Liệu dùng sữa tăng cân có thật sự hiệu quả?

Image description

Sữa là thức uống có nguồn gốc từ động vật và thực vật. Một trong những loại sữa được tiêu thụ phổ biến nhất là sữa bò, có chứa nhiều carbohydrate, chất béo, canxi, các vitamin và khoáng chất khác. Vì vậy, sữa tăng cân là một khái niệm khá hợp lý khi bạn muốn sử dụng sữa cho mục đích phát triển cân nặng.

Có nhiều loại sữa khác nhau và cách sử dụng khác nhau để giúp bạn có thể thích nghi và tăng cân nhanh chóng. Dựa vào các thành phần dinh dưỡng, có thể thấy sữa mang lại nhiều giá trị tích cực cho cơ thể. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin về sữa và cách sử dụng để giúp bạn tăng cân.

Dinh dưỡng trong sữa

Sữa bò thường có tỷ lệ chất béo khác nhau, bao gồm sữa tách béo, 1%, 2% và toàn bộ. Tất cả đều cung cấp khoảng 12 – 15g carbs và 8g protein trong 1 cốc (240ml). Tuy nhiên, số lượng chất béo và lượng calorie khác nhau theo từng loại.

Sữa thường có hàm lượng canxi cao tự nhiên và thường được bổ sung vitamin D. Đây là 2 chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sự phát triển của xương và sức khỏe. Hơn nữa, sữa còn chứa vitamin A tốt cho mắt và tăng cường hệ miễn dịch.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa sau buổi tập sẽ giúp bạn xây dựng cơ bắp và tăng cường các thành phần cơ thể.

Hiện nay trên thị trường, có rất nhiều loại sữa như sữa bò, cừu, dê cũng như những loại sữa làm từ các loại hạt. Các loại sữa này có thành phần dinh dưỡng khác nhau và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng khác nhau.

Vì sao uống sữa giúp tăng cân?

Chai sữa

Vì sữa là một nguồn cung cấp calorie, protein và những chất dinh dưỡng khác tốt nên sữa có thể giúp bạn tăng cân.

Đặc biệt, sữa có thể giúp cho những vận động viên thể thao và vận động viên thể hình tăng cường cơ bắp hiệu quả. Đồng thời, sữa còn giúp cho những người gầy thiếu cân muốn tăng cân nhanh chóng.

Uống sữa đặc biệt là sữa có hàm lượng béo cao có thể cung cấp thêm protein và bổ sung những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Tất cả những dạng sữa bò, ngoại trừ loại tách béo đều chứa hàm lượng chất béo bão hòa.

Mặc dù sữa có hàm lượng chất béo cao chứa nhiều cholesterol, nhưng tiêu thụ thực phẩm nhiều cholesterol không gây gia tăng quá nhiều lượng cholesterol trong máu ở hầu hết mọi người. Tuy nhiên, vẫn cần lưu ý đối với một số người có phản ứng tăng cholesterol. Những người này sẽ tăng mức cholesterol trong cơ thể khi ăn thực phẩm chứa nhiều cholesterol.

Theo nghiên cứu, sự gia tăng này không gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch. Tuy nhiên, những người có phản ứng tăng cholesterol có thể sẽ muốn sử dụng các loại sữa chứa lượng chất béo thấp hơn khoảng 1 – 2%.

Nói chung, sữa là thực phẩm rất đa dạng và có thể thêm vào bất cứ chế độ tăng cân nào. Điều này sẽ giúp bạn tăng cân nhanh hơn mà không phải thay đổi quá nhiều về chế độ ăn uống.

Sữa tăng cân giúp bạn xây dựng cơ bắp

Chàng trai 6 múi

Sữa tăng cân là một khái niệm thường được nhiều người nhắc đến khi bạn muốn cải thiện cân nặng. Tuy nhiên, ngoài giúp tăng cân hiệu quả, sữa còn giúp bạn xây dựng cơ bắp rất tốt.

Trong thể hình sữa tăng cân được sử dụng rất nhiều để xây dựng cơ bắp. Lượng whey và casein protein trong sữa bò có thể góp phần vào xây dựng cơ nạc thay vì vào lượng chất béo.

Một nghiên cứu diễn ra trong 12 tuần trên 10 phụ nữ trẻ tuổi uống một lượng khoảng 1 lít sữa sau khi tập thể dục đã cho kết quả tuyệt vời về việc phát triển cơ bắp và giảm mỡ nhiều hơn so với tiêu thụ carbohydrate với số lượng calorie tương tự.

Một nghiên cứu khác trên 8 người đàn ông cho thấy rằng sử dụng khoảng 500ml sữa sau khi tập luyện cho kết quả tăng cơ bắp cao hơn so với sử dụng sản phẩm giải khát khác.

Nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng sử dụng sữa hoặc bổ sung whey và casein có thể giúp tăng cường sức đề kháng và cơ bắp tốt nhất.

Với tất cả lý do này, có thể thấy rằng sữa chính là một sự lựa chọn thông minh khi bạn muốn tăng cơ và tăng cân.

Không hẳn sữa tăng cân là sự lựa chọn tốt cho mọi người

Có nhiều người không dung nạp được những thành phần trong sữa như đường tự nhiên, chất béo… Một số triệu chứng không dung nạp được sữa bao gồm đầy hơi, tiêu chảy, khó thở và nôn mửa.

Một số người khác cũng có thể dị ứng với protein trong sữa, chẳng hạn như casein và váng sữa có thể gây ra những phản ứng trên da gây mẩn ngứa, khó chịu.

Trong những trường hợp này, sữa bò không phải là một sự lựa chọn tốt để tăng cân. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều sự lựa chọn khác để bổ sung protein như thịt đỏ, trứng, cá…

Cách bổ sung sữa vào chế độ ăn tăng cân

Bơ sữa

Nếu hứng thú với việc tăng cân bằng sữa, bạn có thể áp dụng những phương pháp sau đây vào chế độ ăn của mình:

– Kết hợp sữa với những thức ăn bổ dưỡng khác như trứng, sinh tố, súp, cà phê và các món hầm khác.

– Sử dụng một cốc sữa vào mỗi bữa ăn là một cách đơn giản khác để bạn có thể tăng lượng calorie và protein cần thiết để tăng cân.

Điểm mấu chốt

Sữa là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cung cấp calorie, protein và các dưỡng chất tốt khác cho cơ thể giúp bạn tăng cân và xây dựng cơ bắp toàn diện. Để tăng khẩu phần ăn của bạn, hãy thử thêm sữa vào các bữa ăn hay dùng kèm sinh tố, súp, trứng, ngũ cốc nóng…

Nguồn tham khảo

Does Milk Help You Gain Weight? https://www.healthline.com/nutrition/milk-and-weight-gain Ngày truy cập: 20/1/2020