L-glutamine là gì và 3 lợi ích thần thánh cho người tập gym
L-glutamine là gì? Chất này có thật sự mang lại nhiều lợi ích cho người tập gym? Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu lý do vì so cần bổ sung l-glutamine vào chế độ dinh dưỡng của mình nhé.
Glutamine là một loại axít amin. Axít amin này cấu thành nên nhiều dạng protein khác nhau, đảm nhiệm duy trì chức năng hoạt động sống của cơ thể. Axít amin còn hỗ trợ các chức năng trao đổi chất trong máu, giúp cơ thể chống lại nhiều loại virus và vi khuẩn gây hại.
Khám phá về glutamine
Thông thường, glutamine sẽ có hai dạng chính là l-glutamine và d-glutamine.
L-glutamine là gì?
L-glutamine là gì? Chất này có thể dễ dàng tìm thấy trong thức ăn và thực phẩm bổ sung. L-glutamine thường được sử dụng để hỗ trợ bổ sung protein và thực hiện các chức năng khác.
L-glutamine giúp cơ thể chống lại nhiều loại virus và vi khuẩn gây hại
D-glutamine
D-glutamine có thể được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bạn, dường như không quan trọng trong các sinh vật sống. Trên thực tế, nó chính là loại axít amin dồi dào nhất trong máu.
Tuy nhiên, có những lúc nhu cầu glutamine của cơ thể bạn lớn hơn khả năng tự sản xuất. Do đó, nó cần phải được lấy từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung trong một số điều kiện nhất định, chẳng hạn như chấn thương hoặc bệnh tật.
Công dụng tuyệt vời của l-glutamine
1. Đóng vai trò quan trọng với hệ miễn dịch
Sau khi tìm hiểu l-glutamine, chúng ta sẽ khám phá về vai trò của chất này đối với hệ miễn dịch nhé. Một trong những chức năng quan trọng nhất của l-glutamine là vai trò quan trọng của nó trong hệ thống miễn dịch, bao gồm các tế bào bạch cầu và các tế bào ruột.
Tuy nhiên, nếu bạn vừa trải qua các cuộc đại phẫu hay chấn thương, nồng độ l-glutamine trong máu có thể giảm. Khi nhu cầu l-glutamine tăng lên, cơ thể bắt đầu phá vỡ các kho dự trữ protein, chẳng hạn như trong cơ bắp để giải phóng các axít amin này.
Do vậy, chế độ ăn giàu l-glutamine hoặc dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung thường được các bác sĩ khuyên dùng sau khi bị chấn thương nặng. Ngoài ra l-glutamine còn hỗ trợ cân bằng lượng insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó, chúng giúp ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị tiểu đường.
2. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Trong cơ thể của chúng ta, hệ tiêu hóa là bộ phận chủ chốt của hệ miễn dịch. Như bạn đã biết, trong các tế bào ruột chứa hàng tỷ vi khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe miễn dịch của bạn.
L-glutamine giúp duy trì hàng rào giữa bên trong ruột và các bộ phận khác trong cơ thể, ngăn vi khuẩn hoặc độc tố có hại di chuyển từ ruột vào các phần khác trong cơ thể.
3. Hỗ trợ tăng cơ và hiệu suất tập luyện
L-glutamine còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng các khối protein. Các nhà nghiên cứu từ viện Y học Quốc gia đã tiến hành kết hợp l-glutamine như một chất bổ sung trong chế độ tập luyện cho 31 người trong 6 tuần.
Kết thúc nghiên cứu cho thấy khối lượng cơ bắp và sức mạnh được cải thiện. Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng, l-glutamine không có tác dụng đối với khối lượng cơ hoặc hiệu suất.
Làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập cường độ cao
Một số nghiên cứu khác cho rằng, việc bổ sung chất này có thể làm giảm đau nhức cơ bắp và cải thiện sự phục hồi sau khi tập thể dục dưới cường độ cao. Trên thực tế, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng l-glutamine hoặc dùng l-glutamine với carbohydrate có thể giúp giảm chỉ số mệt mỏi trong máu trong 2 giờ chạy bộ.
Nó cũng đã được sử dụng để hỗ trợ tăng cường chức năng miễn dịch của các vận động viên, nhưng kết quả khác nhau. Lưu ý rằng nhiều vận động viên có lượng protein cao trong chế độ ăn uống thường xuyên của họ. Điều này có nghĩa là họ có thể tiêu thụ một lượng lớn glutamine ngay cả khi không có chất bổ sung.
L-glutamine có tác dụng phụ nào không ?
Vì l-glutamine là một axít amin được sản xuất tự nhiên trong cơ thể và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm nên bạn không cần phải lo ngại khi bổ sung l-glutamine.
Tuy nhiên, việc thêm l-glutamine vào chế độ ăn uống trong thời gian dài có thể gây ra nhiều thay đổi trong cách cơ thể hấp thụ và xử lý axít amin. Do đó, bạn sẽ cần đến sự tự vấn của chuyên gia dinh dưỡng trong việc bổ sung lâu dài, đặc biệt khi sử dụng liều cao.
Tham khảo ý kiến chuyên gia nếu muốn sử dụng lâu dài
Trong luyện tập, bạn có thể kết hợp l-glutamine với các thực phẩm bổ sung khác như whey, BCAA, creatine, dầu cá để tăng hiệu quả. Nếu đang sử dụng các loại thuốc đặc trị khác, bạn nên tham vấn ý kiến của bác sĩ để tránh làm giảm công dụng của thuốc nhé.
Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc l-glutamine là gì và những lợi ích tuyệt vời đối với người tập thể hình rồi, đúng không nào? Một người bình thường với chế độ ăn tiêu chuẩn cần khoảng 1 tuần để lấy lại lượng l-glutamine tiêu hao sau khi tập luyện. Sử dụng chất này một cách khoa học có thể hỗ trợ bạn đạt được kết quả tốt nhất trong việc luyện tập.
(*) Thực phẩm chất năng này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Nguồn tham khảo
Glutamine: Benefits, Uses and Side Effects https://www.healthline.com/nutrition/glutamine#section7 Ngày truy cập 13/3/2020
