có mùi.
Khi bạn không ăn đủ carb, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo và protein để làm nhiên liệu, đồng thời cũng tạo mùi khó chịu trong hơi thở.
4. Bạn gặp vấn đề về tiêu hóa
Khi bạn loại bỏ carb, hay cắt giảm các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, điều đó đồng nghĩa với việc thiếu hụt một nguồn cung cấp chất xơ có lợi.
Trong trường hợp bạn không nhận được đủ chất xơ từ các loại trái cây và rau củ khác trong chế độ ăn, chúng sẽ dẫn đến các bệnh tiêu hóa, điển hình như đầy bụng và táo bón.
5. Bạn không thể giảm cân
Thiếu hụt carb có thể thúc đẩy tích trữ chất béo trong cơ thể
Tuy việc thiếu hụt chất béo ban đầu có thể giúp cơ thể đốt cháy mỡ để lấy năng lượng nhưng về lâu dài chúng sẽ không có tác dụng đối với việc giảm cân.
Khi bạn đột ngột cắt giảm lượng carb, gan sẽ tăng cường sản xuất đường để bù đắp. Lúc này, lượng đường trong máu cao hơn, khiến tuyến tụy tiết ra insulin, một loại hormone lưu trữ chất béo. Do vậy, cơ thể sẽ bắt đầu tích trữ chất béo nhiều hơn là đào thải ra ngoài.
6. Bạn không đủ sức tập luyện
Carb là một trong những nguồn cung cấp và duy trì mức năng lượng tốt nhất cho cơ thể. Việc cảm thấy hết năng lượng dù bạn chưa hoạt động nhiều là một trong những dấu hiệu thiếu carb rõ ràng nhất.
Khi cơ bắp không tích trữ đủ carb, chúng sẽ không đủ năng lượng hoạt động, từ đó khiến bạn cảm thấy uể oải, mệt mỏi và không có khả năng hoàn thành các bài tập cường độ cao.
7. Bạn luôn có cảm giác đói
Phần lớn các loại carb lành mạnh đều giàu chất xơ, giúp làm đầy bụng và tạo cảm giác no lâu hơn. Vì vậy, nếu bạn không cung cấp đủ carb hay các loại dưỡng chất khác để lấp đầy, bạn sẽ luôn cảm thấy đói bụng.
Nhiều người thường chỉ cắt bỏ lượng carb mà quên thay thế bằng chất béo lành mạnh cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác, không chỉ làm thiếu hụt năng lượng mà còn bắt đầu muốn ăn các thực phẩm không lành mạnh nhiều hơn.
8. Bạn gặp hội chứng sương mù não
Tương tự như cơ thể, não cũng sử dụng carb để làm năng lượng hoạt động. Khi não bộ không nhận được đủ nhiên liệu, các chức năng thần kinh không hoạt động hiệu quả.
Hội chứng sương mù não có thể làm giảm khả năng suy nghĩ cũng như trí nhớ, dễ ảnh hưởng đến các công việc cần vận dụng trí não như chơi game hay học tập.
9. Bạn hay thay đổi tâm trạng
Đói bụng và cáu kỉnh là những dấu hiệu thiếu carb rất dễ nhận biết. Khi bạn cắt giảm carb, chúng sẽ khiến bạn thèm ăn nhiều hơn do thiếu calorie và mức đường huyết thấp.
Lúc này, các thực phẩm nhiều tinh bột thường được dùng nhiều như bánh quy, hamburger… sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói nhưng tiếp tục cắt giảm lại tạo cảm xúc cáu kỉnh và khó chịu, ảnh hưởng đến tâm trạng nhiều hơn.
Carbohydrate còn cần thiết trong quá trình sản xuất serotonin, một loại chất tạo cảm giác dễ chịu được sản xuất trong não. Vì vậy, ít carb có thể khiến bạn khó chịu.
>>> Xem thêm: Dấu hiệu thiếu chất và nguồn thực phẩm bổ sung phù hợp
Gợi ý cách bổ sung carb để cải thiện sức khỏe
Chọn các loại rau củ không tinh bột sẽ giúp bạn bổ sung được lượng chất xơ cần thiết
Các dấu hiệu thiếu carb đều là những vấn đề về sức khỏe bạn có thể gặp phải khi áp dụng chế độ ăn low-carb. Tuy nhiên, những chế độ ăn uống này vẫn có những lợi ích nhất định và chúng sẽ đạt hiệu quả tốt hơn nếu bạn cân nhắc sử dụng carb một cách hợp lý.
- Kết hợp một số thực phẩm giàu carb như táo, lê và cà rốt có thể giúp giảm cân và giảm triệu chứng đau đầu
- Uống nhiều nước hơn hoặc bổ sung carb sẽ giảm chứng hôi miệng trong quá trình ketosis
- Bổ sung thêm chất xơ (đáp ứng 28g/ngày) từ các loại rau không tinh bột như bông cải xanh, cải xoăn, rau chân vịt, măng tây… nếu bạn không muốn tiêu thụ quá nhiều carb
- Tăng số lượng carb tiêu thụ trước khi tập luyện để đảm bảo năng lượng, đồng thời bổ sung bằng các món nhẹ có chứa carb tốt sau khi tập để bù đắp năng lượng cần thiết
- Áp dụng chế độ tăng cường carb 1 ngày/tuần với các món lành mạnh như sinh tố hay carb tốt từ ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung đầy đủ lượng cần thiết cho cơ thể
- Chọn thêm các loại thực phẩm cải thiện tâm trạng hoặc bổ sung một lượng nhỏ carb vào thực đơn sẽ giúp bạn nâng cao tinh thần mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn low-carb
Mỗi dưỡng chất đều đóng một vai trò nhất định đối với sức khỏe. Thay vì cắt giảm carb hoàn toàn, bạn hãy cố gắng theo dõi dấu hiệu thiếu carb và bổ sung kịp thời, giúp cân bằng dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguồn tham khảo
9 Warning Signs You Really Need to Eat More Carbs https://www.eatthis.com/signs-you-should-be-eating-more-carbs/. Ngày truy cập: 21/09/2020